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Daheme

Johannisplatz 15
07743 Jena

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Speisekarte von Daheme

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Zuletzt aktualisiert am 04.11.2021
Deftige Bemme vom Bauernbrot, garniert mit diversen Köstlichkeiten aus unserer Küche
mit Dillbutter, Kopfsalatherzen, Räucherlachs, gekochtem Ei und Honig-Senf-Dressing oder mit Senfbutter, Kopfsalatherzen, Kasslerstreifen, Zwiebeln & Kräutervinaigrette
8,50 €
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Deftige Bemme vom Bauernbrot, garniert mit diversen Köstlichkeiten aus unserer Küche
Mit Kressebutter, Kopfsalatherzen, Tomaten, roten Zwiebeln und Hüttenkäse
8,00 €
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Nakladany Hermelin
Nach einem Rezept aus dem Riesengebirge – in Öl eingelegter Camembert, dazu frisches
8,00 €
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Hackepeter
Frisches Schweinegehacktes aus der Landhof-Fleischerei mit Butter, einem Eigelb, sauren Gurken & Zwiebeln, dazu frisches (nicht an Sonn- und Feiertagen)
9,00 €
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Käsespezialität à la DAHEME
In Olivenöl eingelegter Feta aus Schafsmilch, mit getrockneten Tomaten, Oliven & milden Peperoni, dazu frisches
8,00 €
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Frittatensuppe
Kräftige Rinderbouillon mit Sudgemüse & Streifen vom Kräuterpfannkuchen, besonders gut als
5,00 €
9,50 € groß:
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Kartoffeleintopf
vegan oder vegetarisch, mit Schmand (Tasse: 4,00 € | Schüssel: 7,50 €)
4,50 €
8,50 € groß:

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kartoffeleintopf
oder mit gebratener Thüringer Knackwurst, dazu frisches Bauernbrot
4,50 € Tasse
8,50 € Schüssel
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Soljanka
mit Bauernbrot und Schmand
4,50 €
8,50 € groß
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Salat der Saison
mit leckerer Vinaigrette und einer Scheibe Brot
5,00 €
8,50 € groß

vegetarisch vegetarisch

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Der Daheme!-Haussalat
Schmetterlingsnudelsalat mit Rapünzchen, Kirschtomaten, Thunfisch und Ei
9,50 €
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Der Vegi-Daheme!-Haussalat
ohne Thunfisch
9,50 €
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Rinderschmorgulasch
mit Rotkraut und Böhmischen Semmelknödeln auf Wunsch auch mit Thüringer Klößen
14,50 €
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Butterschnitzel vom Schwein
dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln und Salatbukett
14,50 €
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Tafelspitz vom Altenburger Rind
mit Meerrettichsoße, frischen Marktgemüsen und Bratkartoffeln mit Zwiebeln & Speck
16,50 €
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Magerer Kasslerbraten
mit Sauerkraut und Böhmischen Semmelknödeln
13,50 €
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Feinste Matjesfilets
mit Hausfrauendip, dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln
13,50 €
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Hühnerfrikassee
mit Spargel, Erbsen & Champignons, dazu Gemüsereis
13,50 €
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Jenaer Schellenbraten
saftiger, vom Stück geschnittener Schweinekammbraten mit Jenaer Schellenbier mariniert, dazu deftiges Sauerkraut, frisches Krustenbrot und Born Senf. Täglich frisch, nur solange der Vorrat reicht.
10,50 €
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Spirelli Osten
Spiralnudeln mit Tomaten-Wurst-Gulasch auf Wunsch mit Reibekäse (+50ct)
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Heichelheimer Wickelklöße
mit Petersiliensoße & Semmelbutter, dazu ein Beilagensalat
11,50 €
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Vom Jenaer Nudelmacher
mit einer feinen Füllung: Teigtaschen mit Kräuter-Kartoffel-Füllung dazu Schmand & Semmelbutter
12,00 €
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Gefüllte Nudeln mit Spinat & Hirtenkäse
12,00 € dazu eine feine Käse-Créme
12,00 €
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Bürgeler Eisterrine
aus Axels Eisdiele nach Fürst-Pückler-Art mit Sahne
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Süßer Hefekloß
Mit Mohnzucker & Vanilleeis auf Zimtpflaumen
5,50 €
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Karamellisierter Butterpfannkuchen
gefüllt mit Vanilleeis
5,50 €
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Kuchen & Torten nach Angebot
hausgebacken, immer besonders gut
2,50 €
3,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Daheme ist der 04.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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