Braustübel

U.S NEBRASKA PRIME RIB EYE

(durch den hohen Fettanteil das Steak für Kenner ca. 300g)

BURRATA

(auf Kirschtomaten und Basilikumdressing, Rucola dazu geröstetes Brot)

#RINDERTATAR

(von unserem besten Rinderfilet, serviert mit geröstetem Brot (ca. 150g)

BURRATA

(auf Kirschtomaten und Basilikumdressing, Rucola dazu geröstetes Brot)

#RINDERTATAR

(von unserem besten Rinderfilet, serviert mit geröstetem Brot (ca. 150g)

PIMIENTOS DE PADRÖN

(in Olivenöl gebraten mit Knoblauch-Dip und Meersalz)

BABY OCTOPUS

mit Tartarsauce. Aji Amarillo und Limette

MANZO TONNATO

(kalt oufgeschnittenes Roastbeef mit #Thunfisch-Kapernsauce, Rucola und Tomatenconfit. Pinienkernen)

RINDERCARPACCIO

(mit Rucola und gehobeltem Parmesan)

GRATINIERTER ZIEGENKÄSE

(an Aprikosen-Chutney. karamellisierten Walnüssen und Rucola)

BURRATA

(auf Kirschtomaten und Basilikumdressing, Rucola dazu geröstetes Brot)

#RINDERTATAR

(von unserem besten Rinderfilet, serviert mit geröstetem Brot (ca. 150g)

PIMIENTOS DE PADRÖN

(in Olivenöl gebraten mit Knoblauch-Dip und Meersalz)

BABY OCTOPUS

(mit Tartarsauce. Aji Amarillo und Limette

MANZO TONNATO

(kalt oufgeschnittenes Roastbeef mit #Thunfisch-Kapernsauce, Rucolo und Tomatenconfit. Pinienkernen)

RINDERCARPACCIO

(mit Rucola und gehobeltem Parmesan)

GRATINIERTER ZIEGENKÄSE

(an Aprikosen-Chutney. karamellisierten Walnüssen und Rucola)

#CAESAR SALAD

(knackiger Romana Salat. Croutons, Grana Padono Parmesan und Kirschtomaten mit hausgemachtem Caesar-Dressing)

SALAD MIT #GARNELEN

(in Knoblauchöl mit Kräutern sautiert. Rucola. Kirschtomaten, Pinienkernen und Hausdressing)

GARDENER'S SALAD

(bunter Salat der Saison, Tomaten, rote Zwiebeln. Gurken Mais, Rettich, Hausdressing)

STARTER HOUSE SALAD

(Gemischter Salat mit unserem Hausdressing)

U.S NEBRASKA PRIME TENDERLOIN FILET

(Butterzort. saftig und äußerst fein marmoriert ca. 250g

U.S NEBRASKA PRIME RIB EYE

(durch den hohen Fettanteil das Steak für Kenner ca. 300g)

U.S NEBRASKA PRIME #RUMPSTEAK

(der Klassiker ca. 300g)

U.S NEBRASKA PRIME FLANK STEAK

(Das flache Steak mit intensiven Fleischaromen [nicht immer vorrätig] ca. 300g)

AUSTRALISCHES TOMAHAWK (per ioog)

(Das Rib-Eye mit dem extralongen Knochen auch bekannt als Entrecäte oder Hochrippe ca. 900g-1200g)

U.S NEBRASKA T-BONE STEAK

Das Steak für Männer - es ist der Klassiker unter den Großen ca. 600g)

U.S NEBRASKA PORTERHOUSE

Das Steak für Männer - es ist der Klassiker unter den Großen ca. 1200g)

ARGENTINISCHES OJO RINDERFILET

(Das edelste und zarteste Stück vom Rind)

ARGENTINISCHES OJO ENTRECÖTE

(ausgesprochen aromatisch mit dem klassischen Fettauge ca. 300g)

ARGENTINISCHES OJO #RUMPSTEAK

(besonders aromatisch mit dem typischen Fettrand ca. 300g)

BBQ SPARERIBS VOM IBERICO SCHWEIN

(in unserer hausgemachte BBQ-Sauce mit Steokhovse-Pommes und Coleslaw)

NEUSEELÄNDISCHES LAMMKARREE

(in Kröuferkrusle mit Getrüffeltes Kartoffelpüree und Speckbohnen)

#WIENER SCHNITZEL

(Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebraten mit Rosmarinkartoffeln. Tomaten-Salat und Preiselbeeren)

SURF & TURF

(zartes Filet (200g) und 3 Stück Black Tiger #Garnelen mit Trüffel-Pasta & feine Jewel's Sauce Art)

SHORT RIBS

(Rinderrippe in unserer hausgemachte BBQ-Sauce mit Rosmarinkortoffeln und Coleslaw)

CHICKEN SUPREME

(gegrilltes Maishöhnchen mit Grillgemüse, Kartoffelpüree & Portweinjus)

KNOBLAUCH-KRÄUTERBUTTER

SAUCE BEARNAISE

MADAGASKAR-PFEFFER-SAUCE

LIMETTENBUTTER

COLESLAW

SAUCE TARTARE

STEAKHOUSEBURGER

[saftig gegrilltes U.S Nebraska Beef [ca. 200g) mit Röstzwiebeln, Tomate. Gewürzgurke. Cheddar, Salat und Bacon & unserer feinen Jewel’s-Sauce Art)

DOUBLE #BEEF BURGER

(saftig gegrilltes U.S Nebraska Beef (ca. 200g x2) mit Tomate. Cheddar, Salat und Gewürzgurke & unserer feinen Jewel’s-Sauce Art)

CHICKEN #BURGER

(mit paniert Höhnchenbrustfilel, Tomate, Cheddar Zwiebelmarmelad. Salat & unserer feinen Jewel’s-Sauce Art)

BBQ #BURGER

(saftig gegrilltes U.S Nebraska Beef (ca. 200g) mit Zwiebelmarmelad. Tomate, Salat. Bacon. Cheddar & unserer hausgemachten BBQ-Souce)

RÖSTZWIEBELN

BLATTSPINAT

GEGRILLTES GEMÜSE DER SAISON

SÜSSKARTOFFEL FRIES

STEAKHOUSE-POMMES

ROSMARINKARTOFFELN

KARTOFFELPÜREE

GEGRILLTER #LACHS

auf Btottspinot mit Rosmorinkartoffeln dazu Limettenbutter oder Sauce Bearnaisel

#GARNELEN VOM GRILL

(Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Oliven, Ofentomaten. Limette. Grillgemüse, Sauce Bemaise)

PASTA E MANZO

(Linguine in Cognac-Pfeffersauce, Rindfleischsfreifen vom Grill Rucola und Parmesan)

PASTA GAMBA

Linguine in Avocadopesfo, 5 Black Tiger #Garnelen. Kirschtomaten. gehobeltem Parmesan. Pinienkerne

HAUSGEMACHTES EIS EINE KUGEL

[Vaniile. Erdbeere, Schokolade. Salzkaramell)

NEW YORKCHEESSECAKE

(mit Himbeersauce und hausgemachtes Sorbet)

CREME BRÜLEE

mit Früchten der Saison

LEMON TARTE

(Nach Art des Hauses)