Landhaus Kuckuck

Olympiaweg 2
50933 Köln

Speisekarte von Landhaus Kuckuck

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3 Gang Menu „Landhaus Kuckuck“
3 Gang Menu „Landhaus Kuckuck“
48,00 €
1. Gang Kaltes Gurken-Dill-Süppchen mit Joghurt und Buttermilch
2. Gang Eifeler Hirschragout, Preiselbeerapfel, Rahmspinat und Serviettenknödel
3. Gang Dame Blanche Hausgemachtes Vanilleeis mit Schokoladensauce
Weisses Tomatenmousse auf mediterrane Art mit Basilikumpesto und Salatbouquet
Weisses Tomatenmousse auf mediterrane Art mit Basilikumpesto	 und Salatbouquet
16,50 €
Vitello Tonnato, rosa gebratene Kalbfleischscheiben auf Thunfischsauce, Kapern und Limone
Vitello Tonnato, rosa gebratene Kalbfleischscheiben auf Thunfischsauce, Kapern und Limone
17,00 €
Charentais-Melone mit italienischem Culatello-Schinken
Charentais-Melone mit italienischem Culatello-Schinken
15,00 €
Zitronengrassüppchen mit gebratener Garnele
Zitronengrassüppchen mit gebratener Garnele
12,50 €
Tafelspitzconsommé mit feinem Wurzelgemüse und Eierschwämmchen
11,00 €
Kross gebratenes Zanderfilet mit geschmolzener Tomatenconcassée, Blattspinat und Kräuterkartöffelchen
30,00 €
Pochierter schottischer Wildlachs mit Sauerampferschaum Gurkenspaghetti und Butterkartoffeln
31,00 €
Geschmorte Kalbsbäckchen, Rahmwirsing und Kartoffel-Butterpüree
Geschmorte Kalbsbäckchen, Rahmwirsing und Kartoffel-Butterpüree
28,50 €
Kalbsrückensteak mit gebratenen Steinpilzen und feinen Kräuternudeln
36,00 €
Wiener Kalbsschnitzel in Nussbutter gebraten mit lauwarmem schwäbischen Kartoffelsalat
Wiener Kalbsschnitzel in Nussbutter gebraten mit lauwarmem schwäbischen Kartoffelsalat
28,50 €
Steinpilzrisotto "Arborio" mit Gartenkräutern und Parmesan (vegetarisch)
Steinpilzrisotto "Arborio" mit Gartenkräutern und Parmesan (vegetarisch)
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

Gebratene Pilzgalette mit Couscous und Gemüsejus (vegetarisch)
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

Trilogie von hausgemachten Sorbets
9,00 €
Erdbeer-Sauerrahmmousse, Romanoff-Eis und Frischkäsetörtchen
13,00 €
Dessertvariation Landhaus Kuckuck
Auswahl von Mousse, Eis/Sorbet, Parfait, Fruchtkomponente und was zum Knuspern
Dessertvariation Landhaus Kuckuck
15,00 €
Delice von der Himbeere mit Sorbet und Beerentörtchen
Delice von der Himbeere mit Sorbet und Beerentörtchen
13,00 €
Auswahl von Rohmilchkäse (5 Sorten) Affineur Waltmann, Erlangen
15,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhaus Kuckuck ist der 06.08.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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