Speisekarte von La Brasserie (im Hotel Mondial)

Zuletzt aktualisiert am 21.05.2014

Entree / Vorspeise

Terrine von Heilbutt und Garnele

an Wildkräutersalat und Schalottenvinaigrette

16,50 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gegrillter Spanferkelbauch

auf Avocado-Petersilienmousse an Panna cotta von Blauschimmelkäse und karamellisierten "Sipplinger Klosterbirnen"

15,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Potage / Suppen

Französische Zwiebelsuppe

mit Rosmarinkartoffeln und gebratenem Rosenkohl

6,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Poisson / Fisch

Fangfrischer Fisch des Tages

mit mediterranem Röstgemüse und Salat von Babymangold

26,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Viandes / Fleisch

Geschmorte Lammkeule in Portweinjus

mit Rosmarinkartoffeln und gebratenem Rosenkohl

22,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Filetsteak vom Angus Rind an Spitzmorcheljus

mit Kartoffelsouffle und glasierten Karottenbündchen

36,50 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarien / Vegetarisch

Provenzalische Gemüselasagne

mit Madeira Pilzen

14,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert / Nachspeise

Fromage / Käse

Von Maitre Affineur Volker Waltmann. Saisonale Auswahl verschiedener Käsespezialitäten. Wählen Sie Ihre Sorten am Tisch selbst aus

Die erste Sorte wird serviert mit:

Salzbutter, Fruchtsenf, Trauben und Brot

5,00 €

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Große Käse Excursion

Oder wählen Sie die große Käse Excursion und lassen sich überraschen von 12 verschiedenen Käsespezialitäten und gehen Sie auf Entdeckungsreise

20,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von La Brasserie (im Hotel Mondial) ist der 21.05.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.