Braugasthof „Papiermühle”

Erfurter Straße 102
07743 Jena

Speisekarte von Braugasthof „Papiermühle”

Kalte Gurke-Joghurt-Suppe dazu hausgebackenes Treberbrot
4,60 €
Rinderkraftbrühe mit Eierstich, Gemüsestreifen und hausgebackenem Treberbrot
4,90 €
Melone-Gurke-Minze-Salat mit Schafskäse, dazu hausgebackenes Treberbrot
5,90 €
Knoblauchbaguette mit Weißkrautsalat
4,50 €
Würzfleisch vom Huhn mit Zitrone und Toastbrot
6,40 €
Gönnataler Putensteaks gegrillt mit Kräuterbutter, Kräuterreis und Sommergemüse
13,90 €
Rostbrätel mit Schmelzzwiebeln und Bratkartoffeln und Weißkrautsalat
12,50 €
Braumeistersteak in Malzkruste, gefüllt mit Bierschinken und Gouda, dazu Sommergemüse und Steakhouse-Pommes
14,70 €
Steakplatte von Pute, Schwein und Rind, mit Kräuterbutter, Wedges und Grillgemüse
16,90 €
Rumpsteak (200 g) mit Kräuterbutter, Wedges und Grillgemüse
24,50 €
Rumpsteak (400 g) mit Kräuterbutter, Wedges und Grillgemüse
37,80 €
Gegrillter Schkölener Wels auf Cherrytomaten-Risotto, dazu Rucola
15,20 €
Veganer Linsenbraten mit Sommergemüse und Thüringer Klößen
10,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Hausmacher Schellenbiersülze mit Remouladensoße, Weißkrautsalat, saurem Gemüse und
Bratkartoffeln oder Brot
10,90 €
Rinderroulade in eigener Soße, mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
15,40 €
Rindertafelspitz mit Meerrettichsoße, Weißkrautsalat und Thüringer Klößen
15,40 €
Gebackene Schweinshaxe mit Speck-Sauerkraut, Bierknödeln und Biersoße
15,80 €
Cherrytomaten-Risotto mit Rucola
11,50 €
Küchenkräutersalat mit Kernen und Brotchips
9,50 €
Hausgemachte Apfelringe im Bierteig, dazu Vanilleeis und Sahne
7,80 €
Gemischtes Eis mit Sahne
5,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Braugasthof „Papiermühle” ist der 11.07.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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