Speisekarte von Halima Thongsi
Beliebte Gerichte von Halima Thongsi
SESAMCHICKEN
Zartes Hühnerfleisch mit geröstetem Sesam und gebratenen Zwiebeln auf Salatbett,garniert mit Frühlingszwiebeln,dazu Duftreis
MEKONGNUDELSUPPE
Reisbandnudeln mit Schweinefleisch,#Garnelen und verschiedenen Kräutern in köstlich pikanter Suppe
SAIGONCURRY
Zartes Hühnerfleisch mit Saisongemüse und Zitronenblättern in cremigen Kokosmilch-#Curry,garniert mitErdnüssen und Frühlingszwiebeln,dazu Duftreis
Mittagskarte
SESAMCHICKEN
Zartes Hühnerfleisch mit geröstetem Sesam und gebratenen Zwiebeln auf Salatbett,garniert mit Frühlingszwiebeln,dazu Duftreis
MEKONGNUDELSUPPE
Reisbandnudeln mit Schweinefleisch,#Garnelen und verschiedenen Kräutern in köstlich pikanter Suppe
SAIGONCURRY
Zartes Hühnerfleisch mit Saisongemüse und Zitronenblättern in cremigen Kokosmilch-#Curry,garniert mitErdnüssen und Frühlingszwiebeln,dazu Duftreis
SPECKUNDGRILL
Zuvorin Zitronengras,Rum undKnoblauch mariniertesSchweinefleisch, aromatisch gegrillt,serviert auf Salatbett,mit Lauch,Röstzwiebeln, Erdnüssen auf Nuoc Mam,dazu Duftreis
YINCURRYTOPF
Tofu mit Saisongemüse und Zitronenblättern in cremigem Kokosmilch- #Curry,garniert mit Erdnüssen und Frühlingszwiebeln,dazu Duftreis
Vorspeisen
Spring Rolls (2 Stück)
knusprige Reispapierrollen mit Glasnudeln, Gemüse und Hühnerhackfleisch, dazu Salat und Nuoc-Mam-Dip
Veggie Spring Rolls (2 Stück)
knusprige Reispapierrollen mit Glasnudeln, Taro und Gemüse, dazu Salat und vegetarischer Nuoc-Mam-Dip
Fresh Summer Rolls (2 Stück)
frischer Reispapierrollen mit #Garnelen, Schweinefleisch, Salat, Vermicelli und Kräutern, dazu Tamarinden Dip
Fresh Veggie Rolls (2 Stück)
frischer Reispapierrollen mit #Tofu, Salat, Vermicelli und Kräutern, serviert mit Tamarinden-Dip
Fresh Chicken Rolls (2 Stück)
frischer Reispapierrollen mit Hühnerfleisch, Salat, Vermicelli und Kräutern, serviert mit Tamarinden-Dip
Fresh Fish Rolls (2 Stück)
frische Reispapierrollen mit Barschfilet, Salat, Vermicelli, Sojasprossen und Kräutern, dazu Nuoc-Mam-Dip
#Dampfnudeln Herzhaft
#Dampfnudeln mit herzhafter Füllung aus Hackfleisch, Dongko-Duftpilzen, Gemüse und Ei
Crispy Dumplings (5 Stück)
knusprige #Teigtaschen mit einer Füllung aus #Garnelen, Hackfleisch und Wasserkastanien, serviert mit Nuoc Mam
Suppen
Gemüsesuppe (#vegan)
feine Brühe mit frischem Gemüse und Glasnudeln, Röstzwiebeln und Lauch
Taschensuppe
mit Tiefseegarnelen und Hackfleisch gefüllte #Teigtaschen in klarer Hühnerbrühe, verfeinert mit Frühlingszwiebeln
Salate
Salat Hue
exotisch würziger Salat aus Schweinefleisch, #Garnelen, Sojasprossen, Möhren, Eisbergsalat, Weiß- und Rotkohl und Glasnudeln, garniert mit Sesam und frischen Kräutern in aromatischem Zitronen-Dressing
Nudelsuppen
Der Klassiker #Pho Bo
dampfende Reisbandnudel-Suppe mit blanchiertem Rinderfilet, Suppenfleisch, verschiedenen Kräutern und Dips, serviert in einer großen Schale
Mekong #Nudelsuppe
Reisbandnudeln mit Schweinefleisch, #Garnelen und verschiedenen Kräutern in köstlich pikanter Suppe, serviert in einer großen Schale
Hauptspeisen
Sesam Chicken
zartes Hühnerfleich mit geröstetem Sesam und gebratenen Zwiebeln und Salatbett, garniert mit Frühlingszwiebeln
Grill-Huhn-#Teriyaki
in Ingwer, Knoblauch und Honig eingelegtes Hähnchen vom Grill, serviert mit Erdnüssen auf Salatbett und Limetten-Chili-Dressing
Sesam Beef
zarte Scheiben von der Rinderhüfte mit Zwiebeln in Butterschaum geschwenkt, garniert mit Sesam und Lauch, serviert auf Salatbett
Lemongrass Beef
hauchdünnes Rindfleisch von der Hüfte mit Zitronengras, Chili und Pfeffer, garniert mit Frühlingszwiebeln, serviert auf Salatbett
Kokoscurry Ente
knusprige Ente auf frischem Gemüse in Kokosmilchcurry, garniert mit Erdnüssen und Frühlingszwiebeln
Chili Ingwer Ente
knusprige Ente auf Gemüse in Chili-Ingwersauce und Lauch, garniert mit Röst- und Frühlingszwiebeln
Fingerfood
Nudelgerichte
Spring Rolls auf Nudeln
vietnamesische Frühlingsrollen auf Vermicelli-Nudeln, serviert mit Salat, Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Chili-Dressing
Nam Bo Beef Noodles
im Wok geschwenkte Rinderhüftstreifen mit einem Hauch von Zitronengras und Knoblauch auf Vermicelli-Nudeln, garniert mit Kräutern, Erdnüssen und Sesam, serviert mit Salat und Nuoc Mam
Vegetarische Gerichte
Veggie Springrolls auf Nudeln (#vegan)
vegetarische Frühlingsrollen auf Vermicelli-Nudeln, serviert mit Salat, Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Chili-Dressing
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