Speisekarte von Aubeles Restaurant am Straßenbahnmuseum in Thielenbruch

Suppen

Schwäbische Flädlesuppe

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

5,90 €

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Tomatencremesuppe mit einem Schuss Rahm,

und Croûtons

5,90 €

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Geschmälztes Maultaschensüpple,

mit Speck-Zwiebelschmälze garniert

6,90 €

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Kindergerichte

Spätzle

mit Rahmsauce

7,90 €

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Teller Pommes frites

5,50 €

vegan

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Ein Wiener Würstchen

mit Pommes frites oder Spätzle

9,90 €

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Kinderschnitzel

mit Pommes frites oder Spätzle

10,90 €

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Chicken Nuggets

mit Pommes frites

10,90 €

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Herzhafte Salate

Schweizer Wurstsalat

aus bester Salatlyoner und Emmentaler in feinen Streifen herzhaft angemacht mit Essig, Öl, Gürkle und Zwiebele, mit Brotkorb anbei

11,90 €

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...auch als schwäbischer Wurstsalat, ohne Käsestreifen

10,90 €

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Unterfränkischer Ochsenmaulsalat pikant mariniert,

ebenfalls mit einem Brotkorb anbei

10,90 €

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…hierzu empfehlen wir Ihnen eine Portion Bratkartoffeln

5,50 €

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Salatspezialitäten

Blattsalat mit Sauce Vinaigrette

5,50 €

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Kleiner bunter Beilagensalat, als Vorspeise oder zur Beilage

6,50 €

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Kleiner gemischter Salat

halb Kartoffelsalat und grüner Salat

6,50 €

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Schwäbischer Kartoffelsalat, (veg.)

täglich frisch gemacht aus Pellkartoffeln und Gemüsebrühe

6,50 €

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Großer bunter Salatteller nach Marktlage und Jahreszeit,

dazu einen Baguettekorb

13,90 €

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garniert mit…

gebratenen Champignons

15,90 €

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mit vegetarischen Dinkel-Frikadellen

16,90 €

vegetarisch

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gerösteten Maultaschenstreifen

17,90 €

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mit vegetarischen gerösteten Maultaschenstreifen

17,90 €

vegetarisch

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Vegetarische Küche

Hausmacher Käs´spätzle

mit Butterzwiebele, dazu einen Blattsalat in Sauce Vinaigrette

15,90 €

vegetarisch

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Vegetarische Maultaschen

mit Butterzwiebeln, angerichtet zu garnierten Kartoffelsalat

17,90 €

vegetarisch

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Vegetarische Maultaschen nach Art der schönen Gärtnerin,

mit feinem Buttergemüse mit etwas Rahm angerichtet, mit Gouda überbacken

19,90 €

vegetarisch

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Delikates vom Fisch

Entgrätete Regenbogenforelle nach Müllerin Art,

angerichtet zu Petersilienkartoffeln, dazu einen Beilagensalat

21,90 €

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Zanderfilet aus der Butterpfanne nach Müllerin Art

serviert mit Bratkartoffeln und einem Beilagensalat

23,90 €

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Aubele´s delikate Maultaschen

Unser Versucherle,

(als Testversion für Rei´g´schmeckte, oder als Vorspeise zu empfehlen) Eine Maultasche mit einem Kleksle Kartoffelsalat, Soß´ und Speck-Zwiebelschmälz´

9,90 €

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Maultaschen in der Rindfleischbrühe

mit Wurzelgemüse, Speck und Zwiebele

16,90 €

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Geschmälzte Maultaschen,

mit Speck-Zwiebelschmälze zu garniertem Kartoffelsalat

17,90 €

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Maultaschen nach Allgäuer Art

überbacken mit Kochschinken, Emmentaler Käse und etwas Rahm, dazu gibt’s einen Beilagensalat

19,90 €

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Unsere Maultaschenlasagne

mit feiner Bolognese, Rahm und Käse überbacken, dazu einen Beilagensalat

19,90 €

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Schwäbische Klassiker….

Käs´spätzle nach Schwarzwälder Art mit Schinken,

garniert mit Pfannenzwiebele, dazu ein Blattsalat in Sauce Vinaigrette

17,90 €

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Linsen & Spätzle, das schwäbische Nationalgericht,

dazu ein Paar Saiten (Wienerle)

17,90 €

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Kesselfrisches Schäufele, klassisch serviert

Zartes Kernstück aus der Schulter über Buchholz geräuchert und im Gewürzfond sanft gargezogen, angerichtet mit garniertem Kartoffelsalat

18,90 €

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Schweinsbraten aus dem Ofen an kräftiger eigener Schmorsauce,

zur Beilage Spätzle und einen gemischten Salat

19,90 €

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Saure Nierle, pikant aromatisch geschmort,

mit Bratkartoffeln und einen Beilagensalat

19,90 €

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Schnitzel

Schwäbisches Schnitzel,

Schweineschnitzel mit garniertem Kartoffelsalat und a bissle Schmorsoß´

17,90 €

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Schweineschnitzel nach Wiener Art

zur Beilage Pommes frites und einen Beilagensalat

19,90 €

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Schweineschnitzel nach Jäger Art

mit gebratenen Champignons zu Rahmsauce, mit Pommes frites und einen Beilagensalat

21,90 €

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Unser Schweizer Schnitzel

überbacken mit Kochschinken und Emmentaler Käse, garniert mit Preiselbeeren, dazu Pommes frites und einen Beilagensalat

21,90 €

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Roschtbrätle:

Stammtischrostbraten

Ein Rostbraten vom Grill mit Pfannenzwiebele drauf, angerichtet zu garniertem Kartoffelsalat und Schmorsoß´

25,90 €

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Klassischer Zwiebelrostbraten,

dazu servieren wir Spätzle und einen gemischten Salat

28,90 €

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Klassischer Jägerrostbraten

Ein Rostbraten zu feiner Rahmsauce mit gebratenen Champignons garniert, zur Beilage reichen wir Spätzle und einen Beilagensalat

32,90 €

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Aus der süßen Abteilung:

Schwäbischer Ofenschlupfer,

ein lieblicher Auflauf aus Dampfnudeln, Äpfeln und Rosinen, angerichtet mit Vanillesauce

9,90 €

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Apfelküchle

Drei Stück im leckeren Backteig, mit Vanillesauce

9,90 €

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Eisbecher "Fürst Pückler"

Schokoladen,-Vanille,- und Erdbeereiscreme, Sahne und Waffelgebäck

8,90 €

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Eisbecher á la Carmelitta

Walnußeiscreme mit Walnußkernen, Caramellsauce, Sahne und Waffelgebäck

9,90 €

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„Heiße Liebe“

Vanilleeiscreme mit warmen Himbeeren anbei, Schlagsahne und Waffelgebäck

10,90 €

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Coup Danmark

Bourbon-Vanilleeiscreme mit hausgemachter warmer Schokoladensauce und Sahne

10,90 €

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Stück Kuchen nach Tagesangebot

ab

4,40 €

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Stück Torte nach Tagesangebot

ab

5,90 €

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Portion Schlagsahne

1,10 €

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Aubele´s leckere Waffeln, täglich von 15 bis 17 Uhr

Frisch gebackene Waffel, solo

mit Puderzucker

6,50 €

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mit Kirschen und Sahne

8,80 €

vegetarisch

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mit einer Kugel Vanilleeiscreme und Sahne

8,80 €

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komplett mit einer Kugel Vanilleeiscreme, Kirschen und Sahne

9,90 €

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