El Toro

Salatteller vom Salatbuffet

Putengeschnetzeltes

in einer feinen Champignonrahmsauce, dazu Kroketten

Schweinerückensteak » Pfifferlinge «

mit Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln, dazu Grillgemüse und Kroketten

#Carpaccio vom Rinderfilet

mit Salatnest, Parmesan und Balsamico-Créme, dazu Toast

Tomaten & Mozzarella

mit Rucola, Balsamico und Toast

Scampi „Latino“

Scampi in Weißweinsauce mit Weißbrot

Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren, Toast und Butter

#Antipasti Platte „El Toro“

#Weinbergschnecken

in Kräuterbutter mit Toast

#Vitello Tonnato

Kalbsfleisch mit Thunfischpaste und Kapern auf Rucola

#Bruschetta

#Krabben-Cocktail

mit Butter und Toast

Frisch geräuchertes Lachsfilet

mit Butter und Toast

Rindfleischsuppe

Tomatencremesuppe

mit Sahnehaube

Ungarische #Gulaschsuppe

Französische Zwiebelsuppe

Schweinemedaillons » Gärtnerin «

Schweinefilet vom Grill, Grillgemüse und Kroketten

Kalbsfiletspitzen in Rahmsauce

mit frischen Champignons und Butterreis

#Filetsteak » Senior «

mit grüner Pfeffersauce, dazu Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Putenmedaillons vom Grill

mit Brokkoli, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

#Lachs-Filet vom Grill

mit Blattspinat, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

Birnen-Medaillons

2 Schweine-Medaillons mit Birnen und Käse überbacken, dazu Brokkoli und Pommes frites

Kalbsfilet - Medaillons

2 Kalbsmedaillons mit Pfirsichen, Sauce Hollandaise und Butterreis

Lammfilet » Senior «

mit Knoblauch in Olivenöl, dazu frisches Grillgemüse und Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Rinderfiletspitzen » Züricher Art «

mit Pfifferlingen und Pfannengemüse in Bratensauce, dazu Kroketten

Salatteller vom Salatbuffet

Salatteller mit Putenbruststreifen

verschiedene Salate der Saison mit gebratenen Putenbruststreifen, dazu Joghurtdressing

Salatteller » El Toro «

bunte Salatmischung mit Rindfleischstreifen, dazu Joghurtdressing und Brot

Gemüse-Platte

verschiedene feine Gemüse mit Sauce Hollandaise, dazu Kroketten, Butterreis und Salzkartoffeln, ohne Salat

Salatteller mit #Garnelen

bunte Salatmischung mit #Garnelen und Cocktaildressing, dazu Brot

Gnocchi » 4 Käse «

mit Gouda, Mozzarella, Gorgonzola und Frischkäse

Argentinisches Hüftsteak - Bife de Cuadril

Ein fast völlig fettfreies, aus der Kluft geschnittenes Steak

Argentinisches Entrecôte - Bife de Ancho

auch Rib-Eye-Steak genannt, mit einem Fettauge im Inneren

#Argentinisches Rumpsteak - Bife de #Chorizo

Unsere Rumpsteaks werden grundsätzlich mit eigenem Fettrand gebraten. So bleibt der saftige Fleischgeschmack erhalten.

Argentinisches #Filetsteak - Bife de Lomo

Ein zartes Stück vom Rind mit wenig Fett

Zwiebel-Steak

Hüftsteak mit Röstzwiebeln, dazu Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Champignonsteak

Hüftsteak mit Champignon-Rahmsauce, dazu Kroketten

Knoblauchsteak

#Rumpsteak in Knoblauchsauce mit Grillgemüse und Pommes frites

#Rumpsteak » Feinschmecker-Art «

überbacken mit Zigeunersauce und Gouda-Käse, dazu Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Pfeffersteak » Madagaskar «

#Rumpsteak in grüner Pfeffersauce, dazu Folienkartoffel

#Rumpsteak nach Art des Hauses

mit Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln, dazu Folienkartoffel

#Filetsteak » American «

mit Spiegelei, Grillgemüse und Folienkartoffel

Pfeffersteak » Café de Paris «

#Filetsteak in einer herzhaften Pfeffer-Sauce mit Kroketten

Scampi-Steak

#Filetsteak ca. 150 g mit vier Scampi, dazu Grillgemüse, Kroketten und Knoblauchsauce

Filet-Teller » El Toro «

3 kleine Rinderfilets überbacken mit Gouda-Käse und Sauce Bèarnaise, mit frischen Champignons, dazu Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Tournedos » Pfifferlinge «

2 Rinderfilets mit Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln, dazu Grillgemüse und Kroketten

Trilogie » Argentina «

3 verschiedene Rindersteaks mit Süßkartoffelpommes, Grillgemüse und Sourcream

Putengeschnetzeltes

in einer feinen Champignonrahmsauce, dazu Kroketten

#Putensteak » Hawaii «

mit Ananas und Sauce Hollandaise, dazu Butterrei

Chateaubriand, für 2 Personen

ca. 500g Rinderfilet, reichlich garniert mit Grillgemüse, dazu Pommes frites und Sauce Bèarnaise

Gourmand-Platte

#Rindersteak, Schweinerückensteak, #Schnitzel „Wiener Art“, Hacksteak, mit paniertem Gouda-Käse, Djuwetschreis, Pommes frites, und pikanter Zigeuner-Sauce

Spezial-Steak-Platte

verschiedene Steaks vom Rind, Kalb und Schwein, gegrillt, mit frischem Grillgemüse dazu Sauce Bèarnaise und Pommes frites

Wiener-#Schnitzel

mit Pommes frites

#Cordon Bleu

Kalbsschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, paniert (Wiener Art) mit Pommes frites

Kalbsrückensteak

mit frischen Champignons, Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Sauce Bèarnaise

Kalbsleber vom Grill

mit Djuwetschreis und Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Champignon-#Schnitzel

paniert, mit Champignon-Rahmsauce und Butterreis

Zigeuner-#Schnitzel

paniert, mit pikanter Zigeunersauce und Kroketten

Jäger-#Schnitzel

paniert, dazu Jägersauce mit Speck und Pommes frites

Schweinefilet » Marco-Polo «

überbacken mit Gouda-Käse und Sauce Bèarnaise, dazu Kroketten und Brokkoli

Schweinerückensteak » Pfifferlinge «

mit Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln, dazu Grillgemüse und Kroketten

Raznjici (Spießchen)

kleine Stücke Schweinefilet am Spieß gegrillt, mit Djuwetschreis und Pommes frites

» Bulgaria-Steak «x

gegrilltes Hacksteak mit Schafskäse gefüllt, dazu Djuwetschreis und Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Grill-Teller

Schweinefilet, 1 Hacksteak und 1 #Rindersteak, Speck, #Putensteak, dazu Barbecuesauce, Grillgemüse und Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

»Muckalica «

#geschnetzeltes Schweinefilet, scharf gewürzt, mit gedünsteten Paprika, Tomaten und Zwiebeln, dazu Butterreis

» Lustiger Bosniak «

gegrilltes #Rumpsteak, gefüllt mit Schinken und Gouda-Käse, dazu Folienkartoffel und Grillgemüse

Filetspitzen »Stroganov«

#geschnetzeltes Rinderfilet in Wodka-Rahmsauce mit Champignons, dazu Butterreis

#Lamm-Mix

Lammfilet und #Lamm-Koteletts, dazu #Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Knoblauch-Oliven-Sauce

Lammfilets

mit Butterchampignons, Röstkartoffel mit Speck und Zwiebeln, dazu Sauce Bèarnaise

#Lamm-Krone

mit Röstkartoffel mit Speck und Zwiebeln, dazu Grillgemüse und frische Knoblauch-Oliven-Sauce

#Dorade » Royal-Fisch «

mit Petersilienkartoffeln und Knoblauch in Öl

Gebackener #Tintenfisch

frische Kalamaris mit Petersilienkartoffeln und Sauce Tartar

#Forelle » Müllerin « oder » Blau «

mit Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter

Zanderfilet

mit einer Cherrytomatensauce und Butterreis

Frische #Seezunge » Müllerin «

mit Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter

Frische Lachssteaks vom Grill

mit Brokkoli, Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise

Scampi à la » Parisienne «

Scampi paniert, Pariser Art, mit Butterreis und Sauce Tartar

Riesen-#Garnelen (Gambas)

7 Stück halbiert, in der Schale gegrillt mit Butterreis und Sauce Tartar

Fisch-Platte für 2 Personen

Scampi, Kalamaris, #Lachs, Rotbarschfilet und Seeteufel, mit Petersilienkartoffeln und Blattspinat, dazu Sauce Tartar

Mini-Hacksteak

Hacksteak mit Pommes frites

#Schnitzel „Wiener Art”

mit Pommes frites

Mini-Rahm-#Schnitzel

Schweinefilet mit Champignonsauce, dazu Butterreis

Chicken Nuggets

mit Pommes frites

Röstzwiebeln

Pommes frites oder Röstkartoffeln

mit Speck und Zwiebeln

Baked potato

(gebackene Kartoffel in Silberfolie mit Sauerrahm oder Kräuterbutter)

Kroketten

Reis

(Butter- oder Djuwetschreis)

Süßkartoffelpommes

Gegrillter #Maiskolben oder Grillgemüse

Brokkoliröschen

Frische Butter-Champignons

Knoblauch-Sauce

oder pikante ungarische Paprikasauce

Sauce Bèarnaise oder Sauce Hollandaise

Grüne Pfeffer-Sauce oder Barbecue-Sauce

Champignon-Rahmsauce

Pfifferlinge

mit Speck und Zwiebeln

Kräuterbutter

ein Stück

Mayonnaise

ein Stück

Ketchup

ein Stück

Senf

ein Stück

#Mousse au Chocolat

mit Sahne

Dame Blanche

Eiscreme mit Vanillegeschmack mit Sahne und Schokosauce

Dessert-Variation

Gemischtes Eis

mit Sahne

Tiramisu - hausgemacht

Kirschbecher

Eiscreme mit Vanillegeschmack mit heißen Schattenmorellen und Sahne

Eierlikör-Becher

Eiscreme mit Vanillegeschmack 1 und Schokoeis mit Schokosauce, Eierlikör, Mandelblättchen und Sahne

Warmer #Apfelstrudel

mit Vanillesauce und Sahne

Palatschinken

mit Eiscreme Vanillegeschmack und Schokosauce