Maria von Burgund

Herzog-Friedrich-Straße 15
A6020 Innsbruck


Speisekarte von Maria von Burgund

Zuletzt aktualisiert am 10.01.2023
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Steirisches Kürbiskernöl zum Eintunken
Vuuuuuull guats südsteirisches Kürbiskernöl aus der Heimat von Seniorchef Josef, aus dem Hause Friedl Rosemarie und Luis, Breitenfeld, Steiermark, mmmmhhhhhh Brot, pro Person
4,50

vegetarisch vegetarisch

Tartare vom Österreichischen Rind
Kräuter-Senfkaviar | Butter | Tiroler Wachtelei | Toast
19,70 als Vorspeise
28,70 als Hauptspeise
Unsere saisonale-Salatbowl
mit Beilage zur Wahl: Gebratene Streifen von der Österreichischen Hendlbrust Steirisches Kürbiskernöl | Kräutersauerrahm | Brot
15,30
2 Stk. Ziegenfrischkäse vom Planötzenhof
im Kürbiskernmantel | Kürbischutney I Brot
18,90
Klare Rindsbouillon
Grießnockerl oder Speckknödel oder Leberknödel
6,60
Die Cremesuppe vom Tiroler Kürbis
Steirisches Kürbiskernöl | Croûtons
7,10
Wiener Schnitzel | Erdäpfel-Salat | Preiselbeeren
vom Schweinerücken „Steirerglück“ aus der Steiermark
17,90
oder vom Tiroler Milchkalbl
28,90
Tiroler Gröstl | Freiland-Spiegelei | Speck | Krautsalat
16,90
„Adler Variation“
Kaspress-, Spinat-, Pilzknödel | Blattln Rumer Sauerkraut | Tiroler Bergkäse | Butter
16,70
Gschmackiges Steirisches Backhendl mit Haut und Knochen
Erdäpfel Salat mit Tante Frieda´s Kernöl oder Pommes
21,70
Gebratene Kalbsleber „Qualität Tirol“
Kartoffel Sellerie Stampf | Apfel | Rotweinsauce
24,20
Das Sirloin Steak 280g vom Salzburger Alpenrind
Kartoffelgratin | saisonales Gemüse Pfefferrahmsauce oder Kräuterbutter
35,90
Hausgemachter Apfelstrudel
6,60
mit Vanilleeis
9,20
mit Vanillesauce
9,20
Unser begehrter Kaiserschmarr´n
mit Apfelmus
16,60
Herrliches Bio-Eis vom Eiswerk, Bergheim bei Salzburg
Vanille | Weiße Schokolade-Tonkabohne | Kaffee Zitronensorbet | Erdbeersorbet | Marillensorbet | Zwetschgenröstersorbet 1 Kugel
3,30
„Steirerkraft“
2 Kugel Bio Vanilleeis | Kürbiskerne | Tante Frieda‘s Kernöl
8,50
Kranebitter‘s Alpenkäseteller
Qualität aus Tirol | Markthalle Innsbruck | hausgemachtes Chutney
15,90
Dazu ein Glas Süßwein??
Eiswein vom Autrieth Schani, a TRAUM! 1/16
7,40

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Maria von Burgund ist der 10.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.