Speisekarte von Hotel Altes Land

Unsere Empfehlungen

Hauptgänge

Grünkohl, Kohlwurst, Kasseler, Röstkartoffeln, Senf

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hubertus Pfanne

Wildgulasch (250g) mit Pilzen, Spätzle, Birne mit Preiselbeeren

25,50 €

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Rehkeule (200g)

Preiselbeer-Rahmsauce, gebratener Rosenkohl, Serviettenknödel, Birne mit Preiselbeeren

28,00 €

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Halbe Ente

Ausstopfer, Orangensauce, Rotkohl, Kroketten

30,00 €

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Pfannkuchen, Blaubeersauce (v)

12,50 €

vegetarisch

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Nachspeisen

Paradiesapfel mit Vanillesauce (v)

7,50 €

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Crêpe Suzette (v)

(nicht am Tisch flambiert)

7,50 €

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mit einer Kugel Vanilleeis

2,00 €

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Vergessene Genüsse – neu erleben!

Bremer Teebraten vom Rind (250g)

Hagebuttensauce, bunte Möhren, dreierlei Kartoffeln

27,00 €

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Königsberger Klopse vom Bunten Bentheimer Schwein und Auerochsen (270g)

Kapernsauce, Rollgerste, Betesalat (klassisch oder vegan)

22,00 €

vegan

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Birnen, Bohnen und Speck

20,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen und Vorspeisen

Altländer Hochzeitssuppe (gebunden), Rosinen, Baguette

7,50 €

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Apfel-Kürbiscremesuppe, Croutons, Schmand (v)

7,00 €

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Kleiner Salat, Honig-Senfdressing (v)

7,00 €

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Salat Hähnchenbrust (180g)

Salat, Honig-Senfdressing, Baguette

12,50 €

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Tartar vom Rotweinmatjes, Rösti, Crème fraîche

13,50 €

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Carpaccio von der Ringelbete

Rucola, Parmesan, Vinaigrette, Baguette

10,50 €

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Matjes

Matjes Hausfrauenart

Drei Matjesfilets von Plotz (Glückstadt) Apfelrahmsauce, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

22,00 €

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Gebratener Kräutermatjes

Drei im Kräutermantel gebratene Matjesfilets von Plotz (Glückstadt) Remouladensauce, Gurkensalat, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

24,00 €

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Hauptspeisen

Steakteller

Schweinefilet (100g), Hähnchenbrustfilet (120g), Wurstkragen Pfeffercognacsauce, Bohnen im Speckmantel, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

23,00 €

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Schweineschnitzel (160g)

Champignoncremesauce, Kaisergemüse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

17,00 €

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Hausgemachte Bauernsülze (220g)

Remouladensauce, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

16,00 €

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Finkenwerder Fischteller

Gebratenes Lachsfilet (100g), in Eihülle gebratenes Schollenfilet (130g) Matjesröllchen mit Preiselbeerfüllung, Rührei Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

28,00 €

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Linsenbolognese, Tagliatelle (ve)

17,00 €

vegetarisch

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Sellerieschnitzel (ve)

Rahmspinat, Kartoffelrösti

18,00 €

vegetarisch

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Burger

100% Rinderbeef, Veggie (Couscous-Ei-Patty), Burgersauce, Briochebrötchen, Salat, Tomate, Gurke, Mais, Zwiebeln

Burger „Altes Land“ (200g)

14,50 €

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Cheeseburger (200g)

15,50 €

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Veggieburger (200g) (v)

14,50 €

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optional als Beilage

Pommes +

4,00 €

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Extras

Ketchup +

0,50 €

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Mayonnaise +

0,50 €

vegetarisch

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Trüffelmayonnaise +

0,70 €

vegetarisch

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Nudeln mit Tomatensoße (ve)

7,00 €

vegetarisch

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Hähnchenbrust (120g), Schweineschnitzel (120g) oder Zanderfilet (120g)

mit Kaisergemüse + Nudeln, Kartoffeln oder Pommes + Bratensauce, Tomatensauce, Ketchup oder Mayonnaise

9,50 €

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Kugel Eis, Waffelkeks, Streusel (v)

Vanille, Schokolade oder Erdbeere

2,00 €

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mit Sahne +

0,50 €

vegetarisch

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Nachspeisen.

Sorbet (ve)*

Erdbeer, Mango, Zitrone

5,50 €

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Ein Wilhelm (v)

Kugel Eis, Waffelkeks Vanille, Schokolade oder Erdbeere

2,00 €

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mit Sahne +

0,50 €

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Gemischtes Eis (v)

Vanille, Schokolade, Erdbeere

4,50 €

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mit Sahne +

0,50 €

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Heiße Zimtpflaumen, Vanilleeis (v)

7,50 €

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