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R2 - Das Marktrestaurant

Rathausgasse 2
07743 Jena

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Speisekarte von R2 - Das Marktrestaurant

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Zuletzt aktualisiert am 11.11.2016
Kleiner Steakhouse-Salat
saisonale Blattsalate, Tomaten, Gurken und Champignons, mariniert mit unserem Kräuter-Senfdressing und Sonnenblumenkernen
4,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bruschetta
frische Tomatenwürfel mit Pesto und frischem Pfeffer auf Ofenbaguette
5,90 €
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Tatar - 70 g
vom Rind, angemacht mit seinen Zutaten
6,90 €
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herzhaftes Pulled Beef
auf frischem Ofenbaguette & BBQ-Dip
6,90 €
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Carpaccio
vom Rind, mit nativem Olivenöl, Aceto, Parmesan, Champignons und frittierter Rauke
7,90 €
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Bull Soup
unsere kräftige Rinderbrühe mit zartem Fleisch und knackigem Gemüse
4,90 €
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Tomatensuppe
mit Parmesan und Kräuterpesto
4,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Unser Steakhouse Salat – variiert mit …
… zartem Hähnchenbrustmedaillon
… gegrillten Rindersteakstreifen (ca. 150 g)
8,90 €
11,90 €
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Burger auch als double (500 g) erhältlich
6,00 €
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Classic Steakhouse Burger
250 g reines Beef mit Tomaten, Zwiebeln und Steakhouse Burger Sauce
9,90 €
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Bluecheese Steakhouse Burger
250 g reines Beef mit unserer Bluecheesesauce, Tomaten, Bacon und würzig-pikantem Bluecheese
11,90 €
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N. Y. Steakhouse Burger
250 g reines Beef mit Cheddarcheese, Tomaten, süßen Gurken, Zwiebeln, Bacon und Burger Sauce
12,50 €
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Teriyaki-Chicken Steakhouse Burger
200 g zarte Hähnchenbrust mit Teriyaki-Sauce lackiert mit Tomaten und extra Bacon
12,50 €
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Beef-Chili Steakhouse Burger
250 g reines Beef mit Beef-Chili-Sauce, Cheddarcheese, Tomaten, Jalapeños, Zwiebeln und Bacon
12,90 €
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Pulled Beef* Steakhouse Burger
200 g Pulled Beef mit Tomaten, Bacon & BBQ-Dip
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beilagen extra, nach Wahl
Rindfleisch ausschließlich Qualitätsstufe
Hereford, Black Angus, Argentinien/Uruguay
ca. Angabe des Rohgewichtes
180 g Putenbruststeak
zart und saftig gegrillt
9,90 €
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200 g Hüftsteak
aus dem Herz der Rinderhüfte, fast völlig fettfrei
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
250 g Rib-Eye Steak
aus der Hochrippe geschnitten, schön durchwachsen, mit klassischem Fettauge für herzhaften Geschmack
16,90 €
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250 g Rumpsteak
ein herrliches Stück Fleisch aus dem jungen Rinderrücken, innen zart und fettarm, außen mit kleinem Fettrand für mehr Geschmack
17,90 €
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250 g Filetsteak
das beste Stück der Rinderlende, ohne Fett
24,90 €
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Beef Ribs „American Style“
24 Stunden bei 68°C schonend gegarte Rinderrippe, im Ganzen, butterzart, mit kerniger Honig-BBQ-Marinade,
ca. 1000 – 1800 g
2,99 € pro 100 g
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Hausgereiftes Dry-Aged-Beef
35-42 Tage lang im eigenen Reifeschrank trockengereiftes
Irish-Hereford, Black Angus, Charolais oder Pommern Rind.
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Aktuelle Angebote finden Sie auf unseren Kreidetafeln
* Pulled Beef: bei 65° C für 24 Stunden gegarte
Rinderbrust, mild geräuchert mit BBQ-Honig-Marinade
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Gewürzbutter
0,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beef-Chili-Sauce
1,50 €
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Grüne Pfeffersauce
1,90 €
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Steakhouse- Kräuter-Knoblauchbrot
2,50 €
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Steakhouse-Pommes-Frites
2,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachtes Kartoffelpüree
3,90 €
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Ofenkartoffel mit Sour- Cream
3,90 €
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Steakhouse-Beilagensalat
3,50 €
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Feinwürziger Pommery- Blattspinat
3,90 €
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Roosevelt Grilltomate
gefüllt mit köstlichem Spinat-Bluecheese-Mix
3,90 €
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Unser Steakhouse Schnitzel
mit Beilagensalat und Steakhouse-Pommes
13,90 €
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Pasta mit Garnelen
in Curry-Safransauce mit geriebenem Parmesan
13,50 €
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Gedünstetes Lachsfilet
im Limetten-Butter-Sud mit sautiertem Blattspinat und Steakhouse-Kräuterbrot
16,90 €
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Rosa gegrillte Rindersteakstreifen
auf frischer Pasta in cremiger Steinpilzsauce mit Parmesan
14,50 €
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Garden Potato
unsere Ofenkartoffel mit Sour-Cream, dazu frischer Pommery- Blattspinat und Bruschetta
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Fruchtig-Pikantes Kürbis-Thai-Curry
mit Kichererbsen und Kokosmilch auf frischer Pasta
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von R2 - Das Marktrestaurant ist der 11.11.2016. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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