Speisekarte von Freddy Schilling - Die Hamburger Manufaktur

Burger

Freddys Favorit

Tomaten, Essiggurken, Burgersoße, Salat, Zwiebeln und Kölner Ketchup im Weizenbun

8,90 €

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Smashed Cheese

Zwei smashed Patties (well done), doppelt Cheddar, Essiggurken, Zwiebelwürfel, Senf und Ketchup im Weizenbun

9,20 €

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Brunos Brenner

Tomaten, Jalapeños, Burgersoße, Salat, Zwiebeln und BBQ-Soße im Roggenbun

9,50 €

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Big Kahuna

Gegrillte Ananas, geschmolzener Cheddar, Burgersoße, Salat, Zwiebeln und unsere Interpretation der Kahuna-Soße im Weizenbun

9,80 €

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Habibi

Aubergine, Zucchini, Fetakäse, Zwiebeln, Koriander, Burgersoße, Salat, Limette und Chipotle-Aioli im Weizenbun

10,30 €

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Ziegenpeter

Gebratener Ziegenkäse, Salat, Burgersoße, Slaw aus Äpfeln, roten Zwiebeln und Thymian im Roggenbun

10,80 €

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Krispi

Knusprige Maishähnchenbrust, Salat, Frischkäsecreme, Habanero-Ketchup und Essiggurken im Weizenbun

11,40 €

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Köllefornia

Cheddar, Avocado, knusprige Süßkartoffeln, Salat, Chipotle-Mayo und ein Bio-Spiegelei im Weizenbun

11,80 €

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Purist

Zwiebeln, Burgersoße und eine weitere Soße nach Wahl im Weizenbun

7,70 €

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Kiddie

Kleines Patty (well done) und Ketchup im Weizenbun

5,00 €

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Fritten - salat

normal / groß

Freddys Fritten

Das Original aus regionalen Kartoffeln, natürlich hausgemacht

3,80 €

5,30 €

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Süßkartoffelpommes

Die süßere Fritten-Alternative, mit Meersalz & grobem Pfeffer

5,00 €

7,50 €

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Caesar Salad

Römersalat, Kirschtomaten, Hausdressing, Parmesan, Croutons

5,00 €

7,50 €

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Fritten Combo

Fritten, Kahuna-Soße, KKQ & Jalapeños

5,30 €

vegan

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Bacon Jam Fritten

Fritten mit Bacon Jam, Blue-Cheese, Mayo, Frühlingszwiebeln

7,50 €

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Cole Slaw

Amerikanischer Krautsalat aus Weißkohl, Karotten & Paprika

3,80 €

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Extras

Cheddar

1,00 €

vegetarisch

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Veganer Cheddar

1,00 €

vegan

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Jalapeños

1,00 €

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Bacon

1,00 €

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Neuland-Spiegelei

1,50 €

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Avocado

1,50 €

vegan

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Glutenfreies Bun

2,00 €

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Doppelt Fleisch 320 g statt 160 g

4,50 €

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Saucen

Kölner Ketchup

0,50 €

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Frittencreme

0,50 €

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Vegane Mayo

0,50 €

vegan

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Trüffelmayo

1,00 €

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Chipotle-Mayo

1,00 €

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Kräuter-Knoblauch-Quark

1,00 €

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Kahuna-Soße

1,00 €

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BBQ-Soße

1,00 €

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Habanero Ketchup

1,00 €

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Soßen-Teller 8 Soßen als Probierportion

5,00 €

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