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Heinemann

Dürenerstraße 126
50931 Köln

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Speisekarte von Heinemann

Zuletzt aktualisiert am 11.05.2022
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Traume auf Besteffung
Vanille-Crème
mit zarter Mürbteig-Unterlage und Johannisbeer-gelee, lockeren Biskuitböden,
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Rumfrucht-Crème
mit zartem Mürbeboden und Johannisbeergelee, lockerer Biskuit Roulade, Rum-Crème mit 5 Früchten und Marzipanmantel, überzogen mit Canache, Rumrosette und kandierten Kirschen Kleine Torte (o 22cm) Große Torte (0 28cm)
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Truffel-Crème
mit zarter Mürbteig-Unterlage und Schoko-Biskuit-böden, mit Weinbrand abgeschmeckter Trüffel-Crème, dekoriert mit Trüffelhobel und Puderzucker-Schnee Kleine Torte (0 2cm) Große Torte (o 28cm)
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Schweizer Mandel
mit zartem Mürbteigboden und Schweizer Mandel-Biskuitböden, gefüllt mit feiner Nougat Crème, mit Marzipanmantel, dekoriert mit Canache, hellen Crèemetupfen, Mandeln und Schokoladentäfelchen Kleine Torte (0 22cm) Große Torte (0 28cm)
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Spanische Vanille
mit zart-knuspriger Mürbteig-Unterlage und Spanischem Biskuit, gefüllt mit feinster Nougat-Crème, mit Marzipan ummantelt, dekoriert mit Canache, Nougat-Crèmetupfen, Schokotafeln und Kakaostaub Kleine Torte (0 22cm) Große Torte (0 28cm)
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Krokant-Kranz
mit leichten Biskuit-Ringen und Preiselbeergelee, gefüllt mit leckerer Vanille-Crême, dekoriert mit sternförmigen Crèmetupfen und Kirschen und mit Krokant eingestreut Große Torte (0 28cm)
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Nuß-Creme
mit Mürbteigunterlage, Johannisbeergelee und zarten Dobosböden, Nuß-Nougat-Crème, mit Marzipandeckel, dekoriert mit Zuckergufßspiegel und Schokolade, Crèmetupfen mit ganzen Haselnüssen und Haselnussrändchen Kleine Torte (0 22cm) Grofße Torte (o 28cm)
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Feine Herren
mit zarter Mürbteigunterlage und hauchzarten Dobosböden (Biskuit), Mandel-Weincrème und Marzipanmantel, überzogen mit Canache und dekoriert mit Herrentafeln Kleine Torte (0 22em) Große Torte (0 28cm)
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Sacher
mit zarter Mürbteigunterlage und locker-leichten Sacher-Böden, Schoko-Crème mit Weinbrand, Preiselbeereinlagen und Marzipanmantel, überzogen mit Canache und klassischem Sacherdekor Kleine Torte (0 22cm) Große Torte (0 28cm)
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Fürst-Pückfer
mit lockeren Mürbteig, Biskuit- und Schokoladenböden, mit Schoko-, Erdbeer und Vanille-Crème gefüllt, ummantet von Marzipan, überzogen mit Canache und dekoriert mit Vanillecoulis und kandierten Kirschen Kleine Torte (0 22cm) Große Torte (0 28cm)
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Schwarzwälder-Kirsch
mit Mürbteigboden und Johannisbeergelee, dunklem Schoko-Biskuitboden, mit Kompot-Kirschen und gut abgeschmeckter Kirschwasser-Sahne gefüllt, garniert mit Schoko-Spähnen und Kaiserkirschen Kleine Torte (0 22cm) Große Torte (0 28cm)
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Holländische Kirsch
mit Biskuit- und Blätterteigboden, gefült mit Kompottkirschen und mit Vanille-Sahne abgerundet, belegt mit zart-rosa glasiertem Blätterteig und verziert mit Sahnehäubchen und Kaiserkirschen Kleine Torte (o 22cm) Große Torte (0 28cm)
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Nuß-Sahne
mit zartem Mürbteigboden und Johannisbeergelee, sowie Nufßnougat-Sahne und leichten Biskuitböden, eingestrichen und dekoriert mit purer Sahne und ganzen Haselnüssen sowie Haselnusssplittern Kleine Torte (0 22cm) Große Torte (0 28cm)
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Käse - Sahne
mit zart-knuspriger Mürbteigunterlage, aufgefüllt mit Charlotte-Käse-Sahne und leichten Biskuitböden sowie Mandarinen, bedeckt mit weifßen Schneehäubchen und fruchtigen Mandarinen Kleine Torte (0 22cm) Große Torte (o 28cm)
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Flocken-Sahne
mit zarter Mürbteigunterlage und Johannisbeergelee, gestaffelt mit Brandmasseböden, Preiselbeermarmelade und mit Rum und Vanille abgeschmeckter Sahnefond, abgeschlossen mit Brandmasse und Süßem Schnee Kleine Torte (0 22cm) Große Torte (0 28cm)
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Schoko-Sahne
mit zartem Mürbteigboden und Johannisbeergelee, locker-leichten Schoko-Biskuitböden und Schoko-Sahne, dekoriert mit Sahnehäubchen, Schokoplättchen, Schokogitter und -raspeln Kleine Torte (0 2cm) Große Torte (0 28cm)
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Himbeer-Sahne
mit zarter Mürbteigunterlage und Johannisbeergelee, lockeren Schoko-Biskuitböden mit leichter Himbeer-Sahne, vollständig abgedeckt mit einem gebundenen Himbeerspiegel Kleine Torte (o 2cm) Große Torte (0 28cm)
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Zur Taufe
eine besondere Torte für eine besondere Taufe, für jeden Geschmack, z.B. Vanille, Schoko, Trüffel, Fürst-Pückler oder Rumfrucht, mit Marzipan überzogen, dekoriert mit Zuckerrosen und Babymotiven Kleine Torte (0 22cm) Große Torte (0 28cm)
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Happy Birthday
eine besondere Torte für den schönsten Tag im Jahr, fürjeden Geschmack, z.B. Vanille, Schoko, Trüffel oder Fürst-Pückler, mit Zuckerguß überzogen und dekoriert mit Jahresbär und Luftschlangen Kleine Torte (o 22cm) Große Torte (0 28cm)
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Zum Geburtstag
eine besondere Torte nach Wunsch, entweder Vanille, Schoko, Trüffel, Fürst-Pückler oder Rumfrucht, mit Marzipan ummantelt und umjubelt von Zuckerkonfetti und der wichtigsten Zahl des Jahres Kleine Torte (0 2cm) Große Torte (o 28cm)
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Zum Jubitäum
eine besondere Torte nach Jahreszahl, gefült in den Geschmacksrichtungen Vanille, Schoko, Trüffel oder Fürst-Pückler, eingehüllt in knackigem Krokant und getoppt mit unzähligen Crèmehäubchen nach Absprache
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Zur Kommunion
eine besondere Torte für den besonderen Moment, für jeden Geschmack, z.B. Vanille, Schoko, Trüffel, Fürst-Pückler oder Rumfrucht, mit Zuckerguß überzogen, dekoriert mit Blumen und Kommunionsfigur Kleine Torte (0 22cm) Große Torte (0 28cm)
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Für besondere Momente
eine besondere Torte für besondere Momente, für jeden Geschmack z.B. Vanille, Schoko, Trüffel, Fürst-Pückler oder Rumfrucht, mit Zuckergufß überzogen und dekoriert mit Zuckerblumen nach Absprache
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Hohzeits Bef Etage
Geschmacksrichtungen auf Anfrage

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Heinemann ist der 11.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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