ACHT

Spichernstr. 10
50672 Köln

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Speisekarte von ACHT

Zuletzt aktualisiert am 14.09.2023

Zuletzt aktualisiert am 14.09.2023

MENU

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59,00 € Menu 3 Gang

69,00 € Menu 4 Gang

1. Gang ARGENTINISCHE ROTGARNELE LAUCH | NORI | CHAMPIGNON | MALZ

2. Gang EIFELER EIGELB TOPINAMBUR | BROKKOLI | PASTA | SOMMERTRÜFFEL

3. Gang GESCHMORTE SCHULTER VON DER BASKISCHEN MILCHKUH MAIS | WASSERMELONE | SCHWARZER KNOBLAUCH | BBQ

Alternative zum 3. Gang DÄNISCHER LACHS UNTER DER PFEFFERKRUSTE FERMENTIERTER SCHWARZER PFEFFER | KARTOFFEL | TOMATE | FENCHEL

4. Gang KÄSEVARIATION VOM AFFINEUR WALTMANN APRIKOSENCHUTNEY | HAUSGEBACKENES FRÜCHTEBROT

Alternative zum 4. Gang APRIKOSE MANDEL | ZITRONENGRAS | KORIANDERSAAT

VORSPEISEN

HAUPTSPEISEN

DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von ACHT ist der 14.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.