Speisekarte von Prevôt

Vorspeisen

Brasserie Brot

zweierlei hausgemachten Dips

4,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Soupe du Jour

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geräucherte Entenbrust

in zarte Scheiben geschnitten mit hausgemachtem Wildbeeren -Chutney

11,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Escargots à l´Alsacienne

Ein halbes Dutzend Weinbergschnecken in Kräuterbutte

10,50 €

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Rievkooche

Reibekuchen mit geräuchertem Lachs und Sahnemeerrettich

9,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen

Flammkuchen Elsässer Art

Speck und Zwiebeln

11,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen Mediterran

Serranoschinken, Tomaten und Rucola

13,50 €

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Flammkuchen Saumon

Geräucherter Lachs und Frühlingszwiebeln

14,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen Vegetarisch

Mariniertem Blattspinat und Schafskäse

12,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen au Miel

Ziegenkäse, Honig und Walnüsse

14,50 €

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Vegane Spezialitäten

Pour le Coeur Vegetalien

Knusprige Kidney-Bohnen-Kugeln mit fruchtig-scharfem Wildbeeren-Chutney auf buntem Mango-Linsensalat

17,90 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen « des Legumes

Hausgemachter Hummus mit mediterranem Gemüse und Kräuter der Provence

15,50 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Fromage de Chèvre Gratiné

In Honig gratinierter Ziegenkäse auf buntem Salatbett mit Walnüssen

16,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Quiche du Jour

Hausgemachte Quiche des Tages mit feinem Salatbouquet

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Le Salade Composée

Frische Blattsalate mit Kirschtomaten, buntem Gemüse und gerösteten Sonnenblumenkernen

12,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salade « Canard »

mit geräucherte Entenbruststreifen |

6,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Petite Salade

Kleiner gemischter Beilagensalat

4,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pastagerichte

Tagliatelle « au Truffe »

Tagliatelle geschwenkt in einem Trüffel-Parmesanrahm mit frisch geriebenem Trüffel

18,50 €

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Tagliatelle « Citrouille »

Tagliatelle in einer cremigen Kürbis Sauce unter einem würzigen Schafskäse – Walnuss Topping

17,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch

Moules Frîtes

Frische Miesmuscheln mit Pommes Frites

18,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kabeljau à l´Orange

Filet vom Kabeljau in einem Sud aus Orangenfilets, Kirschtomaten und Kapernäpfeln im Ofen geschmort auf Kartoffelpüree

17,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fleisch

Coq au Vin

Der französische Klassiker - Hähnchenschenkel geschmort in Rotweinsud serviert mit Baguette

16,50 €

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Kalbsschnitzel vom Kalbsrücken

Mit Kartoffelgratin und Preiselbeeren

20,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Boudin de Prevôt - Himmel un Ääd op französisch

Gebratene Blutwurst mit Kartoffelpüree und einem hausgemachten Apfel-Zwiebel Chutney

16,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rinderroulade en Français

Saftige Rinderroulade gefüllt mit frischem Blattspinat, Paprika und Schafskäse auf Kartoffelpüree

18,50 €

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Rumpsteak (250g)

Mit hausgemachter Kräuterbutter, Kartoffelgratin und Salatbouqe

24,50 €

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Black Angus Beef Burger(180 g)

Cheeseburger

Cheddar Cheese & Jalapenos

10,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frenchburger

Brie und Preiselbeeren

12,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Trüffelburger

Getrüffeltes Rindfleisch und Trüffelmayonnaise

14,50 €

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Dessert

Fondant au Chocolat

Schokoküchlein mit zartschmelzendem Kern und Vanilleeis

7,90 €

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Hausgemachter Käsekuchen

4,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sorbet au Citron

Zartes Zitronensorbet aufgegossen mit Riesling Sekt

7,90 €

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