Speisekarte von Osman 30

Zuletzt aktualisiert am 22.07.2019

Vorspeise

Zwischengang

Hauptgerichte

vegetarisch

Dessert

Menüs

ab 7 Personen servieren wir ausschließlich unser 3-Gänge Menü

3-Gänge Menü

49,00 € 3-Gänge-Menü

54,50 € 3-Gänge-Menü mit Beilagensalat

53,50 € 4-Gänge-Menü mit Sorbet

1. Gang Vorspeise Hors d’oeuvres vom Wagen (3 Stück zur Auswahl)

2. Gang Hauptgerichte zur Wahl Premium Rinderfilet Amaranth, Blumenkohl, Kartoffel, Madeirasauce ( Aufpreis 7,50 € zum Menüpreis )

Alternative zum 2. Gang Geschmorte Ochsenbacke Sellerie, Röstzwiebel, Smokejus

Alternative zum 2. Gang Lammrücken von der Salzwiese Oliven, Paprika, Bohnen, Kräuter-Zitronenjus ( Aufpreis 4,00 € zum Menüpreis )

Alternative zum 2. Gang Perlhuhnbrust mit Trüffel gefüllt Rahmpolenta, Champignons, Trüffeljus

Alternative zum 2. Gang Meeresfrüchte Kräuterkartoffelstampf, Wurzelgemüse, Boulliabaissesud ( Aufpreis 4,50 € zum Menüpreis )

Alternative zum 2. Gang vegetarisch Tagliatelle Burrata, Sommertrüffel, Parmesan

3. Gang Dessert Süße Überraschung

Alternative zum 3. Gang Käsespezialitäten von Maître Affineur Waltmann aus Erlangen

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Osman 30 ist der 22.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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