Speisekarte von Gilden im Zims 'Heimat kölscher Helden'

Kleinigkeiten und Klassiker

Kölsche Tapas

Mini-Metthappen, Mini-Halven Hahn und zwei Mini-Frikadellen

5,90 €

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„Halven Hahn"

mittelalter „Original Beemster" mit Röggelchen, Buffer und roten Zwiebeln

7,90 €

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Brauhaus-Frikadelle

auf Hausbrot mit Senf und roten Zwiebeln

6,90 €

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Tatarhappen

halbes Röggelchen mit Tatar und roten Zwiebeln

5,90 €

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Metthappen

halbes Röggelchen mit Mett und roten Zwiebeln

4,70 €

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Gewürzgurke

aus dem Fass vegan

2,50 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

„Altstädter" Kartoffelsuppe

mit Mettenden und Hausbrot

8,50 €

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Pikante Gulaschsuppe

mit Hausbrot

9,50 €

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Brotzeit und kleine Gerichte

Roastbeef, rosa gebraten

kalt aufgeschnitten mit Remouladen- sauce und Bratkartoffeln

18,50 €

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Portion Tatar mit Kapern

Zwiebeln, Gurken, Eigelb und Brotkorb

18,50 €

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Bauernsülze mit Kräutern

Remouladensauce und Bratkartoffeln

12,90 €

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Wiener Würstchen

mit Pommes frites und Senf

11,50 €

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Matjesfilet

mit „Sauce nach Hausfrauenart" und Bratkartoffeln

14,50 €

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Gebackener Camembert

mit Schwarzbrot, Preiselbeeren und frittierter Petersilie

14,50 €

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Vegane Gerichte

Vegane Bolognese

mit Pasta

15,50 €

vegan

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Gefüllte Paprika

mit Gemüsefüllung, Pasta und Bärlauchsauce

16,50 €

vegan

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Rote Linsensuppe

mit Hausbrot

8,90 €

vegan

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Marktfrische Salate

mit Apfel-Honigdressing

Kleiner gemischter Salat

6,50 €

vegetarisch

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Großer bunter Salat

mit Mozzarellasticks

16,90 €

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Großer bunter Salat

mit Bratkartoffeln, Speck und Spiegelei

16,90 €

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Großer bunter Salat

mit Schnitzelsticks

16,90 €

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Großer bunter Salat

mit Crispy-Chicken

16,90 €

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Brauhausgerichte

¼ kg frische Bratwurst

in der Schmiedepfanne mit Bratkartoffeln, Kölschsauce und Beilagensalat

17,50 €

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1/2 kg frische Bratwurst

in der Schmiedepfanne mit Bratkartoffeln, Kölschsauce und Beilagensalat

20,90 €

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Knusprige Schweinshaxe, 1200 g

mit Kartoffelpüree, Sauerkraut und Kölschsauce

23,90 €

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Geschältes Hämchen, 700 g

(gekochtes Eisbein ohne Schwarte) mit Kartoffelpüree und Sauerkraut

20,90 €

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Zimspfanne 300 g

kleines Rumpsteak, Putensteak und Schweinerückensteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Beilagensalat

23,90 €

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Rheinische Gerichte

„Himmel un Äad"

gebratene Blutwurst auf Kartoffelpüree mit Apfelkompoft und Schmorzwiebeln

13,50 €

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Wirsingroulade „Blau Gold"

mit Specksauce und Kartoffelpüree

16,50 €

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Kasselerrücken

mit dicken Bohnen in Rahm und Bratkartoffeln

16,50 €

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Sauerbraten vom Rind

mit Rotkohl und Mini-Kartoffelknödel

19,90 €

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Rumpsteak, 250 g

vom Angus Beef mit Kräuterbutter, Pommes frites und Beilagensalat

27,90 €

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Gedeck der Ehrengarde

Rahmspinat, Spiegelei und Kartoffelpüree

12,90 €

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Fleischerplatte

(ab 4 Personen, Preis pro Person) knusprige Schweinshaxe, Bratwurst, Schnitzel, Frikadellen, Bratkartoffeln, Sauerkraut, Kölschsauce und Champignonrahmsauce

29,90 €

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Hausgemachte Reibekuchen

Drei frisch gebackene Reibekuchen mit

Apfelkompott vegan

9,50 €

vegan

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Zuckerrübensirup vegan

9,50 €

vegan

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Tatar, Zwiebeln und Kapern

17,50 €

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Räucherlachs und Creme fraîche

16,90 €

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Schnitzel

Schnitzel „Wiener Art"

mit Bratkartoffeln und Beilagensalat

17,50 €

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Schnitzel mit Champignonrahmsauce

und Pommes frites

17,50 €

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Schnitzel mit Paprikasauce

und Pommes frites

17,50 €

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Saucen

Champignonrahmsauce

4,50 €

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Pfefferrahmsauce

4,50 €

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Paprikasauce

4,50 €

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Mayonnaise / Ketchup

je

0,80 €

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Für uns Panz

Pasta

mit veganer Bolognese

9,90 €

vegan

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Schnitzelsticks

mit Pommes frites und Ketchup

9,50 €

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Crispy-Chicken

mit Pommes frites und Ketchup

9,50 €

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Dessert

Apfelstrudel

mit Zimt-Zucker und Vanillesauce

7,90 €

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Warmer Milchreis

mit Kirschen

7,90 €

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Käseplatte

mit Gouda, Brie und Blauschimmelkäse, Butter, Feigensenf, Weintrauben und Brotkorb

13,90 €

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