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Fu Wang

Am Ortfelde 120
30916 Hannover

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Speisekarte von Fu Wang

Tatar vom Kalb
mit Eigelbcreme, schwarzem Senf Bauernbrot und Zwiebel
15,50 €
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Jakobsmuschel
mit Zucchini,Safranschaum, Herbsttrompeten und Selleriecreme
14,50 €
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Ceasar Salat
mit Mimolette Croutons, Kirschtomaten
9,50 €
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wahlweise mit Garnele
14,00 €
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Bouillabaisse
Fisch, Garnele, Fenchel,Sauce Rouille und Brotchip
13,50 €
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Rumpsteak
mit getrüffelten Kartoffeln, Café de Paris Butter und Speckbohnen
30,50 €
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Coq au Vin von der Brust (Kikok)
mit Nussbutterstampf, glacierten Karotten und Demi Glace
28,00 €
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Lachs
mit Pariser Nocken,Safranschaum und glacierten Möhren
26,50 €
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Gebratene Pariser Nocken
zweierlei vom Kürbis, bunte Kirschtomaten und Safranschaum
18,00 €
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3 Gang Menü
54,00 €
1. Gang Bouillabaisse Fisch, Garnele, Fenchel, Sauce Rouille und Brotchip
2. Gang Rumpsteak mit getrüffelten Kartoffeln, Café de Paris Butter und Speckbohnen
3. Gang Creme Brûlée mit Tonkabohne, Apfelragout und Vanilleeis
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Dreierlei Sorbet
Mandarine, Kirsch, Holunderbeere,Schokolade, Vanille
8,00 €
3,00 € 1 Kugel
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Creme Brûlée
mit Tonkabohne,Apfelragout und Vanilleeis
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fu Wang ist der 11.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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