Speisekarte von Kolbe Restaurant ( Persisches Grillhaus )

Warme Vorspeisen

Kaschk-e Bademjan

gebratene Auberginen mit Joghurtsauce, Pfeffer und Minz-Röstzwiebeln, dazu hausgemachtes Fladenbrot

5,90 €

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Mirsaghassemi

gegrillte Auberginen mit Ei, Knoblauchsauce und Tomatensauce, dazu hausgemachtes Fladenbrot

6,50 €

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Geröstete Walnüsse

mit Granatapfelsauce und Safranreis

15,90 €

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Salate

Salat Schiranzi

feine Gurken, Tomaten und Zwiebelstückchen mit Kräutern und Zitrone

5,90 €

vegan

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Salat Fasl

gemischter Salat der Saison mit Schafskäse und persischen Oliven

6,50 €

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Salat Djudje

gemischter Salat mit Hähnchenbrüstchen

14,90 €

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Salat Tschenje

gemischter Salat mit Lammrücken

14,90 €

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Aus der Pfanne

Sereskpolo ba Djujeh

mariniertes Hähnchenfilet-Spieß mit gebratenen Berberitzen und köstlichen Safranreis

19,90 €

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Gheime Bademjan

zartes Lammfleisch aus der Keule in einer persischen Kräutersauce mit gelben Erbsen, getrockneten Limonen und einer leichten Tomatensauce, dazu Butter-Safranreis

14,50 €

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Ghorme Sabzi

zart gekochtes Lammfleisch in einer persischen Kräutersauce mit Bohnen und getrockneten Limonen, dazu Butter-Safranreis

14,90 €

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Grillspezialitäten

Tschelo Kabab Barg

ganz dünn geklopfter Lammrücken am Spieß mit Grilltomaten

17,90 €

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Djuje Kabab Filet

in Spezial-Marinade eingelegtes Stubenküken-Brüstchen am Spieß mit Grilltomate und Peperoni

16,90 €

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Bakhtiari Kabab

zarte Lammstücke und Hähnchenfilet eingelegt in Spezial-Marinade mit Tomaten am Spieß

18,90 €

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Soltani-Tschendje

• 1 zarter Lammrücken-Spieß• 1 Spieß mit gegrilltem Hackfleisch• gegrillte Tomaten

21,50 €

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Soltani

• 1 Spieß ganz dünn geklopfter Lammrücken• 1 Spieß feines und gegrilltes Hackfleisch• gegrillte Tomaten

21,50 €

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Soltani-Djujeh

• 1 marinierter Hähnchenfilet-Spieß• 1 Spieß mit feinen und gegrilltem Hackfleisch• gegrillte Tomaten

18,90 €

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Tschelo Kabab Kubideh

2 feine Hackfleischspieße gegrillt in Safranbutter und Grilltomate

14,90 €

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Tschendje

in Spezial-Marinade eingelegte Lammrücken-Stücke am Spieß

13,90 €

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Fischgerichte

Schewidpolo ba Mahi

gebratener Lachs nach persischer Art mit Dill-Safranreis

19,50 €

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Beilagen

Sir-o-Mast

Creme-Joghurt mit frischen Gemüse und frischen Knoblauch

3,50 €

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Masto Khiar

Creme-Joghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Kräutern

2,90 €

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Maste Musir

Creme-Joghurt mit wilden persischen Knoblauch

2,90 €

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Torschi Sir

in Honig-Essig und eingelegten Knoblauch

2,90 €

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Torschi Makhlut

verschiedene Gemüsestückchen, eingelegt in Kräuter-Essig

2,90 €

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Khiar-Schur

delikate, persische Salzgurken für Feinschmecken

2,90 €

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Desserts

Bastani

hausgemachtes Eis nach altem, traditionellen, persischen Rezept

4,90 €

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Falude Shirazi

persisches Glasnudel-Eis in leichtem Rosenwasser-Sorbet und frischen Limonen

4,90 €

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Baghlawa

geschichteter Blätterteig mit Pistazien, Nüssen, Honig Sirup und Sahnehäubchen garniert

3,90 €

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