Speisekarte von Schloss Lounge

PIZZA – TÄGLICH AB 15.00 UHR

Pizzabrot

Knoblauch, Olivenöl

9,00 €

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Mini Pizza

Tomate, Mozzarella, Salami oder Schinken

10,00 €

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Margherita

Tomate, Mozzarella

15,00 €

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Schloss-Alm

Tomate, Mozzarella, Salami, Paprika, Zwiebel

17,50 €

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Salami

Tomate, Mozzarella, Salami

17,50 €

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Funghi

Tomate, Mozzarella, frische Champignons

17,50 €

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Prosciutto

Tomate, Mozzarella, Schinken

17,50 €

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Tonno

Tomate, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel

17,50 €

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Hawaii

Tomate, Mozzarella, Schinken, Ananas

17,50 €

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Speciale

Tomate, Mozzarella, Salami, scharfe Salami, Champignons, Chili

17,50 €

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Bresaola

Tomate, Mozzarella, Bresaola, Mascarpone, Rucola, Parmesan

17,50 €

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Italiana

Tomate, Mozzarella, Mozzarella di Bufala

17,50 €

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Parma

Tomate, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesan

17,50 €

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Bufala

Tomate, Mozzarella, frische Tomaten, Mozzarella di Buffalo, Basilikum, Knoblauch

17,50 €

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Maria

Tomate, Mozzarella, Thunfisch, Krabben, Knoblauch

17,50 €

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Diavola

Tomate, Mozzarella, scharfe Salami, Peperoni, Champignons, Paprika

17,50 €

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Ischgl

Tomate, Mozzarella, Champignons, Würstel

17,50 €

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Capricciosa

Tomate, Mozzarella, Schinken, Champignons, Paprika, Artischocke

17,50 €

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Quattro Stagione

Tomate, Mozzarella, Salami, Schinken, Champignons. Paprika

17,50 €

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Michaelangelo

Tomate, Mozzarella, Salami, Schinken, Paprika, frische Tomaten, Ei, Peperoni

17,50 €

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GOURMET PIZZA

Mini Pizza Tartufe – schwarzer Trüffel

Tomate, Mozzarella, schwarzer Trüffel

18,00 €

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Tartufo – schwarzer Trüffel

Tomate, Mozzarella, schwarzer Trüffel

29,00 €

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Mini Pizza Kaviar

mit Crème Fraîche, Lachs, 10g Störkaviar

35,00 €

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Pizza Kaviar

Crème Fraîche, Lachs, 30g Störkaviar

95,00 €

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KAVIAR & AUSTERN & TRÜFFEL

Osietra Caviar

mit Buchweizen-Blini, Sauerrahm, gehacktem Ei und Schnittlauch

175,00 € 50g

390,00 € 125g

780,00 € 250g

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3 Stück Austern

mit Chesterbrot, Schalotten-Vinaigrette und Zitrone

18,00 €

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Zusätzliche Auster pro Stück

6,00 €

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Trüffelnudeln „Schlosshotel“

Tagliolini mit 2 g Perigord Trüffel

28,00 €

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Zusätzlicher Perigord Trüffel pro Gramm

6,00 €

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SALATE

Grüner Kopfsalat mit Radieschen und Kresse

9,00 €

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Salatbowl

winterliche Blattsalate mit Superfood und Avocado

14,00 €

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Caesar Salad

mit Croûtons, Anchovis, frittierten Kapern und knusprigem Parmesan

16,00 €

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mit Maishendlbrust

22,00 €

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mit 4 Stück Riesengarnelen

27,00 €

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VORSPEISEN

Büffelmozzarella

mit bunten Tomaten, Basilikum und gerösteten Pinienkernen

19,00 €

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Carpaccio vom Almochsen

mit Basilikum Pesto, Rucola und Galtürer Bergkäse

23,00 €

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Beef Tatar "Schlosshotel" 120g

pikant gewürzt mit Trüffelmayonnaise, Wachtelei und Toastbrot

27,00 €

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Tiroler Brettljause

Regionale Wurst-, Speck- und Käsespezialitäten mit eingelegtem Gemüse, Kren und Bauernbrot

23,00 €

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SUPPEN

Kräftige Rindsuppe vom Almochsen mit hausgemachten Frittaten

9,50 €

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Kräftige Rindsuppe vom Almochsen mit Kaspressknödel

10,50 €

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Kürbisschaumsuppe

mit kandierten Kürbiskernen und Kernölschaum

12,00 €

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ZWISCHENDURCH

Clubsandwich

mit Pommes Frites

24,00 €

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Schloss-Burger

mit Wedges oder Pommes Frites

24,00 €

vegetarisch

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Vegetarisches Thai Curry

mit Tofu, Wok Gemüse und Basmatireis

22,00 €

vegetarisch

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Spaghetti Pomodoro

mit Büffelmozzarella

19,00 €

vegetarisch

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Spaghetti Bolognese

23,00 €

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REGIONALE KLASSIKER & INTERNATIONALE SPEZIALITÄTEN

Südtiroler Schüttelbrotnudeln

mit kaltgepresstem Olivenöl, Cherrytomaten, Babyspinat und Büffelmozzarella

26,00 €

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Gedünsteter schottischer Wildlachs

mit Zuckerschotengemüse, Erbsencreme und Teriyakisauce

37,00 €

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Im Ganzen gebratene Seezunge

mit Blattspinat, Pommes nature und Schnittlauch-Weißwein Nage

58,00 €

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Beef Tatar "Schlosshotel" 200g vom heimischen Rinderfilet

pikant gewürzt mit Pommes Frites

49,00 €

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Wiener Schnitzel vom Paznauner Milchkalb

32,00 €

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Cordon Bleu vom Paznauner Milchkalb

in Butterschmalz gebacken mit Wildpreiselbeeren

34,00 €

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Zwiebelrostbraten vom Almochsen Rücken

mit wilden Brokkoli, Röstzwiebeln und Kartoffelgratin

39,00 €

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200g Filetsteak vom heimischen Rind

mit Rosmarinerdäpfeln und Speckbohnen dazu servieren wir Kräuterbutter und Pfeffersauce

49,00 €

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UNSERE KLASSIKER AB 2 PERSONEN

Chateaubriand – 400g heimisches Rinderfilet

mit Rosmarinerdäpfeln, Speckbohnen und Portweinjus

49,00 €

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Fondue Chinoise

Rind-, Kalb- und Hühnerfleisch mit diversen Saucen und Beilagen

49,00 €

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Käsefondue

mit Weißbrot, Kartoffeln und Weintrauben

47,00 €

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FÜR UNSERE JÜNGSTEN

Mini Pizza

Tomate, Mozzarella, Salami oder Schinken

10,00 €

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Kinder Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites

19,00 €

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Spaghetti

wahlweise mit

vegetarisch

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Butter, Olivenöl und Parmesan

13,00 €

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Tomatensauce

13,00 €

vegan

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Bolognese

14,00 €

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Würstel mit Pommes

12,00 €

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Gemischtes Kindereis

9,00 €

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SÜSSES & KÄSE

Hausgemachte Pralinen

pro Stück

3,00 €

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Topfenknödel

mit Topfeneis und Ragout von der Williams Birne

19,00 €

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Kaiserschmarrn

mit Tahiti Vanilleeis und Zwetschken Röster ganz frisch zubereitet in 20 Minuten

19,00 €

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Zitronensorbet

wahlweise mit

vegetarisch

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Belvedere Vodka

9,00 €

vegetarisch

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Champagner

15,00 €

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Hausgemachtes Eis & Sorbet nach Tagesangebot

3,50 €

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Rohmilchkäse Selektion

mit Feigen-Senf, Chutney und Früchtebrot

28,00 €

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