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Joseph's

Agrippinawerft 22
50678 Köln

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Speisekarte von Joseph's

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Zuletzt aktualisiert am 11.12.2023
Brotauswahl
mit 2 verschiedenen Cremes
2,70 €

vegetarisch vegetarisch

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WINTERLICHER FELDSALAT
Vinaigrette von Monschauer Limonen-Senf / Orangenfilets / Laugencroûtons
15,00 €
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+ 3 Black Tiger Garnelen
10,00 €
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+ Backhendlbrust
8,00 €
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VEGANER FALAFEL VON DER STEIRISCHEN KÄFERBOHNE
Rotkohlsalat / Sesamcreme / Quitte
17,00 €

vegan vegan

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ROQUEFORT-TARTE
Fermentierte Birne / Radicchio / Walnussvinaigrette
18,50 €
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CARPACCIO VOM ROSA GEBRATENEN KALBSTAFELSPITZ
Berglinsenvinaigrette / Wurzelgemüse / frischer Meerrettich
20,00 €
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GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
Steinpilzrisotto / Rucola / hausgemacgter Lardo
22,00 €
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BESONDERE EMPFEHLUNG
Verschiedene Vorspeisen auf der Etagere serviert mit beliebten Schmankerln aus unserer Küche (ab 2 Personen)
21,50 €
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HOKKAIDO KÜRBISCREME-SUPPE
Karamellisierter Ziegenkäse / Apfel / Kernöl
15,00 €
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HUMMERSCHAUMSUPPE
Hummer-Raviolo / rote Paprika / Cognac
20,00 €
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STEIRISCHES BACKHENDL
Brust und Keule vom Freilandhuhn / Endiven-Kartoffelsalat / Grüne Sauce
29,00 €
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ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Kaltgerührte Preiselbeeren / Erdapfel-Grukensalat
34,00 €
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TAFELSPITZ VOM WEIDERIND IN EIGENER BOUILLON
Wurzelgemüse / Erdäpfel / Schnittlauch-Creme /Apfelkren
32,00 €
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AUF DER HAUT GEBRATENES FILET VOM FLUSSZANDER
Champagner-Rahmkraut / Kartoffelpüree / Croûtons
35,00 €
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GEGRILLTES STEAK VOM YELLOWFIN THUNFISCH "SASHIMI-QUALITÄT"
Pakchoi / Süßkartoffel /Erdnuss
39,00 €
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VEGANES WALDPILZ "STROGANOFF"
Gerösteter Rosenkohl / Herzoginnen-Kartoffel / Rote Bete
28,00 €

vegan vegan

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TAGLIARINI MIT FRISCHEM WINTER-EDELTRÜFFEL
Trüffelvelouté / Babyspinat / Parmesan / Pinienkerne
30,00 €
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KROSS GEBACKENE HALBE FRANZÖSISCHE BAUERNENTE
Cassis-Rotkraut / Brioche-Kartoffelklöße
39,00 €
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GEGRILLTES FILET VOM EIFELER RIND
Glasiertes Gemüse / Getrüffeltes Kartoffelpüree / Kräuterbutter
45,00 € Als Surf'n'Turf mit 3 Riesengarnelen
10,00 €
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GESCHMORTES BÄCKCHEN VOM FREILAND-RIND
Zweierlei Rosenkohl / Schwarzwurzelcreme / Kürbiskrapfen
37,00 €
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JOSEPH'S KAISERSCHMARRN FÜR 2 PERSONEN
Zwetschgenröster / geröstete Mandeln
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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MARILLEN - PALATSCHINKEN
Vanillerahmeis
13,00 €
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DULCE DE LECHE CREME
Sesamsablé / Vanille-Feifen
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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AFFOGATO
Espresso / Vanilleeis
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Joseph's ist der 11.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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