Kaukasia

101. Vorspeisen-Teller

2x Spinat-Walnussbällchen (Pkhali) mit Koriander und weiteren frischen Kräutern 2x #gebratene Aubergine mit Walnuss-Pesto 2x Grüne-Bohnen-Walnussbällchen, Rote-Beete-Salat mit frischem Kräutern, Waldbeerensoße und gebratenem Maisbrot aus der Pfanne (Mtschadi)

102. #Gebratene Aubergine

4 Scheiben gerollt mit Walnuss-Pesto und gebratenem Maisbrot aus der Pfanne

103. Pkhali Spinat-Walnussbällchen

4 Stück mit Koriander und weiteren frischen Kräutern und gebratenem Maisbrot aus der Pfanne

101. Vorspeisen-Teller

2x Spinat-Walnussbällchen (Pkhali) mit Koriander und weiteren frischen Kräutern 2x #gebratene Aubergine mit Walnuss-Pesto 2x Grüne-Bohnen-Walnussbällchen, Rote-Beete-Salat mit frischem Kräutern, Waldbeerensoße und gebratenem Maisbrot aus der Pfanne (Mtschadi)

102. #Gebratene Aubergine

4 Scheiben gerollt mit Walnuss-Pesto und gebratenem Maisbrot aus der Pfanne

103. Pkhali Spinat-Walnussbällchen

4 Stück mit Koriander und weiteren frischen Kräutern und gebratenem Maisbrot aus der Pfanne

104. Champignons

mit Käse überbacken in Tonschale

121. Hähnchensuppe

klare Hähnchenbouillon mit Nudeln, Hähnchenfleisch, Kartoffeln und Karotten

122. Kharcho

Rindfleischsuppe mit Tomaten, Zwiebeln, Reis und Kräutern

110. Traditioneller Georgischer Salat

mit Tomaten, Gurken und frischen Kräutern (Koriander, Basilikum) in Öl-Sud, auf Wunsch auch mit Walnüssen möglich

111. Auberginen Salat

mit Auberginen, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Koriander, Mayonnaise, Gewürzen und Swanetien-Salz

112. Rote-Beete-Salat

mit Koriander und weiteren frischen Kräutern, Waldbeerensoße und gebratenem Maisbrot aus der Pfanne

130. Imeruli Khachapuri

große runde gebackene Teigtasche gefüllt mit hausgemachtem Käse

131. Adjaruli

gebackene Teigtasche (Bootform) gefüllt mit hausgemachtem Käse und Ei

132. Phlovani

große runde gebackene Teigtasche gefüllt mit Spinat, Käse und georgischen Gewürzen

133. Lobiani

große runde gebackene Teigtasche gefüllt mit roten Bohnen, gehackten Zwiebeln, schwarzem Pfeffer, georgischen Gewürzen und Butter

134. Teigboot-Tafel

3x kleine #Teigtaschen - Adjaruli, Lobiani, Pchlovani

136. Khinkali

#Teigtaschen gefüllt mit einer Zutat und in einer Größe deiner Wahl

Schokoladentarte