Speisekarte von Haus Schwan

Suppen

Servieren wir gerne in Löwenkopfterrinen oder als Vorspeisentasse

Deftige Kartoffelcrèmesuppe

Kartoffeln I Speck I Gemüsestreifen I Würstchen

7,50 €

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Klassische Gulaschsuppe

Saftiges Rindfleisch I Zwiebeln I Paprika I Kartoffeln

7,50 €

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Aus Feld und Garten

Wahlweise mit Hausdressing oder Vinaigrette

Kleiner Salat der Saison

4,90 €

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Großer bunter Salatteller der Saison

Zwiebeln I Gemischter Salat | Tomaten | Ei I Baguette

11,90 €

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Großer bunter Salatteller mit Hähnchenbruststreifen

Knusprige Hähnchenbrust | Gemischter Salat | Baguette

15,50 €

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Ziegenkäse im Brikteig

Ziegenkäse I Apfel I Thymian I Blattsalat I Honig

16,80 €

vegetarisch

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Reibekuchen

Täglich frisch und hausgemacht!

Vier Stück Reibekuchen

Mit Apfelkompott 3 oder Rübenkraut I Schwarzbrot I Butter

11,80 €

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Drei Stück Reibekuchen

Geräucherter Lachs I Ei I Crème Fraîche

15,50 €

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Heimathappen

So lecker!

Sahnehering Hausfrauen-Art

Mit Apfel I Zwiebeln I Gurken | Wahlweise mit Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln

12,60 €

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Himmel un Ääd

Blutwurst im Brikteig I Kartoffelpüree | ApfelkompottI Schmorzwiebeln

14,20 €

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Rheinischer Döppekooche

Kartoffelauflauf I Speck I Mettwurst I Apfelkompott

14,80 €

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Die Klassiker

Haus Schwans Dauerläufer

Scharfer Lindenthaler

Currywurst I Hausgemachte Currysauce Röstzwiebeln | Pommes Frites

10,90 €

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Buntes Gemüse aus der Pfanne

Gefüllter Crêpes I Marktgemüse I Zitronen-Olivenöl I Kräuter-Schmand

12,80 €

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Unsere hausgemachte Sülze

Schweinenacken I Perlzwiebeln I Champignons I Gurken I Paprika Zwiebelringe I Sauce Remoulade I Bratkartoffeln

13,20 €

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Holländischer Matjes Tartar

Mit 3 Minireibekuchen I Gurke I Zwiebeln I Äpfeln I Dill-Vinaigrette

13,50 €

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Der Speckpfannkuchen -Haus Schwan-

Kleiner Salat

13,90 €

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Rosa gebratenes arg. Roastbeef (kalt)

Mit Sauce Remoulade | Ei I Bratkartoffeln

16,80 €

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Fleischgerichte

Große Portionen für großen Hunger

Schnitzel „Wiener Art“

Panierter10Schweinelummer I Pommes Frites I Kl. Salat

16,80 €

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Schnitzel „Cordon Bleu“

Panierter Schweinelummer | Kochschinken I Gouda | Kroketten | Kl. Salat

18,80 €

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Saftige Hähnchenbrust im Bierteigmantel

Hähnchenbrust | Röstitaler I Marktgemüse

16,60 €

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Zarte Medaillons vom Eifler Landschwein

Schweinefilets I Marktgemüse I Salzkartoffeln I Sauce Hollandaise

21,80 €

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Argentinisches Rumpsteak ca. 300g

Rumpsteak I Bratkartoffeln | Speck I Kl. Salat

27,50 €

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Saucen & Extras

Remouladensauce

1,50 €

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Champignonsauce

3,50 €

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Pfeffersauce

3,50 €

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Sauce Hollandaise

3,50 €

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Pfeffer-Bearnaise

3,50 €

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Mayonnaise

0,80 €

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Ketchup

0,80 €

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Crème Fraîche

1,00 €

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Butter

0,50 €

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Kräuterbutter

1,50 €

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Spiegelei

1,50 €

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Schwarzbrot u. Butter

2,00 €

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Baguette u. Butter

2,00 €

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Schmorzwiebeln

2,00 €

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Preiselbeeren

1,50 €

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Reibekuchen

2,00 €

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Apfelkompott

3,00 €

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Kartoffelpüree

4,50 €

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Für uns Pänz

Kleines paniertes Schweineschnitzel

Lummer I Pommes Frites I Ketchup I Mayonnaise

8,30 €

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Hausgemachte Hähnchen-Nuggets

Hähnchennuggets I Pommes Frites I Ketchup I Mayonnaise

8,30 €

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Haus Schwans Klaumann-Teller

Ihr klaut euch was von den Großen!

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Süßer Abschluss

Kaiserschmarrn

Gebackener Eierkuchen I Puderzucker I Apfelkompott

7,40 €

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Palatschinken

Gefüllter Pfannkuchen I Schokosauce I Sahne

7,40 €

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Gebackene Apfelbeignets

Ausgebackene Apfelscheiben I Zimt-Zucker I Vanillesauce I Sahne

8,80 €

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