Pasticceria Etna

#Pizza Rucola

mit Kirschtomaten, Mozzarella, Rucola und Parmesan

Panzerotti d´Agnello

Taschennudeln mit Lammfüllung in Tomatensauce

Fettucine con Gamberoni

Bandnudeln mit Gambas in würziger Tomatensahnesauce

#Bruschetta je

mit Tomaten, Mozzarella, Olivenpaste, Pesto, Parmaschinken, italienischer Salami, Sardellen oder #Thunfisch

Panini e Burro

5 Pizzabrötchen mit Kräuterbutter

Antipasto Misto

italienische Vorspeisenvariation für eine oder für zwei Personen

#Carpaccio di Manzo

marinierte Rinderfiletscheiben mit Zitrone, Olivenöl und Parmesan

#Caprese

italienische Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum

Gamberi e Frutta con Rucola

marinierte Flusskrebsschwänze mit bunten Früchten und Rucola

#Vitello Tonnato

Kalbsfleisch mit Thunfischremoulade

Zuppa di pomodoro

fruchtige Tomatensuppe mit frischem Basilikum

Zuppa di Mare

italienische #Fischsuppe mit Meeresfrüchten und Knoblauchbrot

Zuppa di Verdure

italienische Gemüsesuppe

Insalata Mista

gemischter Salat

Insalata Moderna

gemischter Blattsalat mit Himbeerdressing mit Kernen und Nüssen

Insalata Capricciosa

gemischter Salat mit #Thunfisch, Schinken, Mozzarella und Oliven

Insalata con Tacchino

gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen, Zucchini und Champignons

#Pizza Margherita

mit Tomatensauce, Käse und Oregano

#Pizza Sicilia

mit Tomatensauce, Käse, Sardellen und Oliven

#Pizza Salami

mit Tomatensauce, Käse und Salami

#Pizza Prosciutto

mit Tomatensauce, Käse und Schinken

#Pizza Romana

mit Tomatensauce, Käse, Schinken, Sardellen und Artischocken

#Pizza Tonno

mit Tomatensauce, Käse und #Thunfisch

#Pizza Spinaci

mit Tomatensauce, Käse, Blattspinat und Knoblauch

Pizza #Caprese

mit Kirschtomaten, Mozzarella und frischem Basilikum

#Pizza Parma

mit Kirschtomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesan

#Pizza Tartufata

mit Tomaten, Schinken, Büffelmozarella und Trüffeln

#Pizza Rucola

mit Kirschtomaten, Mozzarella, Rucola und Parmesan

#Pizza Scampi

mit Kirschtomaten, Mozzarella, Scampis und Knoblauch

#Pizza Quattro Formaggi

mit Tomatensauce und vier Käsesorten

#Pizza Hawaii

mit Tomatensauce, Käse, Schinken und Ananas

#Pizza Calzone

mit Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons und Ei

#Pizza della Mamma

mit Tomatensauce, Käse, Putenbruststreifen, italienische Salami, Zucchini und Paprika

#Pizza Quattro Stagioni

mit Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons, Artischocken und Oliven

#Pizza Frutti di Mare

mit Tomatensauce, Käse, Meeresfrüchten und Knoblauch

#Pizza Capricciosa

mit Tomatensauce, Käse, Paprika, Zwiebeln, Artischocken und Schinken

#Pizza ETNA

mit Tomatensauce, Käse, Schinken, Artischocken, Kalbsfleisch und Ei

#Pizza Mari e Monti

mit Tomatensauce, Käse, Ricotta-Käse, Lachsstückchen, Flusskrebsschwänzen, Champignons und Blattspinat

#Pizza Vegetaria

mit Tomatensauce, Käse, Champignons, Zucchini, Aubergine und Paprika

#Pizza del Padrone (scharf)

mit Tomatensauce, Käse, Salsiccia, Champignons, Rucola und Peperoni (scharf)

#Pizza Calabria (scharf)

mit Tomatensauce, Käse, italienische Salami und Peperoni (scharf)

Panzerotti d´Agnello

Taschennudeln mit Lammfüllung in Tomatensauce

Fettuccine al Pesto

mit hausgemachtem Pesto aus Basilikum, Olivenöl, Pinienkernen, Knoblauch, Parmesan und Pecorino

Crespelle

gefüllte Crêpes mit Ricotta-Spinat-Füllung in Tomatensahnesauce mit Käse überbacken

Ravioli al Pomodoro

mit Ricotta Füllung in Tomatensauce

Ravioli di Ricotta, Burro e Salvia

mit Ricotta-Käse gefüllt in Salbeibutter

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

mit Knoblauch, Olivenöl und scharfen Peperoni

Spaghetti all’Amatriciana

mit Tomatensauce, Pancetta (italienischer Speck) und roten Zwiebeln

#Spaghetti Carbonara

mit Pancetta (italienischer Speck), Sahne, Eigelb und Parmesan

#Spaghetti Bolognese e Zucchini

mit Hackfleischsauce und gegrillter Zucchini

Spaghetti Marinara

mit Scampis, Meeresfrüchten, in würziger Tomatensauce

Fettucine con Gamberoni

Bandnudeln mit Gambas in würziger Tomatensahnesauce

Penne con Salsiccia

mit italienischer #Bratwurst, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Rucola

Penne Tacchino e Spinaci

mit Putenbrust und Blattspinat in leichter Sahnesauce

Penne Salmone e Funghi

mit Lachswürfeln und Champignons in leichter Weißweinsahnesauce

Tortellini alla Panna

in Schinkensahnesauce

Gnocchi al Gorgonzola e Noci

mit Gorgonzola und Walnüssen

#Lasagne Tradizionale

mit Schinken, Hackfleischsauce und Käse überbacken

#Lasagne Vegetariana

mit versch. Gemüsesorten, Béchamelsauce und Käse überbacken

Pasta Mista

drei verschiedene Nudeln in drei verschiedenen Zubereitungen

Salmone al Basilico

Tranche vom #Lachs in Basilikumsauce

Gamberoni alla Etna

Scampis in einer Sauce aus Kirschtomaten und Paprika

Tacchino Gratinato

#Schnitzel von der Putenbrust mit Tomaten und Mozzarella überbacken

Saltimbocca alla Romana

Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce

Scaloppa Milanese

Paniertes Kalbsschnitzel

Cotolette d´Agnello ai ferri

Lammkotelett gegrillt mit Folienkartoffel und Gemüse

Medaglioni di Maiale al Marsala

Medaillons vom Schweinefilet in Marsalasauce

Bistecca di Manzo ai ferri

#Rumpsteak mit Folienkartoffel und Gemüse

Bistecca di Manzo al Pepe Verde

#Rumpsteak in einer Sauce mit grünem Pfeffer

Filetto di Manzo al Gorgonzola

Rinderfiletsteak in Gorgonzolasauce

Filetto di Manzo ai ferri

Rinderfiletsteak mit Folienkartoffel und Salat

Tiramisu

#Tartufo

Vanilleeis mit Kirschen

Vanilleeis mit Schokolade

Cassata

Zabaione

Gorgonzola

Pecorino

Parmigiano

Formaggio Misto

Sardelle fritti

Chicorée überbacken

Spargel mit Parmaschinken

#Spaghetti vongole

Linguine mit schwarzen Trüffeln

Hausgemachte Fettuccine

mit grünem Spargel

Kalbsleber alla Veneziana

Lammfilet vom Grill

Kalbskotelett mit Kräuterseitlingen

Seeteufel Champagner

#Dorade alle Erbe

#Seezunge vom Grill

#Lachs mit Spargel

#Thunfisch vom Grill

Pannacotta

Crème brûlée

Mousse Maracuja