Speisekarte von Mocca Bistrorant

Jamon Serrano-Schinken, Chorizo, gehobelter Parmesan, Kirschtomaten, gespickte, marinierte Oliven, rote und grüne gefüllte Paprikaglocken, Kirschpaprika mit Frischkäsefüllung, hausgemachte Aioli, marinierter Milchkäse und ofenfrisches "Pane Rustico"

mit frischen Kräutern und getrüffelten Pecorino - Tartufo

mit Cognac-Curry-Dressing

mit nativen Olivenöl, gehobeltem Parmesan, Rucola, hauchdünnen Champignon-Julienne & Pane Rustico

mit nativen Olivenöl, gehobeltem Parmesan, Rucola, Kirschtomaten & "Pane Rustico"

mit marinierten Champignons, Cream, Käse und Balsamico Classic

auf hausgemachten Kartoffelröstis mit Gourmet-Sahnemeerrettich, Salatdeko und Himbeer-Balsamico-Glace

an Limetten-Kartoffelpüree, mit karamellisierten Pariser Karotten und herzhaftem Zwiebel-Ingwer-Confit

Geschnetzeltes in delikater Rahmsauce, mit frischen Champignons und 3 hausgemachten Kartoffelröstis

mit grünen Bohnen, Schwenk-Kartoffeln und Pfefferrahm-Sauce

Hähnchenbrust mit Salbei & Schinken, Kaiserschoten, Rosmarin-Kartoffeln und delikatem Preiselbeer-Confit

geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet mit Ananas, frischen Champignons, Paprikastreifen und Reis

Hausgemachte Käsespätzle mit Hähnchenbruststreifen, Fiesta-Gemüse, Rucola & Parmesan

vom Lammfilet, mit edlen Waldpilzen, an delikater Backpflaumensauce und frischer Tagliatelle

Herkunft: NZ rosa gebratenes Lammfilet, an Granatapfel-Kirschsauce, mit Pinienkernen, Rosmarin-Kartoffeln und Zuckererbsen-Schoten

nur in Verbindung mit einem Hauptgericht

Bunter knackiger Salat der Saison

mit gebratenen Scampis in Knoblauchbutter

mit Tomate & Mozzarella, gerösteten Pinienkernen und pikant gewürzten Schweinefilet-Streifen

mit warmem Hirtenkäse im Eimantel, glasiert mit Akazienhonig und Balsamico-Classico-Glace

mit gegrillten Hähnchenbruststreifen

3 Gebackene, knusprige Risottobällchen, gefüllt mit Mozzarella und zweierlei Balsamico-Glace

in Knoblauchbutter gebraten, mit buntem Salat, hausgemachter Aioli, und ofenfrischem Pane Rustico

Black Tiger Garnelen mit geschmortem Knoblauch, Peperoni & Tomaten, dazu ofenfrisches Pane Rustico

mit Apfel, Broccoli und Reis

mit gebeiztem Lachs & Sahnemeerrettich, Schwenk-Kartoffeln und Zitronen-Buttersauce

Hummerschwanz mit Möhre-Lauch-Gemüse und Naturreis an einer Wermut-Weißweinsauce