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Weinstube

Dorfstr. 85
A6561 Ischgl

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Speisekarte von Weinstube

Zuletzt aktualisiert am 29.11.2023
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Pizzabrot
Knoblauch, Olivenöl
10,00 €
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Mini Pizza
Tomate, Mozzarella, Salami oder Schinken
11,00 €
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Margherita
Tomate, Mozzarella
17,00 €
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Schloss-Alm
Tomate, Mozzarella, Salami, Paprika, Zwiebel
18,50 €
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Salami
Tomate, Mozzarella, Salami
18,50 €
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Funghi
Tomate, Mozzarella, frische Champignons
18,50 €
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Prosciutto
Tomate, Mozzarella, Schinken
18,50 €
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Tonno
Tomate, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel
18,50 €
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Hawaii
Tomate, Mozzarella, Schinken, Ananas
18,50 €
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Speciale
Tomate, Mozzarella, Salami, scharfe Salami, Champignons, Chili
18,50 €
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Bresaola
Tomate, Mozzarella, Bresaola, Mascarpone, Rucola, Parmesan
18,50 €
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Lachs
Tomate, Mozzarella, Räucherlachs, Spinat
19,50 €
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Parma
Tomate, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesan
18,50 €
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Bufala
Tomate, Mozzarella, frische Tomaten, Mozzarella di Buffalo, Basilikum, Knoblauch
18,50 €
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Diavola
Tomate, Mozzarella, scharfe Salami, Peperoni, Champignons, Paprika
18,50 €
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Gorgonzola
Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, scharfe Salami, Zwiebel
19,50 €
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Capricciosa
Tomate, Mozzarella, Schinken, Champignons, Paprika, Artischocke
18,50 €
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Quattro Formaggi
Tomate, Mozzarella, vier verschiedene Käsesorten
19,50 €
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Quattro Stagione
Tomate, Mozzarella, Salami, Schinken, Champignons. Paprika
19,50 €
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Michaelangelo
Tomate, Mozzarella, Salami, Schinken, Paprika, frische Tomaten, Ei, Peperoni
19,50 €
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Calzone
Tomate, Mozzarella, Schinken, Champignons
19,50 €
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Mini Pizza Tartufe – schwarzer Trüffel
Tomate, Mozzarella, schwarzer Trüffel
19,00 €
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Tartufo – schwarzer Trüffel
Tomate, Mozzarella, schwarzer Trüffel
29,00 €
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Mini Pizza Kaviar
mit Crème Fraîche, Lachs, 10g Störkaviar
35,00 €
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Pizza Kaviar
Crème Fraîche, Lachs, 30g Störkaviar
95,00 €
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Osietra Caviar
mit Buchweizen-Blini, Sauerrahm, gehacktem Ei und Schnittlauch
175,00 € 50g
390,00 € 125g
780,00 € 250g
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3 Stück Austern
mit Chesterbrot, Schalotten-Vinaigrette und Zitrone
18,00 €
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Zusätzliche
6,00 €
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Grüner Kopfsalat
mit Radieschen und Kresse
10,00 €
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Wintersalatbowl
winterliche Blattsalate mit Superfood und Avocado
15,00 €

vegan vegan

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Caesar Salad
mit Croûtons, Anchovis, frittierten Kapern und knusprigem Parmesan
17,00 €
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mit Maishendlbrust
24,00 €
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mit 4 Stück Riesengarnelen
27,00 €
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Büffelmozzarella
mit bunten Tomaten, Basilikum und gerösteten Pinienkernen
19,00 €
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Carpaccio vom Almochsen
mit Basilikum Pesto, Rucola und Galtürer Bergkäse
25,00 €
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Beef Tatar "Schlosshotel" 120g
pikant gewürzt mit Trüffelmayonnaise, Wachtelei und Toastbrot
29,00 €
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Zusätzlicher Perigord Trüffel pro Gramm / per gram
5,00 €
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Zusätzlicher weißer Alba Trüffel pro Gramm / per gram
9,00 €
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Kräftige Rindsuppe vom Almochsen mit hausgemachten Frittaten
9,50 €
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Kräftige Rindsuppe vom Almochsen mit Kaspressknödel
10,50 €
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Kürbisschaumsuppe
mit kandierten Kürbiskernen und Kernölschaum
12,00 €
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Trüffelnudeln „Schlosshotel“
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Tagliolini mit 2 g Perigord Trüffel
28,00 €
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2 g weißem Alba Trüffel
36,00 €
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Zusätzlicher Perigord Trüffel pro Gramm / per gram
5,00 €
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Zusätzlicher weißer Alba Trüffel pro Gramm / per gram
9,00 €
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Vegetarisches Thai Curry
mit Tofu, Wok Gemüse und Basmatireis
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gedünsteter schottischer Wildlachs
mit Zuckerschotengemüse, Erbsencreme und Teriyakisauce
39,00 €
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Im Ganzen gebratene Wildfang „Dover“ Seezunge
mit Blattspinat, Pommes nature und Schnittlauch-Weißwein Nage
59,00 €
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Beef Tatar "Schlosshotel" 200g vom heimischen Rinderfilet
pikant gewürzt mit Pommes Frites
49,00 €
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Wiener Schnitzel vom Paznauner Milchkalb oder
38,00 €
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Cordon Bleu vom Paznauner Milchkalb
in Butterschmalz gebacken mit Wildpreiselbeeren
39,00 €
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Zwiebelrostbraten vom Almochsen Rücken
mit wilden Brokkoli, Röstzwiebeln und Kartoffelgratin
39,00 €
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200g Filetsteak vom heimischen Rind
mit Rosmarinerdäpfeln und Speckbohnen dazu servieren wir Kräuterbutter und Pfeffersauce
49,00 €
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Chateaubriand – 400g heimisches Rinderfilet
mit Rosmarinerdäpfeln, Speckbohnen und Portweinjus
54,00 €
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Fondue Chinoise – auf Vorbestellung oder Anfrage
Rind-, Kalb- und Hühnerfleisch mit diversen Saucen und Beilagen
54,00 €
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Käsefondue – auf Vorbestellung oder Anfrage
mit Weißbrot, Kartoffeln und Weintrauben
52,00 €
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Mini Pizza
Tomate, Mozzarella, Salami oder Schinken
11,00 €
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Kinder Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites
19,00 €
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Spaghetti

vegetarisch vegetarisch

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wahlweise mit
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Butter, Olivenöl und Parmesan
13,00 €
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Tomatensauce
13,00 €

vegan vegan

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Bolognese
14,00 €
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Würstel mit Pommes
12,00 €
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Gemischtes Kindereis
9,00 €
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Hausgemachte Pralinen
3,00 €
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Kaiserschmarrn
mit Tahiti Vanilleeis, Zwetschken Röster und Apfelmus ganz frisch zubereitet in 20 Minuten
21,00 €
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Zitronensorbet
wahlweise mit Belvedere Vodka
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Champagner
15,00 €
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Hausgemachtes Eis & Sorbet nach Tagesangebot
4,00 €
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Rohmilchkäse Selektion
mit Feigen-Senf, Chutney und Früchtebrot
29,00 €
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Sachertorte mit Schlagsahne
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Apfelstrudel mit Schlagsahne
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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wahlweise mit
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Vanilleeis
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Vanillesauce
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinstube ist der 29.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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