Speisekarte von bonjour Saigon

Vorspeisen

Spring Rolls (2 Stück)

knusprige Reispapierrollen mit Glasnudeln, Gemüse und Hühnerhackfleisch, dazu Salat und Nuoc-Mam-Dip

6,50 €

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Veggie Spring Rolls (2 Stück)

knusprige Reispapierrollen mit Glasnudeln, Taro und Gemüse, dazu Salat und vegetarischer Nuoc-Mam-Dip

6,50 €

vegetarisch

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Fresh Summer Rolls (2 Stück)

frischer Reispapierrollen mit Garnelen, Schweinefleisch, Salat, Vermicelli und Kräutern, dazu Tamarinden Dip

6,50 €

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Fresh Veggie Rolls (2 Stück)

frischer Reispapierrollen mit Tofu, Salat, Vermicelli und Kräutern, serviert mit Tamarinden-Dip

6,50 €

vegetarisch

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Fresh Chicken Rolls (2 Stück)

frischer Reispapierrollen mit Hühnerfleisch, Salat, Vermicelli und Kräutern, serviert mit Tamarinden-Dip

6,50 €

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Fresh Fish Rolls (2 Stück)

frische Reispapierrollen mit Barschfilet, Salat, Vermicelli, Sojasprossen und Kräutern, dazu Nuoc-Mam-Dip

6,50 €

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Dampfnudeln Herzhaft

Dampfnudeln mit herzhafter Füllung aus Hackfleisch, Dongko-Duftpilzen, Gemüse und Ei

6,50 €

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Crispy Dumplings (5 Stück)

knusprige Teigtaschen mit einer Füllung aus Garnelen, Hackfleisch und Wasserkastanien, serviert mit Nuoc Mam

6,50 €

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Suppen

Soup Chicken

klare Hühnersuppe mit Gemüse und Glasnudeln, garniert mit Lauch und Koriander

6,50 €

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Gemüsesuppe (vegan)

feine Brühe mit frischem Gemüse und Glasnudeln, Röstzwiebeln und Lauch

6,50 €

vegan

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Taschensuppe

mit Tiefseegarnelen und Hackfleisch gefüllte Teigtaschen in klarer Hühnerbrühe, verfeinert mit Frühlingszwiebeln

7,50 €

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Salate

Salat Tofu

exotisch würziger Salat aus Tofu, Sojasprossen, Möhren, Eisbergsalat, Weiß- und Rotkohl und Glasnudeln, garniert mit Sesam und frischen Kräutern in aromatischem Zitronen-Dressing

8,50 €

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Salat Hue

exotisch würziger Salat aus Schweinefleisch, Garnelen, Sojasprossen, Möhren, Eisbergsalat, Weiß- und Rotkohl und Glasnudeln, garniert mit Sesam und frischen Kräutern in aromatischem Zitronen-Dressing

8,90 €

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Salat Grilled Chicken

exotisch würziger Salat aus Hähnchenfleisch vom Grill mit Sojasprossen, Möhren, Eisbergsalat, Weiß- und Rotkohl und Glasnudeln, garniert mit Sesam und frischen Kräutern in aromatischem Zitronen-Dressing

8,90 €

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Nudelsuppen

Der Klassiker Pho Bo

dampfende Reisbandnudel-Suppe mit blanchiertem Rinderfilet, Suppenfleisch, verschiedenen Kräutern und Dips, serviert in einer großen Schale

15,90 €

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Mekong Nudelsuppe

Reisbandnudeln mit Schweinefleisch, Garnelen und verschiedenen Kräutern in köstlich pikanter Suppe, serviert in einer großen Schale

14,90 €

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Hauptspeisen

Alle Gerichte werden mit Duftreis serviert.

Sesam Chicken

zartes Hühnerfleich mit geröstetem Sesam und gebratenen Zwiebeln und Salatbett, garniert mit Frühlingszwiebeln

13,90 €

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Saigon Curry

zartes Hühnerfleisch mit Saisongemüse und Zitronenblättern in cremgem Kokosmilch-Curry, garniert mit Erdnüssen und Frühlingszwiebeln

13,90 €

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Grill-Huhn-Teriyaki

in Ingwer, Knoblauch und Honig eingelegtes Hähnchen vom Grill, serviert mit Erdnüssen auf Salatbett und Limetten-Chili-Dressing

13,90 €

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Sesam Beef

zarte Scheiben von der Rinderhüfte mit Zwiebeln in Butterschaum geschwenkt, garniert mit Sesam und Lauch, serviert auf Salatbett

16,90 €

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Lemongrass Beef

hauchdünnes Rindfleisch von der Hüfte mit Zitronengras, Chili und Pfeffer, garniert mit Frühlingszwiebeln, serviert auf Salatbett

16,90 €

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Kokoscurry Ente

knusprige Ente auf frischem Gemüse in Kokosmilchcurry, garniert mit Erdnüssen und Frühlingszwiebeln

17,90 €

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Chili Ingwer Ente

knusprige Ente auf Gemüse in Chili-Ingwersauce und Lauch, garniert mit Röst- und Frühlingszwiebeln

17,90 €

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Fisch vom Curry-Topf

Fischfilet vom Barsch mit Saisongemüse und Zitronenblättern in Kokosmilch-Curry, garniert mit Erdnüssen und Frühlingszwiebeln

16,90 €

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Fingerfood

Fingerfood Platte

Platte zum Selberrollen: 3 Sorten Fleisch vom Grill, garniert mit Erdnüssen, serviert mit Vermicelli Nudeln und 6 Stück Reispapier, dazu Salat, Sojasprossen, Kräutern und 2 Dips

20,90 €

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Nudelgerichte

Alle Gerichte werden mit Vermicelli-Nudeln landesüblich warm (statt heiß) serviert.

Spring Rolls auf Nudeln

vietnamesische Frühlingsrollen auf Vermicelli-Nudeln, serviert mit Salat, Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Chili-Dressing

14,90 €

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Nam Bo Beef Noodles

im Wok geschwenkte Rinderhüftstreifen mit einem Hauch von Zitronengras und Knoblauch auf Vermicelli-Nudeln, garniert mit Kräutern, Erdnüssen und Sesam, serviert mit Salat und Nuoc Mam

16,90 €

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Speck und Grill

in Zitronengras, Rum und Knoblauch mariniertes Schweinefleisch, aromatisch gegrillt, serviert auf Salatbett, mit Lauch, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Nuoc Mam, dazu wahlweise Duftreis oder Vermicelli-Nudeln

14,90 €

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Vegetarische Gerichte

Alle Gerichte sind auch ohne Tofu erhältlich.

Speise der Buddhisten (vegan)

wokgebratenes Saisongemüse mit Tofu in pikanter Sauce, serviert auf Duftreis, garniert mit Frühlingszwiebeln

13,90 €

vegan

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Fromme Nudeln (vegan)

wokgebratenes Saisongemüse auf Tofu, Kräutern und pikanter Sauce, serviert auf Reisbandnudeln, garniert mit Frühlingszwiebeln

13,90 €

vegan

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Tofu Lemongrass Ginger (vegan)

gebratener Tofu mit frischem Saisongemüse in leicht scharfer Zitronengras-Ingwersauce, dazu Duftreis

13,90 €

vegan

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Yin Curry Topf

Tofu mit Saisongemüse und Zitronenblättern in cremigem Kokosmilch-Curry, garniert mit Erdnüssen und Frühlingszwiebeln

13,90 €

vegetarisch

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Sesam Tofu (vegan)

Tofu mit geröstetem Sesam und gebratenen Zwiebeln auf Salatbett, garniert mit Frühlingszwiebeln

13,90 €

vegan

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Veggie Springrolls auf Nudeln (vegan)

vegetarische Frühlingsrollen auf Vermicelli-Nudeln, serviert mit Salat, Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Chili-Dressing

14,90 €

vegan

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Desserts

Banana Ricewich

hausgemachter Klebreiskuchen mit Bananenfüllung vom Grill, umhüllt mit einem Bananenblatt, garniert mit Tapioka, Kokosmilch und Erdnüssen

5,50 €

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Süßkartoffelkuchen

im Ofen gebacken, zergeht auf der Zunge, mit Sahne - hauseigene Kreation

5,50 €

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