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Gasthaus zum Roten Hirsch

Holzmarkt 10
07743 Jena

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Speisekarte von Gasthaus zum Roten Hirsch

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Zuletzt aktualisiert am 24.02.2024
Kleiner Beilagensalat
mit Blatt- und Hausmacher-Salaten, dazu Baguette
5,80 €
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Großer Salat
mit Blatt- und Hausmacher-Salaten der Saison und gebratenem Hähnchen-brustfilet im Knuspermantel, dazu Baguette
12,20 €
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Surf `n` Turf
mit Blattsalaten der Saison, Gurke, Tomate, Paprika, gepfefferten Steakstreifen vom Angus-Rind und drei Garnelen, dazu Baguette
14,50 €
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Wählen Sie Ihr Dressing: -
Kräuter-Joghurt-Dressing - Honig-Senf-Dressing
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Würzfleisch von der Putenbrust
mit Käse überbacken, dazu Toast
8,40 €
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Carpaccio vom Rind
mit Pesto und Olivenöl mariniert, mit gehobelten Parmesanspänen, Kirsch-tomaten und Rucola, dazu Baguette
11,90 €
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Klare Rinderkraftbrühe
mit Gemüsestreifen und Fleischklößchen, dazu Baguette
5,90 €
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Tomatensuppe
mit Sahnehaube, dazu Baguette
5,60 €
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Hausgemachte Soljanka
mit Zitronenscheibe und saurer Sahne, dazu Baguette
6,10 €
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Blumenkohl Käse Bratling
auf einer Kräutersauce, mit Gemüsereis und marinierten Blattsalaten
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mediterrane Pasta Pfanne
Nudeln mit mediterranem Gemüse und Schafskäse in Tomatensauce
12,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackene Falafel Bällchen
mit Blumenkohl-Kartoffelstampf, Pesto-Rahmsauce und gegrillten Kirsch-tomaten
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Spaghetti mit Riesengarnelen
in Pesto geschwenkt, mit Kirschtomatensud
17,50 €
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Forelle „Müllerin Art”
mit Petersilienkartoffeln, Kräuterbutter und Salatgarnitur
18,90 €
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Gebratenes Zanderfilet
auf Wurzelgemüse und Dillkartoffeln
21,20 €
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Gebratenes Lachsfilet
an Blattspinat und Gemüsereis
22,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ungarischer Rindergulasch
mit Rotkohl und Klößen
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Rinderroulade
gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke, dazu Rotkohl und Klöße
18,90 €
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Gespickter Hirschkeulenbraten
in Waldpilzsauce, mit Preiselbeeren, Rotkohl und Klößen
19,90 €
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Rinderbäckchen
in Rotweinjus, mit Rotkohl und Klößen
18,90 €
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Thüringer Bratwurst
mit Sauerkraut, Kartoffeln und Senf
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hirschbratwurst
an Waldpilzsauce, mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Röstzwiebeln
14,50 €
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Bauernfrühstück
mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und saurem Gemüse
10,50 €
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Sülze
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
11,90 €
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Thüringer Rostbrätchen
mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln
16,50 €
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Würzfleisch Omelette
mit Käse, gegrillten Kirschtomaten und Salatgarnitur
11,90 €
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Schweineschnitzel
mit Spiegelei und Pommes frites
16,50 €
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Gebratene Schweineleber
mit geschmorten Zwiebeln, Bratkartoffeln und saurem Gemüse
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel „Cordon bleu“
gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Weges mit Dip und Salatgarnitur
16,90 €
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Gebratene Hähnchenbrust
auf mediterranem Gemüse und Tomaten-Spaghetti
16,90 €
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Schweinesteak „au four“\
mit Würzfleisch überbacken, dazu Erbsen und Kroketten
18,50 €
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Schweinesteak
mit Rahmchampignons und Kroketten
17,90 €
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Rumpsteak
mit Bratkartoffeln, Speckbohnen, Kräuterbutter und gegrillten Kirsch-tomaten
27,90 €
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15.00 – 22.00 UHR
Toast „Hawaii“
zwei Scheiben Toast mit Kochschinken und Ananas, mit Käse überbacken
9,90 €
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Strammer Max
eine Scheibe Brot mit Kassler belegt und zwei Spiegeleiern
9,90 €
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Hackepeter
mit Brot und Butter (nur in der kalten Jahreszeit)
10,60 €
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Rosmarin Rösti
mit Räucherlachs belegt, dazu Sahnemeerrettich und Salatgarnitur
12,50 €
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Ofenkartoffel
mit Kräuterquark gefüllt, dazu Räucherlachs und marinierte Blattsalate
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wurst und Käseplatte
bunt garnierte Wurst- und Käseauswahl, mit Butter und Brot
13,90 €
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AB 17.00 UHR
Grillhaxe
mit Sauerkraut, Kartoffeln und Senf
18,90 €
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Thüringer Grillteller
zwei Bratwürstchen vom Thüringer Duroc-Schwein, ein kleines Rostbrätchen, Kasslersteak mit Zwiebeln, auf Sauerkraut und Bratkartoffeln
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinemedaillons
drei Medaillons vom Schweinefilet auf Rahmchampignons, mit Rosmarinrösti
21,90 €
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Grillplatte „Roter Hirsch“
Steaks vom Geflügel, Rind und Schwein, Grillwürstchen vom Thüringer Duroc-Schwein, mit Rahmchampignons, Zwiebeln und Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und gegrillte Kirschtomaten
24,90 €
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Putensteak
mit Kirschtomate und Feta überbacken, dazu Wedges mit Dip
17,80 €
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Rumpsteak (200g)
mit Wedges, Dip und Salat, dazu Kräuterbutter
25,90 €
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Rib Eye Steak (250g)
dazu eine mit Kräuterquark gefüllte Ofenkartoffel und Kräuterbutter
27,90 €
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Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
6,90 €
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Vanilleeis mit heißen Himbeeren
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus zum Roten Hirsch ist der 24.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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