Pigbull BBQ

Aachener Straße 51
50674 Köln

Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Pigbull BBQ

Spicy Louisiana Pulled Pork Ca. 180 g gezupfter Schweinenacken, 24 Stunden lang in hauseigener Gewürzmischung mariniert, danach 16 Stunden lang über Kirsch-, Apfel- und Hickoryholz geräuchert und mit rauchig-scharfer Barbequesauce mariniert
klein
7,50 €
9,00 €
Sweet ’N‘ Salty Beef Brisket Ca. 180 g Limousin-Rinderbrust aus der Eifel, 24 Stunden lang in hauseigener Gewürzmischung mariniert, danach 16 Stunden lang über Kirsch-, Apfel- und Hickoryholz geräuchert, in Scheiben geschnitten und mit Deinem Lieblingssalat serviert
klein
8,50 €
10,00 €
PigBull’s Pastrami Sandwich Limousin-Rinderbrust, neun Tage lang mit Gewürzen gepökelt und gewässert, dann einen Tag lang geräuchert, bevor das Fleisch weitere 12 Tage (mind.) reift. Mit Hennes Finest „Red Campot Pepper“ auf geröstetem Graubrot mit jungem elsässer Sauerkraut, grobem Dijonsenf-Dressing und Salzgurke serviert
12,00 €
Cologne’s Cheese Steak Hüftsteakstreifen, Grilled Green Pepper, Cheddar, eingelegte rote Zwiebeln und Chilimayo im Bun Deiner Wahl
11,00 €
Der Dicke OXS Ein dickes gesmoketes, geschmortes Ochsenbäckchen mit Orangenmayo und Rotkraut-Preiselbeersalat im Bun deiner Wahl
13,00 €
Pulled Beef US Rindernacken, gesmokt gezupft, Schmorzwiebeln, Frischkäsecreme mit Majoran und geräucherter Paprika, Cheddarsauce und Jalapeños
klein
10,50 €
13,00 €
Ribwich gesmokte, gezupfte Rippchen in Sauce geschmort mit wechselnden Saucen und Salaten
11,00 €
Kartoffelchips mit unseren Rubs. Passend zur Sorte Fleisch, die Du gewählt hast!
2,00 €
Sour Pickles Sauer eingelegtes Gemüse
3,50 €
BBQ Beans Weiße, dicke Bohnen mit Bacon in BBQ-Sauce
3,50 €
Devilish Tortillas Tortillas mit roten Bohnen in teuflisch scharfer Tomatensauce, Cheddarsauce, jalapenos und Frühlingslauch
5,00 €
Double Chocolate Walnut Brownie Schokolade, Butter und Walnuss
3,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pigbull BBQ ist der 28.08.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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