Speisekarte von Rotes Schloss Gaststätte

Große Salate

Zu allen Salaten reichen wir helles Steinofenbaguette und dunkles Sauerteigbaguette

Großer gemischter Salat

Bunte Blattsalate und eine Auswahl knackiger Rohkostsalate mit Rotes-Schloss“-OrangenSenf-Dressing

11,80 €

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…mit gebackenem Ziegenkäse und Preiselbeermarmelade

14,80 €

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… mit kross gebratenen Maultaschen

14,90 €

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Vorspeisen

Klare Rinderkraftbrühe

mit Kräuterflädle

5,80 €

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Winterliche Hokkaidocrèmesuppe

vom Laibacher Kürbis aus biologischem Anbau mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen

6,50 €

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Kleiner bunter Blattsalat

mit unserem „Rotes Schloss“ OrangenSenfdressing - auch als Beilage zu einem Hauptgang

5,90 €

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Knackiger Feldsalat

mit unserem „Weißen Schloss“ Dressing, gebratenem Speck und Laugencroutons

8,80 €

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Rehfilet

mit gebackenem Kürbisspalten Haselnüssen und Feldsalat

12,80 €

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Hauptspeisen

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

mit Lembergersoße und hausgemachten Butterspätzle

22,50 €

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Knuspriges Schnitzel

vom Schweinerücken mit Pommes Frites

14,80 €

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Wildgulasch

mit winterlichem Gemüse, hausgemachten Butterspätzle und Honig-Pfefferbirnengsälz

17,50 €

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Rehbraten in Wachholderrahm

mit gebratenen Serviettenknödeln, winterlichem Gemüse und Preiselbeerapfel

22,80 €

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Jagsthäuser Wildmaultaschen

gebraten mit Kartoffelsalat, g’schmälzten Zwiebeln und Soße

14,50 €

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Wildbolognese vom heimischen Wild

mit Birnen und frischem Parmesan

14,80 €

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Grünkern Kürbis Risotto

mit sautierten Waldpilzen

14,80 €

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Käsespätzle

mit Jagsthäuser Käse und Röstzwiebeln

12,50 €

vegetarisch

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Frisch aus dem Ofen, herzhaft belegt.

Flammkuchen, frisch aus dem Steinofen Alle unsere Flammkuchen werden frisch belegt mit Rahm, Zwiebeln und...

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Original gratiniert

mit geräuchertem Speck und herzhaftem Emmentaler Käse überbacken

10,40 €

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Parma

mit Parmaschinken, Rucola, getrockneten Tomaten und Trüffelöl

14,90 €

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Schürzenjäger -

mit frischen Champignons, Knoblauchöl, Thymian und herzhaftem Käse überbacken

13,50 €

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Pikant-

mit Chorizo Salami, Chili, Paprikawürfel und Bergkäse

13,50 €

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Für kleine Edelfräulein und Ritter

Schlangenteich

Flädlesuppe

3,00 €

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Hofnarr´s Leibgericht

Spaghetti Bolognese

4,90 €

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Kriemhild und Siegfried

Spätzle und Soße

3,50 €

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Ritterschnitzel

Kinderschnitzel mit Pommes Frites

6,50 €

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Räubernest

Wildgulasch im Spätzlenest

6,50 €

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Ritterlanzen

Pommes Frites mit Ketchup

3,50 €

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Trenk Tausendschlag

Grießbrei mit Apfelmus, Zimt und Zucker

4,50 €

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Flammkuchen Karlchen

Zum Naschen die ganze Familie mit Äpfeln, Zimt und Zucker

7,80 €

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Kleiner Ritter

1 große Kugel Eis (Schoko, Vanille oder Erdbeere) mit einem Klecks Schlagrahm

2,90 €

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Dessert

Pflaumentarte

mit Walnuss - Vanillesauce und Zimteis

8,50 €

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Halbgebackenes Schokotörtchen

mit köstlichem Bananeneis

8,90 €

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Rotes Schloss Dessertvariation

Die verführerische Versuchung - serviert für wahre Genießer mit nur einem Löffel, für Verführer auch mit zwei Löffeln

10,50 €

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Flammkuchen Karlchen

mit Äpfeln, Zimt und Zucker

9,50 €

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Flammkuchen Calvados

mit Äpfeln, Zimt, Zucker und Calvados flambiert

10,80 €

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