Speisekarte von Brauerei zur Malzmühle

Kölsche Brauhuus Spezilitäte

Himmel un Äd

Gebackene Blutwurst mit Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelkompott

10,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Brodwoosch met Malzbierzaus, ruude Kappes un Brodääpel

Mühlenbratwurst mit hauseigener Sauce vom Koch‘schen Malzbier, Rotkohl und Bratkartoffeln

12,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Krakauer met suurem Kappes un Brodääpel

Krakauer mit Sauerkraut und Bratkartoffeln

13,50 €

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Tafelspitz

Tafelspitz mit Salzkartoffeln, Meerrettichsauce und Rote-Beete-Salat

14,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mühlen Burger

Saftiges Rinderhack im knusprigen Briochebrötchen mit rauchigem Dip, krossem Speck, Krautsalat und Pommes frites

15,50 €

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Haxen Burger

Saftiges Haxenfleisch im knusprigen Roggenbrötchen mit Barbecuesauce, Sauerkraut, Schmorzwiebeln, Krautsalat und Pommes frites |

15,90 €

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Suurbrode

Rheinischer Sauerbraten mit Rosinensauce und Mandeln, Rotkohl, Kartoffelkloß und Apfelkompott |

16,90 €

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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Haxe met Röggelche un Kappesschlot

Gegrillte Schweinshaxe mit Röggelchen und Krautsalat

16,90 €

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Haxe met suurem Kappes un Äädäppelspürree

Gegrillte Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

17,90 €

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Hämmche met suurem Kappes un Äädäppelspürree

Gekochtes Schinkenhämmchen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

17,90 €

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Brauhuusteller: Surrbrodefleisch, Haxenfleisch, dazu suure und roode Kappes met Äädappelspüree

Brauhaus-Teller mit Sauerbratenfleisch, Haxenfleisch, Sauerkraut, Rotkohl und Kartoffelpüree

19,90 €

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Rumpsteak

Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat

24,50 €

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Schlot / Salat

En kleine jemischte Schlot

Kleiner Beilagensalat

3,50 €

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En ööntlich jemischte Schlot

Großer gemischter Salat

6,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bunte Schlot met Spiejelei und Brodääpel

Bunter Salatteller mit Spiegelei und Bratkartoffeln

9,50 €

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Schlot vun d‘r Woosch met Brodääpel

Rheinischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln

9,90 €

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Bunte Schlot met Kies vum Hennes sing Frau

Salat mit Ziegenkäse

12,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schlot vun d‘r Schruut

Salat mit gebratenen Putenbruststreifen

13,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bunte Schlot met Striefe vum Rind

Salat mit Rinderstreifen

14,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fesch / Fischgerichte

Herringspöttche rut un wieß

Zweierlei Sahnehering mit Salzkartoffeln

13,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Jeflöjel / Geflügel

Halbes Hähnchen met Pommes un Schlot

Halbes Hähnchen mit Pommes frites und gemischtem Salat

15,90 €

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Höhnerbross met Pommes un Schlot

Hahnchenbrust mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat

17,80 €

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Jet Vejetarisches / Vegetarisches

Jebackene Kammenbär

Gebackener Camembert mit frittierter Petersilie, Preiselbeeren, Schwarzbrot und Butter

9,90 €

vegetarisch

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Kölsche Äädäppeltarte

Kölsche Kartoffeltarte mit Kräuterdip und gemischtem Salat

10,50 €

vegetarisch

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Vum Firke / Vom Schwein

Firkebuch met decke Bunne un Äädäppelspürree

Gegrillter Schweinebauch mit dicken Bohnen und Kartoffelpüree |

9,90 €

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Huusjemahte Hackbrode

Hackbraten mit Jägersauce, Rotkohl und Bratkartoffeln

11,90 €

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Levverkies met Brodääpel un Kappes Schlot

Leberkäse mit Bratkartoffeln und Krautsalat

12,90 €

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Speeßbrode met Brodääpel un Kappes Schlot

Spießbraten mit Bratkartoffeln, Malzbiersauce, Schmorzwiebeln und Krautsalat

13,50 €

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Schnetzel Wiener Aat met Pommes un Schlot

Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes frites und gemischtem Salat

15,50 €

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Jägerschnetzel met Pommes un Schlot

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Jägerschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat

15,90 €

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Malzschnetzel met Pommes un Schlot

Malzschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat

15,90 €

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Haxenfleisch in Bierzaus met ruude Kappes un Brodääpel

Haxenfleisch in Malzbiersauce mit Rotkohl und Bratkartoffeln

15,90 €

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