Speisekarte von Kitzloch

Speisen

Gedeck pro Person

Frisches Brot | Grammelschmalz | Kräuterfrischkäse

3,00 €

vegetarisch

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Vorspeisen

Austern • Oysters „Gillardeau“

22,00 € 3 Stück

44,00 € 6 Stück

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Rindercarpaccio „Kitzloch“ • Beef Carpaccio "Kitzloch"

Rucola | Parmesan | Weißbrot

21,00 €

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Beef Tartar 100g | 200g

Fein mariniertes Rindertartar | Gegrilltes Brot

21,00 €

39,00 €

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Insalata Caprese

Büffelmozzarella | Basilikum | Olivenöl

17,00 €

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Vitello Tonato

Kalbfleisch | Thunfischsauce | Kapern

19,00 €

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Französische Weinbergschnecken

Mit Kräuterbutter überbacken

19,00 €

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Französische Weinbergschnecken „Kitzloch“

Mit herzhaftem Käse überbacken

19,00 €

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Steaks vom Lavasteingrill

Cote de Boeuf für zwei Personen 1.000g

Kartoffelgratin |Speckbohnen | Rotweinjus

129,00 €

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Entrecôte 300g

Die Steaks werden mit einer Pfeffersauce oder BBQ-Jack-Daniels Sauce serviert

39,00 €

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Filet Steaks vom heimischen Rind

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Ladies Cut 180g 36,00

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Gentlemen’s Cut 240g 49,00

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Mammut Cut 400g 75,00

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Surf and Turf

Filet vom heimischen Rind 240g Giant Gamba | Kräuterbutter

52,00 €

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Beilagen

Ofenkartoffel | Bratkartoffel | Kartoffelgratin | Pommes frites Knoblauchbrot | Speckbohnen | junges Gemüse

7,00 €

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Fisch

Garnelenpfanne

Knoblauchbrot | pikant

25,00 €

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Gebratenes Lachsfilet

Tagliatelle | Weißweinsauce| Wintergemüse

27,50 €

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Suppen

Paznauner Pressknödelsuppe

Rinderkraftbrühe | gebratene Käseknödel | Röstzwiebel

8,50 €

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Tomatensuppe

Basilikumpesto | Croutons

8,00 €

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Französische Zwiebelsuppe

überbackene Croutons

9,00 €

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Salate

Gemischter Beilagensalat

French Dressing

8,50 €

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Knackiger Wintersalat

Kitzlochdressing

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mit Rinderfiletspitzen

29,00 €

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mit gegrillten Gambas

29,00 €

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Alpine Spezialitäten quer durchs Land

Wiener Schnitzel vom Kalb

Preiselbeeren | Kartoffelsalat oder Pommes frites

32,00 €

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Gekochtes Fleisch vom heimischen Wagyu-Rind

Röstkartoffeln | Spinat | Apfelkren | Schnittlauchsauce

29,00 €

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Schweinebauch

48 Stunden gegart | kross gebraten | Sauerkraut | Semmelknödel

25,00 €

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Kitzlochpfanne

Filets vom Landschwein | Spatzln | Waldpilzsauce

28,00 €

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Rindsroulade

Kartoffelpüree | junges Gemüse

28,00 €

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„Maashof“ Wagyuburger

Zwiebel | Speck | Tomate | Gurke | Salat | Brie | Pommes frites | BBQ-Sauce

33,00 €

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Käsespatzln (the traditional cheese dish from the area)

Hausgemachte sautierte Spatzln | würziger Bergkäse | Röstzwiebel

19,00 €

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Veganes Züricher Geschnetzeltes

Pilzsauce | Reis

26,00 €

vegan

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Das Süße

Crème brulée

Frische heimische Beeren

9,00 €

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Mi-cuit

Flüssiger Schokoladenkuchen | Kirschragout | Cocoseis

12,90 €

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Baileys Parfait

Erdbeeren

12,90 €

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Limoncellosorbet

mit Alkohol

8,00 €

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Heiße Kitzlochliebe

Vanilleeis | Himbeeren | Sahne

8,00 €

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Bananensplit

Vanilleeis | Schokoladensauce | Mandeln | Sahne

9,00 €

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Coupe Danmark

Vanilleeis | Schokoladensauce | Sahne

8,00 €

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Gemischter Eisbecher

Erdbeer- | Schoko- | Vanilleeis | Sahne

7,50 €

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Mafiosi

Vanilleeis | Espresso

6,50 €

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