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Weißer Saal - Strandhotel Kurhaus Juist

Strandpromenade 1
26571 Juist

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Speisekarte von Weißer Saal - Strandhotel Kurhaus Juist

Zuletzt aktualisiert am 19.01.2024
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GEMISCHTER SALAT
Kräutervinaigrette | Kerne | Sprossen
10,00 € KLEIN
16,00 € GROSS
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ROTE-BETE & BLAUSCHIMMELKÄSE
Marinierter grüner Apfel | Walnuss | Rucola
16,00 €
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HAUSGEBEIZTER LACHS
Dill-Gurke | Meerrettich | Kapern | Roggen-Croûtons
18,00 €
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PILZ CAPPUCINO SUPPE
Sauerrahm | karamellisierte Zwiebeln | Petersilie
11,00 €
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JUISTER KRABBENSUPPE
Cognac | Estragon | Queller
15,00 €
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GEKRÄUTERTE MAISPOULARDENBRUST
Portweinjus | Gemüse „Leipziger Allerlei“ | Süßkartoffel
32,00 €
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GESCHMORTE KALBSBACKEN
Rosmarinjus | Erbsen | Pfifferlinge | Möhren | Knoblauchpüree
38,00 €
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UNSERE KLASSIKER
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29,50 €
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MEDAILLON VOM RINDERFILET
Kräuterbutter | Pommes Frites | kleiner Caesar Salat
42,00 €
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KURHAUS BBQ-BURGER
Brioche Bun | Salat aus der Region | karamellisierte Zwiebeln | Cheddarkäse | Pommes
32,00 €
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GEBRATENER GRÜNER SPARGEL
Himbeeressig | Queller | gebratene Kartoffel | Fenchel-Olivenragout
25,00 €

vegetarisch vegetarisch

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ARTISCHOCKEN RISOTTO
Parmesanschaum | Erbsen | Haselnuss | Salbei
28,00 €

vegetarisch vegetarisch

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GELBES OSTFRIESENCURRY
Queller | Sanddorn | gebratene Kartoffeln
20,50 €

vegetarisch vegetarisch

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+ 3 Garnelen
30,00 €

vegetarisch vegetarisch

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TAGLIATELLE
Pilzsauce | Spargel | Pfifferlinge | Ziegenkäse
21,00 €

vegetarisch vegetarisch

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GEBRATENER WOLFSBARSCH
Portweinsauce | Spargelkuchen | Sanddorn | Spinatpüree
33,00 €
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TAGLIATELLE
gebratene Garnelen | Krustentierschaum | Kaiserschoten | Kräuter
27,00 €
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DREIERLEI SORBET
Minze | Beeren
13,00 €
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BELGISCHE ROYAL SCHOKOLADE
Mandel | Himbeeren | Latte Macchiato Eis
28,00 €
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ROTE GRÜTZE
mit Vanillesauce
13,50 €
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ABENDMENÜ
64,00 € 4-GANG MENÜ
52,00 € 3-GANG MENÜ (ohne Suppe)
1. Gang HAUSGEBEIZTER LACHS Dill-Gurke | Meerrettich | Kapern | Roggen-Croûtons
2. Gang PILZ CAPPUCINO SUPPE Sauerrahm | karamellisierte Zwiebeln | Petersilie
3. Gang GEKRÄUTERTE MAISPOULARDENBRUST Portweinjus | Gemüse „Leipziger Allerlei“ | Süßkartoffel
4. Gang BELGISCHE ROYAL SCHOKOLADE Mandel | Himbeeren | Latte Macchiato Eis
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ABENDMENÜ VEGETARISCH
60,00 € 4-GANG MENÜ
51,00 € 3-GANG MENÜ ohne
1. Gang ROTE-BETE & BLAUSCHIMMELKÄSE Marinierter grüner Apfel | Walnuss | Rucola
2. Gang PILZ CAPPUCINO SUPPE Sauerrahm | karamellisierte Zwiebeln | Petersilie
3. Gang ARTISCHOCKEN RISOTTO Parmesanschaum | Erbsen | Haselnuss | Salbei
4. Gang BELGISCHE ROYAL SCHOKOLADE Mandel | Himbeeren | Latte Macchiato Eis

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weißer Saal - Strandhotel Kurhaus Juist ist der 19.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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