PastaBar Di Caruso

Salierring 46
50677 Köln


Speisekarte von PastaBar Di Caruso

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Zuletzt aktualisiert am 20.08.2023
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48,00 3 Gänge Menü
42,00 3 Gänge Vegetarisch
10,00 Jede weitere Bestellung
1. Gang Aubergine gegrillt – Sesam Mayo / Teriyaki / Tomaten-Koriander Concassé
2. Gang Burrata – Aji Amarillo Salsa / Wild Brokkoli / Gremolata / Kataifi
3. Gang Schweinerippchen 20 Std. gegart – Senf-BBQ / Spitzkohlsalat / Erdnuss
4. Gang Entrecôte Medium – Salsa Chimichurri / Blumenkohlpüree
5. Gang Argentinische Garnele – Kirsch-Gazpacho / Panzanella / Feta / Löwenzahn
6. Gang Oktopus – Patata Brava / Trüffel-Aioli / Rauchpaprika Emulsion
7. Gang Fusilli – Miso Creme / Austernpilze / Erbsen / Konfierte Tomate / Belper Knolle
8. Gang Pappardelle – Zucchini / geräucherte Mandeln / Scamorzacreme / Minze
9. Gang Spaghetti – Thunfisch Carpaccio / Pesto Trapanese / Liebstöckel
10. Gang Paccheri – Pistazienpesto / Schwertfisch / Aubergine / Lime / Chili
11. Gang Maccheroncini – Kaninchen Ragout Olive Rosinen Pinienkerne Kapern / Beurré Blanc
12. Gang Agnolotti del Plin 3 Fleisch Füllung / Trüffeljus / Spinat / Trüffel aus Umbria
13. Gang Cannolo “Texture” – Pistazien Sorbet / Ricotta / Schoko-Erde / Orangen
14. Gang Erdbeereis – Mascarpone / Estragon / Lemon Curd / Savoiardi
15. Gang Käseauswahl – Birne-Senf Marmelade und Kürbis Chutney
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von PastaBar Di Caruso ist der 20.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.