Speisekarte von OSCAR im Apropos

SUPPE

Hokkaidokürbis-Suppe (vegetarisch)

Hokkaidokürbis | Ingwerschaum | Steirisches Kürbiskernöl | Kürbiskerne

9,50 €

vegetarisch

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VORSPEISEN

AUSTERN "Fine de Claire"

Schalotten-Vinaigrette | Pumpernickel | Butter | Zitrone

42,00 €

24,00 €

13,50 €

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Thunfisch Tatar

Thunfisch Tatar | Avocado | Orangen-Chili-Confit | Koriander

19,00 €

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Gegrillter Pulpo

Gegrillter Tintenfisch | Erbsen-Kräuter-Hummus | rote Zwiebel Marmelade

19,00 €

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Büffel-Burrata (vegetarisch)

Büffel-Burrata | Tomaten | Avocado | Datteln | Pinienkerne | Basilikum

17,50 €

vegetarisch

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Scampis al ajillo (pikant)

Scampis | Olivenöl | Chili | Knoblauch | Basilikum | Kirschtomaten

19,50 €

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Vorspeisenplatte (ab 2 Personen)

Gegrillter Pulpo | Black Tiger Garnelen | Thunfischtatar | Büffel-Burrata | Austern eingelegte Oliven

24,50 €

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SALATE

OSCAR' S Ceasar Salad

Romana-Salatherzen | Maispoulardenbrust | Kapernapfel | Grand- Reserva Parmesan | Croutons

19,00 €

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Crunchy Shrimp Salat

Wildkrautersalat | Tempura Garnelen | Avocado I Spicy Cream | Sesam

19,00 €

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Ziegenkäse Salat

Wildkräutersalat | Ziegenkäse “gratiniert“ | Datteln | karamellisierte Nussmischung Granatapfelvinaigrette

17,50 €

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Rinderfiletstreifen Salat

Wildkräutersalat | Rinderfiletstreifen | Walpilze | Pininenkerne | Parmesan | weißer Balsamico

19,00 €

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PASTA

Spaghettini GAMBARETTI (pikant)

Gambas | Knoblauch | Chili | Pininenkerne | Rucola

19,50 €

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Taglierini ALBA (Frischer Trüffel)

Schwarze Trüffelsalsa | Trüffel-Sauce ä la Crema | Frischer Trüffel

23,00 €

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Garganelli MANZO

Rinderfiletspitzen | Waldpilze | Thymianjus | Kräutercreme

19,50 €

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HAUPTSPETSEN

HAWAII BOWL

Gelbflossen Thunfisch | Königslachs | Sushi-Reis | Mango | Avocado I Edamame Cashewkerne | Koriander | Salicorn | Rote Beete | Wakame-Salat | Sesam | Ingwer

24,50 €

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THUNFISCHSTEAK “60 Sekunden gebraten“

Thunfischsteak | Sesammantel | marinierter Gemüse-Glasnudel-Salat | Meeresalgen

29,50 €

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LACHSFILET

Lachsfilet "auf der Haut gebraten" | Möhren-Ingwer-Püree | marinierter Asia-Salat

24,50 €

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FILET DE BOEUF STEAK

Rinderfilet | Kartoffel-Wurzelpüree | Mandel-Romanesco | Trüffeljus

36,00 €

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ASIA SURF & TURF (Wokpfanne)

Rinderfilet | Gambas | Reis | Wirsing | Asia-Gemüse | Teriyaki | Chili | Mandeln

26,50 €

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WIENER SCHNITZEL „OSCAR Style“

Kalbsrücken | Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren | Zitronensäckchen

25,50 €

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PREMIUM TRÜFFEL BURGER (hausgemacht)

Dry Aged Burger | Trüffelcreme | Trüffelkäse | Salat | OSCAR Fries

23,50 €

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DESSERT

Frischer Kaiserschmarrn "hausgemacht"

Apfelmus | Kirschen | Bourbon-Vanille Eis

13,50 €

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Mousse au chocolat Orange

Schokoladen-Orangen-mousse | Grand Marnier Likör | Waldbeerenkompott

10,50 €

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SUSHI

Lachs & Thunfisch Sashimi

Gelbflossen Thunfisch | Königslachs | Wakame-Salat | Rosa Ingwer | Wasabi-Creme

19,50 €

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Sexy Salmon Roll

Königslachs | Avocado | Limettenzeste | Koriander | Sesam

18,50 €

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Crazy Tempura Roll

Ebi Tempura | Avocado |Trüffel Mayonnaise | Sesam

18,50 €

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Duck Tempura Roll

Knusprige Ente | Gurke | Rucola | Teriyaki

17,50 €

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Hot Veggi Roll

Avocadol Mango | Gurke | Rucola | Spicy Mayonnaise | Sesam

15,50 €

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Crispy Tuna Roll

Thunfischcreme | Rucola | Schnittlauch | Spicy Mayonnaise

20,00 €

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Crispy Salmon Roll

Lachscreme | Avocado | Frühlingslauch |Teriyaki

19,50 €

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Crispy Black Tiger Roll

Black Tiger Garnelen | Avocado | Rucola | Spicy Mayonnaise

20,50 €

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Rainbow Salmon Roll

Avocado I Gurke | Frischkäse | Koriander | Königslachs ummantelt

19,50 €

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Rainbow Black Tiger Roll

Black Tiger Garnelen | Gurke | Basilikum | Mango ummantelt

20,50 €

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Nigiri Variation

Königslachs | Gelbflossen Thunfisch | Oktupus | Avocado

20,00 €

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Sushi Mix

mit 8x Inside-Out | 6x Maki | 4x Nigiri

29,00 €

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Sushi Mix Deluxe

mit 4x Sashimi | 8x Inside-Out | 6x Maki | 4x Nigiri

39,00 €

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Sushi Platte

Sushi Variationen & Nigiri

59,00 €

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