Speisekarte von Restaurant Wintergarten im Holiday Inn Köln - Am Stadtwald

V O R S P E I S E N

"Caprese“

Mozzarella und Tomaten, mariniert mit Balsamico,
Olivenöl und Pesto

12,50 €

Schmeckt mir!

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgebeizter Lachs

wir verwenden nur beste norwegische Qualität, an
knusprigem Kartoffelpuffer mit Schnittlauch-Crème-Fraîche

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom Thunfisch

mit Wasabicreme

13,00 €

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Rindercarpaccio

mit Parmesan und Pesto

13,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rindercarpaccio

mit Parmesan und Pesto

13,00 €

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S U P P E N

Rinderkraftbrühe

mit saftigem Rindfleisch und Gemüsewürfeln

7,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kokosmilchsuppe

mit Kaffirlimetten und Fenchel-Wan-Tan

7,00 €

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Klare Tomatenconsommé

mit Parmaschinken-Chips
und ganzer Kirschtomate

7,00 €

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S A L A T E

Dressings: Italian-, French-, Joghurt-, Sesam-Zitronengras-,
Balsamico-Dressing, Caesar-Dressing oder Olivenöl

Marktfrischer Salatteller

6,00 €

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Großer marktfrischer Salatteller

8,50 €

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Salat „Françoise“

Marktfrische Blattsalate mit gebratenen Rinderfiletstreifen
und Champignons

15,00 €

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Salat „Astoria“

Marktfrische Blattsalate mit gebratenen Rinderfiletstreifen
und Champignons

15,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Caesar Salat mit Gambas

Römersalat in kräftigem Parmesan-Dressing mit
Knoblauch-Croûtons, frisch geriebenem Parmesan und
vier gebratenen Gambas

18,00 €

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P A S T A

Spaghetti al limone

mit vier gebratenen Riesengarnelen

20,00 €

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Tagliatelle nere

mit gebratenen Jakobsmuscheln,
Parmesanschaum und Pesto

21,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tortelloni

mit Ricotta und Spinat gefüllt
mit kleinen Tomaten, roten Zwiebeln, Staudensellerie
und frischem Basilikum in Rahmsauce

15,00 €

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Fettuccine „Arrabbiata“

mit gebratenen Streifen
vom Rinderfilet in fruchtig scharfer Tomaten-Chili-Sauce

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

F I S C H

Gebratenes Lachssteak

auf Mangoldgemüse,
Safransauce und Tagliatelle

20,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kross gebratenes Filet vom geräucherten Wildzander

auf Rahmsauerkraut und Dillkartoffeln

20,00 €

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St. Petersfisch

auf Curry-Zucchini-Gemüse und Basmatireis

21,00 €

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F L E I S C H

Original Wiener Schnitzel

vom Kalbsrücken mit Pommes Frites

22,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratene Kalbsleber „Berliner Art“

auf Kartoffel-Sahne-Püree mit Apfel-Schalotten-Kompott

19,50 €

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Provenzalisches Weidelamm

auf Ratatouillegemüse mit cremiger Mascarpone-Polenta

19,50 €

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„Kalbsröllchen porcini“

mit Steinpilzen und Pesto gefüllt, serviert mit grünem Spargel und Steinpilz-Kartoffelgratin

19,50 €

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Maishähnchenbrust

mit Barolosauce auf karamellisiertem Spitzkohl und Kartoffelplätzchen

19,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

S T E A K S

Bitte äußern Sie Ihren Zubereitungswunsch: englisch, medium oder
durchgebraten. Bei keinem besonderen Wunsch wird Ihr Steak medium
zubereitet. Die Gewichtsangaben der Steakgerichte beziehen sich auf
das Rohgewicht vor dem Braten.

Entrecôte/Rumpsteak

Zubereitet aus einem herzhaften Stück Rinderrücken, außen kross und innen zart rosa; 250g

21,00 €

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Entrecôte/Rumpsteak „Lady Cut“

Zubereitet aus einem herzhaften Stück Rinderrücken, außen kross und innen zart rosa; 180g

17,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Filetsteak

Das Feinste vom Rind, meisterhaft gegrillt ; 250g

28,00 €

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Filetsteak „Lady Cut“

Das Feinste vom Rind, meisterhaft gegrillt ; 180g

24,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rib-Eye-Steak

Ein saftiges Stück Fleisch aus der Hochrippe, leicht mit Fettaugen versetzt und kross gegrillt ; 250g

21,00 €

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Putensteak

Zartes, helles Fleisch, außen knusprig angebraten, innen herzhaft saftig ; 180g

16,00 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mixed Grill

Rinder- & Schweinefilet, Lammkotelett, Kalbssteak, Grillspeck und Würstchen ; 250g

21,00 €

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S A U C E N & B E I L A G E N

Zu unseren Steakgerichten servieren wir Ihnen vier verschiedene
Steaksaucen von der Firma Heinz

Potato Wedges

3,50 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pommes Frites

3,50 €

vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bratkartoffeln

3,50 €

vegan

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Baked Potato mit Sauerrahm

3,50 €

vegetarisch

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Reis

3,50 €

vegan

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Gemüsespieß

4,50 €

vegan

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Knoblauch-Baguette

2,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Röstzwiebeln

2,50 €

vegan

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Kräuterbutter

2,00 €

vegetarisch

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Sauce Béarnaise

3,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pfeffersauce

2,50 €

vegetarisch

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Grillspeck

2,50 €

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Grilltomate

2,50 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratene Champignons

3,50 €

vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

D E S S E R T S

Toblerone-Mousse

mit Nüssen an marinierten Ananasscheiben und Ahornsirup

8,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Crème brûlée

mit Himbeerrahmeis und Saisonfrüchten garniert

8,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Warmes Birnen-Tarte-Tatin

an Sauerrahmeis

8,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht