Etrusca

Zülpicher Str. 27
50674 Köln


Speisekarte von Etrusca

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Zuletzt aktualisiert am 10.05.2022
5 Gänge
Grüße aus der Küche
85,00
1. Gang Fisch Trilogie marinierter wild Lachs,Jakobsmuschel, Wild-Garnelen
2. Gang Hausgemachte Panzerotti Trüffel
3. Gang Rinderfilet Black-Angus
4. Gang Taleggio Sauce Beilage Gemüse und Gratinierten Kartoffeln
5. Gang Zweierlei Mousse au Choccolate
Antipasto Misto Etzusca
18,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spargelcreme Suppe
und Lachsstreifen
10,00
Duetto
von Rinder-Carpaccio und Vitello Tonnato
16,00
Baby Calamari
an Salat Bouguet
14,00
Buffel Mozzarella Caprese
oder Burratina
14,00
Weiße und grüne Spargeln
Parmesan, Butter und Parma Schinken
14,00
Jakobsmuscheln
an getzüflte Beluga Linsen
16,00

vegetarisch vegetarisch

Feltraine con Bolognese Bianca
12,00
Hausgemachte Taglierini
aus den Parmesan
20,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ravioli e Linghi Cardonelli
14,00
Linguine neri Scampi und Safran
16,00
Gnocchetti Sardi. Salsiccia e Rape
12,00
Spaghetti Bottarga
15,00
Gnocchi di Patate
und Kalbs Ragu
12,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte
Bauletti, Spargel, Lachs
14,00
Thunfischsteak
in Pistazienkurste aus Brote
32,00
Branzino griglia
27,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wild Lachs
in Safransouce
27,00
Rinderfilet
in grünem Pfeffersauce
35,00
Kalbsleber Butter
und Selbei oder Kalbs-Milanese mit Spargeln
25,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Etrusca ist der 10.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.