Speisekarte von Wille's Gasthof Gaststätte Restaurant

Salate & Bowls

Kleiner gemischter Salat

als Beilage oder Vorspeise

5,00 €

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Smeds Salat

Verschiedene Salate und Blattsalate in Balsamico-Dressing mit Tomate, Mozzarella und Knoblauchbaguette

10,00 €

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... und einer gegrillten Hähnchenbrust (160g)

14,00 €

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Die Fitness-Bowl (vegetarisch)

Blattsalate mit Süßkartoffeln aus dem Ofen, Quinoa, Cashew's, Möhrenstreifen, Mango, Avocado, Kräuterquark und gebackenen Falafelbällchen

12,00 €

vegetarisch

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mit einer gegrillten Hähnchenbrust (160g) (anstatt Falafel)

16,00 €

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Frühlings-Bowl

Weißer und grüner Spargel in Sesam mit Blattsalaten, Grünkern, Frühlingslauch, Erbsensprossen, gekochtem Wachtelei und rosa gegartem Kalbstafelspitz in Petersilien-Marinade

18,00 €

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Vegetarisch

Ricotta-Ravioli mit Spargel-Ragout

Erbsenspargelsprossen und gemischtem Salat

19,00 €

vegetarisch

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Forelle aus Wörme

Gebratene Forelle mit Mandelbutter und Kräutern, dazu Heidekartoffeln und ein gemischter Salat

24,00 €

vegetarisch

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Gebratenes Lachsforellenfilet mit Salzzitronensauce,

wildem Brokkoli, Süßkartoffelpüree und gemischtem Salat

28,00 €

vegetarisch

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Fleisch

Zwei gegrillte Hähnchenbrüste mit Pellkartoffeln,

Kräuterquark, Knoblauchbaguette und gemischtem Salat

17,00 €

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Geschmorte Rinderschulter in Burgundersauce

mit Speck-Bohnen, Apfel-Selleriepüree und Serviettenknödeln

19,00 €

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Roastbeef kalt, mit Remoulade

Gewürzgurken, und Bratkartoffeln und Krautsalat

20,00 €

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Klassische Roulade vom Frischling aus der Weller Jagd in eigener

Sauce, mit Mai-Rübengemüse, Champignons und Heidekartoffeln

26,00 €

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Weißer Stangenspargel (300g) vom Hof Oelkers

mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter und Heidekartoffeln

19,00 €

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... mit Rührei oder gegrillter Hähnchenbrust

24,00 €

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...mit hausgemachtem Katenschinken oder gebratenem Schnitzel

28,00 €

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Vom Landschwein

Weller Bauernfrühstück, Omlett mit Bratkartoffeln und

Schinkenwürfeln, dazu Gewürzgurken und gemischter Salat

12,00 €

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Gebratene Grützwurst mit geschmorten Zwiebeln,

hausgemachtem Apfel-Kompott und Bratkartoffeln

14,00 €

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Gebratenes Jägerschnitzel

mit Champignons in Rahm Bratkartoffeln und gemischtem Salat

17,00 €

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Gasthof-Platte

Hausgemachte Sülze und Sauerfleisch, mit Roastbeef, Remoulade und Bratkartoffeln

19,00 €

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Kleine Schweinerei

Gegrilltes Kotelett, hausgemachte Bratwurst und gebratenes Schnitzel mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

20,00 €

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Für Kinder

Fischstäbchen Vier Stück

6,00 €

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Hausgemachte Chicken-Nuggets Vier Stück

6,00 €

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Kleines gebratenes Schnitzel

6,00 €

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Mini-Burger (140g)

6,00 €

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Burger & Co.

Smeds-Burger

200g gegrillter Fleisch-Patty vom Heide-Rind im rustikalen Brötchen mit Tomate, Rauke und Käse im Deckel . Saucen: Ketchup, Mayo, Pfeffer-Creme und Speck-Marmelade

11,00 €

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Extra-Patty

5,00 €

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Chicken-Burger

Gegrillte Hähnchenbrust (160g) im rustikalen Brötchen mit Tomate, Rauke und Käse im Deckel . Saucen: Ketchup, Mayo, Balsamico-Lack und Basilikum-Creme

11,00 €

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NEU! Jacky-Burger (Veggie)

Gegrillter Patty (160g) aus Jackfruit und Kidneybohnen im Kurkuma-Bun mit Paprika-Gurken-Salsa, Rauke und Käse im Deckel Saucen: Ketchup, Mayo, Cashew-Jalapeno-Creme und Guacamole

11,00 €

vegetarisch

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Hirsch-Burger

180g gegrillter Fleisch-Patty vom Hirsch im schwarzen Brötchen mit Tomate, roten Zwiebeln, Bacon und Käse 7 im Deckel . Saucen: Ketchup, Mayo, Backpflaumen-BBQ und Bacon-Mayo

12,00 €

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Goosy-Burger

160g pulled Goose im Brioche Brötchen mit Rotkraut-Coleslaw, karamellisierten Orangen-Zwiebeln und Käse im Deckel Saucen; Ketchup, Mayo, Cranberry-Chili-BBQ

12,00 €

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Klassische Currywurst (160g) mit Weller Ketchup

5,00 €

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Wilde Wildcurrywurst (180g)

aus Reh, Wildschwein und Damhirsch mit Weller Ketschup

7,00 €

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dazu oder solo

Portion Pommes

4,00 €

vegan

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Portion Twister-Fritten

4,50 €

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Portion Süßkartoffel -Fritten

5,00 €

vegan

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