Speisekarte von Restaurant Rüsterei

Pickerei

Hausgemachter Hummus

mit Fladenbrot

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Blumenkohl Friters

mit roten Zwiebeln, Koriander & geräucherter Sweet Chili Sauce

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gemischte Oliven

Nocellara del Belice (Sizilien) & Kalamata (Griechenland)

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Jahrgangssardinen

mit Cherry Tomaten, Olivenöl, Kräutersalat & getoastetem Brot

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Nduja, scharfe Rohwurst von Tanya Giovanoli

hergestellt aus KURO Fleisch mit Ochsenherztomaten, getoastetem Brot & Kräutersalat

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schweizer Rohmilch Käsevariation

mit Früchtebrot & Feigensenf

18,00 €

28,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rüsterei-Platte

Rohschinken & Salami vom KURO Schwein, Oliven & alter Jakob-Käse

39,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rindstatar

der Rüsterei-Klassiker mit geröstetem Holzofenbrot

24,00 €

36,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rüsterei Burgers

Smoked BBQ Burger

Geräuchertes Limousin Rindfleisch mit BBQ Sauce, Senf-Mayo, Röstzwiebeln & Eisbergsalat

21,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

California Burger

Rindfleisch mit Alpen-Cheddar, Speck, Avocado, Tomaten, Zwiebeln, Eisbergsalat & Cocktailsauce

26,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vegi Burger

Gebackene Austernseitlinge mit gepickeltem Gemüse, Rucola, Tomaten & Sauerrahmsauce

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bowls

Bowl N°5

mit Randen, Edamame, Avocado, Eisbergsalat, Sesam Dressing, Sprossen & Kernen

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Caesar Salad

mit Lattich, Eisbergsalat, Cherrytomaten, Caesar-Dressing & Brotcroûtons

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Buddha Bowl

mit BIO Tofu, Brokkoli, Edamame, Shiitake, Erdnüssen & Jasmin Reis

24,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Poke Bowl

mit mariniertem BIO-Lachs, Spargeln, Edamame, Gurke & Sriracha Mayo

28,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Geräuchertes Gehacktes & Hörnli

mit hausgemachtem Apfelmus

24,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sides & Add Ons

Geräucherter Freiland Speck gebraten

3,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schupplis Ziegenkäse gratiniert

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tofu Tempura

6,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Alpstein Pouletfilet

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Homemade Pommes Frites

7,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Mini Salat Bowl

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!