Speisekarte von Saliha Aydin

FRÜHSTÜCK

WÖLKCHEN SIEBEN

Dinkelvollkornbrötchen, Ciabatta, Eifler Brot, Avocado, Räucherlachs, Frischkäse, Honig-Senf-Dip, Rohkost, frische Beeren, gekochtes Ei

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GRÜNES WÖLKCHEN

Dinkelvollkornbrötchen, Ciabatta, Eifler Brot, Avocado, Hummus, Marmelade, Rohkost, Walnüsse, Oliven, frisches Obst

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DAS WANDERNDE WÖLKCHEN

Dinkelvollkornbrötchen, Ciabatta, Eifler Brot, Sucuk, Oliven, Hirtenkäse, Rohkost, Tomatenaufstrich, Frischkäse, Marmelade, gekochtes Ei

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WEISSES WÖLKCHEN

Croissant, Eifler Brot, Ciabatta, Gouda, Büffelmozzarella, Parmesan, Frischkäse, Butter, selbstgemachtes Rucola-Mandel-Pesto, Joghurt mit hausgemachtem Granola und Obst, Mandeln

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SÜSSES WÖLKCHEN

Croissant, Ciabatta, Butter, hausgemachte Marmelade, frisches Obst, selbstgemachtes Rucola-Mandel-Pesto

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ÜBRIGENS:

Auf Wunsch stellen wir auch eine glutenfreie Brotauswahl zur Verfügung.

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Extras

Nur in Kombination mit unseren Frühstücksangeboten

GEKOCHTES EI

vegetarisch

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ZWEI RÜHREIER O. SPIEGELEIER

vegetarisch

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HAUSGEMACHTER HUMMUS

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BUTTER O. FRISCHKÄSE

vegetarisch

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NUTELLA

vegetarisch

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RÄUCHERLACHS

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HALLOUMI

vegetarisch

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SUCUK

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GOUDA

vegetarisch

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OLIVEN

vegan

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SCHEIBE EIFLER BROT

0. CIABATTA

vegetarisch

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DINKELVOLLKORNBRÖTCHEN

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CROISSANT

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PORTION AVOCADO

vegan

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BÜFFELMOZZARELLA

vegetarisch

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BRUNCH

BRUNCHPLATTE

Smashed Avocado, hausgemachtes Rucola-Mandel-Pesto, 2 Spiegeleier, Salatbouquet, Mini-Joghurt mit hausgemachtem Granola und Obst, serviert mit Ciabatta und Croissant Nimm dazu: Räucherlachs Halloumi Sucuk

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BRUNCHPLATTE FÜR ZWEI

Avocado, Büffelmozzarella, Rühreierjoghurt mit hausgemachtem Granola und Obst, Hummus, mediterraner Tomatenaufstrich, hausgemachtes Rucola-Mandel-Pesto, Gouda, Butter, Marmelade, Rohkost, gemischte Nüsse, getrocknete und frische Früchte, serviert mit Eifler Brot, Ciabatta und Croissant

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HERZHAFTES FRENCH TOAST

gebratene karamellisierte Champions, Rucola, hausgemachtes Salatdressing, verziert mit Obst, Parmesanspänen [zuckerfrei]

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SMASHED AVOCADO STULLE

Champignons, Rühreier, Knoblauch, Salatbouquet

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WÖLKCHENS BURGER

Brioche-Buns mit mediterraner Paprika- Zucchini, Halloumi und Spiegelei auf Salatbouquet

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DREI RÜHREIER NATUR

auf Brot mit Hummus und Salatbouquet Nimm dazu: Räucherlachs Halloumi Sucuk

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GEGRILLTES BROT

mit mediterranem Tomatenaufstrich, Hirtenkäse, Sucuk, eingelegten Tomaten, Oliven, Salatbouquet

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GEGRILLTES CROISSANT

mit Gouda, frischen Baby-Spinat, eingelegten Tomaten, Oliven, Rühreier

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SMOOTHIE BOWLS

BERRY BOWL

mit Früchten, Mandeln, selbstgemachtem Granola

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TROPICAL BOWL

mit Banane, frischen Früchten, selbstgemachtem Granola, Kokosraspel

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PINA BOWL

mit Ananas, Banane, Kokosjoghurt, frischen Früchten, Kokosspänen, Gojibeeren, selbstgemachtem Granola

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AVOCADO BOWL

mit Banane, Datteln, Avocado, Haselnüssen, frischen Früchten, selbstgemachtem Granola, Chiasamen [vegan]

vegan

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AVOCADO-STULLEN

DOWN DINDER

Smashed Avocado, Büffelmozzarella, hausgemachtem Rucola-Mandel-Pesto, Rucola

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MEDITERRAN

Avocado, mediterranem Tomatenaufstrich, Rucola, Walnüssen, pikant

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MORGENLAND

Avocado, Hummus, Cherrytomaten, frischem Basilikum, Minze, Beeren, Feigen-Dattel-Balsamico

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OCEAN-STULLE

Avocado, Lachs, Frischkäse, Honig-Senf-Dip

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SONNENGRUSS

Avocado, wahlweise mit 2 Spiegeleiern oder Rührei

vegetarisch

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FRENCH TOAST

I. mit frischem Obst, Mandeln & Bio-Ahornsirup II. mit frischen Beeren und Nutella

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LEICHTES WÖLKCHEN

Bio-Naturjoghurt mit Obst, Goji-Beeren, Avocado-Brot

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LUNCH AB 12 UHR

WÖLKCHENS BOWL

gebr. Champignons, Sesam-Tahin-Spinat, Avocado, marinierte Karotten, Gurken, Tomaten, serviert mit Jasminreis, Pacifico-Erdnusssauce Wahlweise mit: Halloumi, Rührei oder Spiegelei

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WÖLKCHEN CAPRESE

Büffelmozzarella, Cherrytomaten, Rucola, Walnüssen, hausgemachtes Mango-Balsamico, Ciabatta

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GEMISCHTER SALAT

frischer Salat, Walnüsse, Cranberries, Hirtenkäse, hausgemachtes Vinegar-Dressing, Brot als Beilage

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Kuchen

HAUSGEMACHTER

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KUCHEN STÜCK

Wir backen täglich und frisch unsere zuckerreduzierten Kuchen nach eigenen Rezepten. Ob vegan oder glutenfrei - Für jede*n Kuchenfreund*in ist immer was dabe

vegan

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