Bun Pho

Fleischmengergasse 59
50676 Köln


Speisekarte von Bun Pho

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Zuletzt aktualisiert am 18.12.2023
Nem Cuốn
2 frisch in Reispapier gewickelte Sommerrollen, gefüllt mit Salat, Reisnudeln, Kräutern, serviert mit Nuoc Mam Dip oder Hoisin-Erdnuss-Soße:
5,50
mit Schweinfleisch und Garnele
mit Hähnchen

vegetarisch vegetarisch

Chả Giò
2 Vietnamesische knusprig frittierte Frühlingsrollen, gefüllt mit Glasnudeln, viel Gemüse und:
5,50
Fleisch und Garnele
vegetarisch mit Taro

vegetarisch vegetarisch

Chả Lá Lốt
6 Stk. Frittierte Hackfleischröllchen in Lá-Lốt-Blätter
5,50
Tôm Rán
6 Stück knusprig frittierte Garnelen mit süß-schafen Soße.
7,50
Bánh Cuốn
2 Stk. gedämpfte vietnamesische Reismehl-Crêpes, die mit Morcheln und Pilz gefüllt sind. Zusammengegessen mit Knoblauch- Limetten-Soße, frischen Kräutern und Gemüsen.
5,50
(Alle Salate können vegetarisch zubereitet werden)
Gỏi Miến Gà
Exotisch, würziger Glasnudelsalat mit Erdnüssen, Röstzwiebeln, Kräutern und einem aromatischen Zitronendressing
5,50
mit Hühnerfleisch

vegetarisch vegetarisch

Gỏi Vịt Bắp Cải Non
Spitzkohlsalat mit Möhren, Duft-Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Rau Ram und aromatischen Zitronendressing (leicht scharf).
5,50
mit Entenfleisch

vegetarisch vegetarisch

Gỏi Gà Thập Cẩm Nam Bộ
Hühnerfleischsalat Spezial vom Haus Zartes Hühnerfleisch in Streifen mit eingelegter süß-sauer-Gemüse, Rau Ram, Duftkräutern, Erdnüsse, Röstzwiebeln und Zitronendressing.
5,50
Gỏi Xoài
Frische, exotische Mango-Salat mit Duftkräuter, Erdnüsse, Röstzwiebeln. (scharf)
7,00
mit Garnelen

vegetarisch vegetarisch

Phở, die Reisbandnudel-Suppe, ist Vietnams traditionelle Spezialität Nr.1. An jeder Straßenecke, zu jeder Mahlzeit, kann man Phở essen. Phở enthält eine kräftige, heiße Brühe mit feiner Zimt-Ingwer-AnissternenNote, Reisbandnudeln, Sojasprossen, frischen Koriander, asiatisches Basilikum, Lauchzwiebeln und Zwiebeln. Fein abgeschmeckt mit Zitrone, Essig-Knoblauch-Soße, Hoisin und Chilisoße.
Phở Gà
Mit Hühnerfleisch
12,90
Phở Bò
Mit Rindfleisch
12,90
Phở Bò Gà
Mit Hühner- und Rindfleisch
13,90
Phở Bò Tái
Rohe Rindfleisch mit heißer Brühe übergossen.
14,90
Phở Chay
Vegetarische Phở mit Gemüsen und Tofu
11,90

vegetarisch vegetarisch

Alle Suppe enthält standardmäßig Koriander, Lauchzwiebel, Zwiebel und asiatisches Basilikum, die bei Anfrage auch weglassen können
Bún Măng Vịt
Reisnudeln in kräftiger Enten-Brühe mit Ingwerduft, dazu zartes Entenfilet, vietnamesischer Garten-Bambus.
13,90
Bún Bò Huế
Die kräftigen Rinderfond und Zitronengras enthaltene Suppe aus Huế (Kaiserstadt) enthält Rindfleischbällchen, Rindfleisch, Schweinehaxe in Scheiben vegetarisch (nicht vegan)
14,90

vegan vegan

Bún Nước Lá Lốt
leckere Reisnudelsuppe mit Lá-Lốt-Röllchen, die mit Hackfleisch gefüllt und in vietnamesischen Pfeffer-Blätter ummantelt sind, dazu frischen Kräutern.
13,90
Bún Hải Sản Chua Cay
Sauer-scharfe Suppe mit Meeresfüchte
16,90
Miến Gà
Glasnudeln aus Tapioka Wurzel in kräftigen Hühner-brühe mit Hühnerfleisch, dazu Rau Ram, Duftkräutern und Röstzwiebeln.
13,90
Bánh Canh
Udon-Suppe in kräftiger Fleischbrühe mit Hühnerfleisch, Schweinescheiben, Fleischwurst, dazu Duftkräuter.
13,90
Reisnudel in Salatvariant mit- frischen Kräuter- Salat, Gurken- Erdnüsse
Bún Chả Lá Lốt
Mit Lá Lốt Röllchen, die mit Hackfleisch gefüllt und in Lá-LốtBlätter ummantelt
13,90
Bún Chả Giò
Mit knusprig frittierten Frühlingsrollen Vegetarische Frühlingsrollen
12,90
Bún Bò Nam Bộ
Mit gebratenem Rindfleisch, Zwiebeln u. Zitronengras
14,90
Bún Bò Nam Bộ Chay (vegetarisch)
Mit gebratenem Tofu, Zwiebeln und Zitronengras
12,90

vegetarisch vegetarisch

Bún Thịt Nướng
Mit leckerem gegrilltem Schweinefleisch
13,90
Cơm Gà Hội An
Goldener Duftreis mit Hühnerfleisch-Salat nach Hội An‘s Art, dazu eingelegter Salat und Gurken, Rau Răm, Kräuter, serviert mit Nước Mắm Dip (leicht scharf). Vegetarisch mit Tofu
11,90

vegetarisch vegetarisch

Cơm Ca Ri Gà Thập Cẩm Sài Gòn
Saigon Curry mit Hühnerfilet und Saison Gemüse in Kokos-Zitronengras-Curry Soße Vegetarisch mit Tofu
11,90

vegetarisch vegetarisch

Cơm Thịt Nướng + Chả Lá Lốt:
Duftreis-Teller mit leckerem gegrilltem Schweinefleisch und Lá Lốt Röllchen. Dazu eingelegter Salat mit Kräutern, serviert mit Nước Mắm Dip.
11,90
Cơm Rau Xào / Gebratenen Gemüse mit
12,90
Hähnchen
Rindfleisch
knusprig gebackene Ente
3,00

vegetarisch vegetarisch

Cơm Rang, Mỳ Xào, Bún Xào
Gebratene Eiernudeln (Reisnudeln, Reisbandnudeln oder Reis +1,00€) mit verschiedenem Gemüse und Tofu(S) oder
8,90
Hähnchen
3,00
Rindfleisch
3,00
knusprig gebackene Ente
5,00
Phở Xào Me
Gebratene Reisbandnudeln mit verschiedenem Gemüse, Tamarinde Soße und Tofu oder:
9,90
Hähnchen
3,00
Rindfleisch
3,00
knusprig gebackene Ente
5,00
Bánh Rán
2 Stk. Sesambällchen
5,50
Bánh Chuối Hấp
Klebreis-Bananen-Kuchen mit Kokosmilch, Sesam und Erdnuss
6,50
Kem Chien
Frittiertes Vanilleeis
4,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bun Pho ist der 18.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.