Speisekarte von La Cuisine Rademacher

Zuletzt aktualisiert am 20.12.2023

DINNER MENÜ

LES SAVEURS DE L'HIVER

155,00 €

25,00 € AUSWAHL FRANZÖSISCHER ROHMILCHKÄSE VOM AFFINEUR WALTMANN

1. Gang RINDERTATAR Beete | Crème fraîche

2. Gang BRETONISCHER HUMMER Süßholz | Erbse

3. Gang LANGOUSTINO Mango | Cashew | Petersilie

4. Gang INVOLTINI VOM HAMACHI Staudensellerie | Kürbiskernöl | Buttermilch

5. Gang ROTBARBE Poweraden à la Barigoule | Kalamata-Olive

6. Gang JACOBSMUSCHEL Perigord-Trüffel | Marone | Cognac Sauce

7. Gang CHALLANS ENTE Pastinake | Rosenkohl | Preiselbeere

8. Gang GRANNY SMITH & GRAPEFRUIT

9. Gang ERDNUSS "LA CUISINE" Kakaobohne | Pedro Ximénez

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

LES SAVEURS DE L'HIVER Vegetarisch

120,00 €

25,00 € AUSWAHL FRANZÖSISCHER ROHMILCHKÄSE VOM AFFINEUR WALTMANN

1. Gang BEETE Schnittlauch | Crème fraîche

2. Gang ERBSE Süßholz | Perlzwiebel

3. Gang BURRATA Mango | Cashew | Petersilie

4. Gang WALDORFSALAT Staudensellerie | Dill | Buttermilch

5. Gang AUBERGINE Poweraden à la Barigoule | Kalamata-Olive

6. Gang RISOTTO Perigord-Trüffel | Marone | Cognac Sauce

7. Gang POLENTA Pastinake | Rosenkohl | Preiselbeere

8. Gang GRANNY SMITH & GRAPEFRUIT

9. Gang ERDNUSS "LA CUISINE" Kakaobohnen Eis | Pedro Ximénez

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von La Cuisine Rademacher ist der 20.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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