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Schwarzwald Stube

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Frankfurter Straße 714
51107 Köln

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Speisekarte von Schwarzwald Stube

Zuletzt aktualisiert am 04.04.2018
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UNSERE SUPPEN

BADISCHE FLÄDLESUPPE
mit Streifen von frischen Pfannkuchen
3,90 €
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RINDERKRAFTBRÜHE
mit Maultaschenstreifen
3,90 €
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KLARE OCHSENSCHWANZSUPPE
mit Chesterstange
3,90 €
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KARTOFFELSUPPE
mit Schwarzwälder Speck und Kracherle
4,50 €
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VORSPEISEN UND KLEINE GERICHTE

ZWEI GERÄUCHERTE FILETS VON DER SCHWARZWALDFORELLE
mit Sahnemeerrettich und Toast
9,80 €
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1/2 DUTZEND WEINBERGSCHNECKEN
mit Kräuterbutter überbacken und Toast
8,80 €
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MATJESFILET
mit Zwiebeln auf gebuttertem Schwarzbrot
9,80 €
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GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
mit Honig, Walnüssen und Blattsalaten
10,80 €
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BADISCHES SPÄTZLEOMELETTE MIT SPECK
und gemischtem Salat
9,80 €
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SÜLZE
mit Zwiebeln, Sauce Remoulade und Bratkartoffeln
10,80 €
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UNSERE SALATE

GEMISCHTER BEILAGENSALAT
Tomaten-, Gurken-, Kartoffel-, Rettich- und Möhrensalat mit Krone aus Blattsalaten
3,90 €
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GROSSER GEMISCHTER SALATTELLER
Tomaten-, Gurken-, Kartoffel-, Rettich- und Möhrensalat mit Krone aus Blattsalaten
6,80 €
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VEGETARISCHE GERICHTE

BADISCHE KÄSSPÄTZLE
mit grünem Salat
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

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ROSMARINKARTÖFFELCHEN "LANDFRAUEN ART"
mit frischem Kräuterquark und Salatbouquet
8,80 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GEBRATENE SEMMELKNÖDEL
mit Spiegeleiern und Blattsalat
8,80 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FISCHGERICHTE

ZWEI ROTBARSCHFILETS
mit badischem Kartoffelsalat, Salatbouquet und Remouladensauce
13,80 €
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SCHOLLENFILETS
mit geröstetem Speck, Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
14,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FÜR UNSERE JUNGENGÄSTE

HANDGEMACHTE SPÄTZLE
mit Rahm- oder Bratensauce
4,50 €
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"WÜRSTCHENKRAKEN"
mit Pommes Frites
5,80 €

vegan vegan

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KLEINES SCHWEINESCHNITZEL "WIENER ART"
mit Pommes Frites
6,80 €
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"RÄUBERTELLER"
Teller mit Gabel und Löffel; geräubert wird vom Teller der Eltern
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FLEISCHGERICHTE

SCHWEINESCHNITZEL "WIENER ART"
mit Pommes Frites und gemischtem Salat
12,80 €
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BADISCHES "SCHÄUFELE"
an kräftiger Biersauce mit Sauerkraut und Semmelknödeln
13,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHWEINERÜCKENSTEAK "HOLZFÄLLER ART"
mit Speck und Zwiebeln, Pommes Frites und gemischtem Salat
14,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SCHWARZWÄLDER KIRSCHENSTEAK
vom Schweinerücken mit Spätzle und gemischtem Salat
15,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RUMPSTEAK VOM ARGENTINISCHEM ANGUSRIND
mit Kräuterbutter, Pommes Frites und gemischtem Salat
21,80 €
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BADISCHER ZWIEBELROSTBRATEN
an kräftiger Bratensauce, Spätzle und gemischtem Salat
22,80 €
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VESPERKARTE

BAUERNBROT
mit Emmentaler Käse
5,50 €
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BAUERNBROT
mit Schwarzwälder Schinken
5,50 €
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SCHWARZWÄLDER SCHINKEN VOM HOLZBRETT
mit Bauernbrot
8,80 €
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BADISCHES SCHÄUFELE
fein aufgeschnitten mit Sahnemeerrettich, Brot und Butter
11,80 €
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BADISCHES VESPERBRETT
mit Schwarzwälder Schinken, Blut- und Leberwurst, Emmentaler Käse und Speck (dazu servieren wir ein Original Schwarzwälder Kirschwasser)
11,80 €
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BADISCHES VESPERBRETT
wie zuvor, jedoch für zwei Personen
19,80 €
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PIKANTER WURSTSALAT
mit Brot
8,80 €
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STRASSBURGER WURSTSALAT (MIT KÄSE)
und mit Brot
9,80 €
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DESSERT

GEMISCHTES EIS
ohne Sahne
3,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEMISCHTES EIS
mit Sahne
3,50 €
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APFELKÜCHLE
mit Vanillesauce
5,80 €
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VANILLEEIS
mit steirischem Kürbiskernöl und Sahne
5,80 €
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"SCHWARZWALDBECHER"
(Vanille und Schokoladeneis, Schattenmorellen, Kirschwasser u. Sahne)
5,80 €
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SEMMELKNÖDEL
mit Zimt und Zucker, in Butter gebraten mit Sauerkirschragout und Sahne
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schwarzwald Stube ist der 04.04.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.