Nirvan

Hohenstaufenring 15
50674 Köln

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Speisekarte von Nirvan

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Kashke Bademjan Gebratene Auberginen mit einer weissen Sauce, Pfefferminzsauce und Minzröstzwiebeln.
klein
6,00 €
groß
7,00 €
Mirsaghasemi Gegrillte Auberginen mit Eiern, Knoblauch und einer Tomatensauce
klein
6,50 €
groß
7,50 €
Nargessi Esfenadj Spinat mit Eiern und aromatischen persischen Kräutern
klein
5,50 €
groß
6,50 €
Suppe Djo Gerstensuppe nach persischer Art mit Brühe
3,00 €
Dolme Barg Hausgemachte gefüllte Weinblätter mit Bärlauchjoghurt
4,50 €
Persischer Käseteller Feine Schafskäse mit persischen Oliven und Walnüssen garniert
4,50 €
Panir Tond Pikante, eingelegte Käsewürfel in aromatischen persischen Kräutern
3,50 €
Seytun Zabs Grüne Oliven
3,00 €
Seytun Nirvan eingelegte Oliven nach persischer Art
3,50 €
Borani Spinat in Joghurt mit Knoblauch
3,00 €
Mast Musir Joghurt mit Wildknoblauch
3,00 €
Mast Khiar Joghurt mit feinen Gurkenstückchen und aromatischen persischen Kräutern
3,00 €
Tehran Teller Kaschke Bademjan, Dolme Barg, Seytun Nirvan, Panir Tond, Mast Khiar, Mast Musir, torschi und gemischter Salat
4 Personen klein
28,00 €
4 Personen groß
30,00 €
2 Personen klein
16,00 €
2 Personen groß
18,00 €
Tschelo Kabab Kubideh : Zwei feine Hackfleischspieße gegrillt, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
7,50 €
groß
12,00 €
Tschelo Kabab Tschendje Filet In Spezialmarinade eingelegtes Lammfiletstücke am Spieß, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
14,50 €
groß
15,50 €
Tschelo Kabab Barg Ganz dünngeklopftes Lammfilet am Spieß mit Grilltomaten und Safranreis
klein
13,50 €
groß
14,50 €
Tschelo Kabab Djudje In Spezialmarinade eingelegte Hähnchenfiletstücke am Spieß, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
8,50 €
groß
12,50 €
Tschelo Kabab Soltani Ein Barg- und ein Kubidehspieß, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
15,50 €
groß
16,50 €
Tschelo Kabab Tschendje Soltani : Ein Tschendje- und ein Kubidehspieß, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
16,50 €
groß
17,50 €
Tschelo Kabab Djudje Soltani : Ein Djudje- und ein Kubidehspieß, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
13,50 €
groß
14,50 €
Tschelo Kabab Makhsus : Ein Barg- und zwei Kubidehspieße, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
17,50 €
groß
18,50 €
Tschelo Kabab Bakhtiari : Tschendje- und Djudjekabab auf einem Spieß, dazu Grilltomate und Safranreis
13,50 €
Tschelo Kabab Nirvan : Bakhtiari- und ein Kubidehspieß, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
16,50 €
groß
17,50 €
Lammfilet : In Spezialmarinade eingelegtes Lammfilet mit Safranreis oder Pommes Frites und einem gemischten Salat
klein
19,00 €
groß
21,00 €
Nirvan Spezialität für 2 Personen : Ein Djudje-, ein Barg und zwei Spieße Kubideh, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
29,00 €
groß
31,00 €
Nirvan Spezialität für 4 Personen : Ein Djudje-, ein Barg-, vier Kubideh und ein Tschendjespieße, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
50,00 €
groß
54,00 €
Nirvan Spezialität für 6 Personen : Ein Djudje-, ein Barg-, vier Kubideh-, ein Bakhtiari-, zwei Tschendjespieße, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
78,00 €
groß
82,00 €
Gheime Bademjan Zarte Kalbskeulenstücke mit gebratenen Auberginen, gelben
Erbsen und getrockneten Limonen in einer leichten Tomatensauce, dazu Safranreis
klein
8,50 €
groß
11,50 €
Ghorme Sabsi Zartgekochte Kalbskeulenstücke in einer persischen Kräutersauce mit roten Bohnen und getrockneten Limonen verfeinert, dazu Safranreis
klein
8,50 €
groß
11,50 €
Khoreschte Fesenjan Marinierte Hähnchenfiletstücke in einer Walnuss-Sauce, verfeinert mit Granatapfelmark, dazu Safranreis
klein
9,50 €
groß
12,50 €
Baghalipolo ba Mahitsche In Kurkumaessenz gekochte Lammhaxe, dazu Safranreis mit Bohnen und Dill
klein
12,50 €
groß
14,50 €
Tschelo Kabab Kubideh Zwei feine Hackfleischspieße gegrillt, dazu Grilltomate und Safranreis
7,50 €
Tschelo Kabab Djudje In Spezialmarinade eingelegte Hähnchenfiletstücke am Spieß, dazu Grilltomate und Safranreis
8,50 €
Gheime Bademjan Zarte Kalbskeulenstücke mit gebratenen Auberginen, gelben Erbsen und getrockneten Limonen in einer leichten Tomatensauce, dazu Safranreis
8,50 €
Ghorme Sabsi Zartgekochte Kalbskeulenstücke in einer persischen Kräutersauce mit roten Bohnen und getrockneten Limonen verfeinert, dazu Safranreis
8,50 €
Khoreschte Fesenjan Marinierte Hähnchenfiletstücke in einer Walnuss-Sauce, verfeinert mit Granatapfelmark, dazu Safranreis
9,50 €
Nargessi Esfenadj mit Reis Spinat mit Eiern und aromatischen persischen Kräutern, dazu Safranreis
8,50 €
Mirsaghassemi mit Reis Gegrillte Auberginen mit Eiern, Knoblauch und einer Tomatensauce, dazu Safranreis
8,50 €
Alu Esfenadj Aus gedünstetem Blattspinat, Hähnchenfiletstücke, Pflaumen, mit Gewürzen süß-sauer verfeinert, dazu Safranreis
8,50 €
Sereschkpolo ba Morgh Hähnchenkeule in Spezialbrühe gekocht, dazu Safranreis mit Berberitzen
8,50 €
Torschi Makhlut Verschiedene Gemüse eingelegt in Kräuteressig
3,00 €
Sir Torschi : Knoblauch eingelegt in Honigessig
3,00 €
Khiar Schur Delikate persische Salzgürkchen
3,00 €
Salad Schirazi Feine Gurken-, Tomaten- und Zwiebelstückchen mit aromatischen persischen Kräutern und Zitronensaft
klein
3,50 €
groß
4,50 €
Salad Fasl Gemischter Salat der Saison mit Schafskäse und persischen Oliven
klein
6,00 €
groß
7,00 €
Salad Djudje Gemischter Salat mit in Spezialmarinade eingelegten Hähnchenfiletstücken
klein
9,00 €
groß
10,50 €
Salad Tschendje Gemischter Salat mit in Spezialmarinade eingelegten Lammfiletstücken
klein
10,50 €
groß
11,50 €
Bastani Akbarmashti Traditionelles persisches Eis mit Rosenwasser, Pistazien und Safran verfeinert
4,50 €
Falude Shirazi Persisches Sorbet mit Rosenwasser und frischen Limonen
4,50 €
Dessert Makhlut Eine Mischung aus Bastani Akbarmashti und Falude Shirazi
5,50 €
Baghlawa Geschichteter Blätterteig mit Pistazien, Nüssen und Honigsirup
4,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Nirvan ist der 23.08.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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