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Weissbräuhaus zum Herrnbräu

Dollstraße 3
85049 Ingolstadt

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Speisekarte von Weissbräuhaus zum Herrnbräu

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Zuletzt aktualisiert am 26.04.2022
Pfannkuchenstreifen
mit Wurzelgemüse und Schnittlauch
4,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Leberknödel
mit Schnittlauch
5,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grießnockerl
mit Gemüsestreifen
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rahmige Kartoffelsuppe
mit Speckkrusterl und Sahnehaube
4,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beilagen Salat mit Hausdressing
4,90 €
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Portion Gurkensalat
essigsauer mariniert mit Dill
3,90 €
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Großer Bunter Salat
mit knackigen Rohkost- und Blattsalaten
7,90 €
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Sommersalat
mit gebratenen Egerlingen in Kräutermarinade
11,50 €
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Grillhendlsalat
mit Speckkrusterl & Croutons
12,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rote Beete und Bunte Rüben
sauer eingelegt mit Frischkäse, Honig & gerösteten Nüssen
9,50 €
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Cremige Rahmschwammerl
mit Pilzen der Saison, frischen Kräutern und Semmelknödel
9,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
2 St. Geröstete Spinatknödel auf Tomatenragout
mit Nussbutter und Bergkäse
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knödelgröstl
mit Zwiebel, Ei & Beilagensalat
8,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geröstete Schupfnudeln
mit Schmorkraut, Schmand & Beilagensalat
10,50 €
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Allgäuer Käsespätzle
mit Schmorzwiebeln im Gusspfand’l & Beilagensalat
10,90 €
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Weissbräupfandl – Schweinefiletmedaillons vom Grill
mit Champignons a la Creme, Viktualienmarkt Gemüse und Butterspätzle
17,50 €
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Zwiebelrostbraten vom bayrischen Rind (Dry Aged) 250g
medium gegrillt mit Schmorzwiebelsoße, Röstzwiebel und Röstkartoffeln
19,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knusprige Maishendlbrust vom Grill
mit Pfefferrahmsoße, Speckbohnen und Kartoffelgratin
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knusprige Maishendlbrust
mit Kräuterbutter, gegrilltem Spargel und Röstkartoffeln
14,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weissbräugröstl
Schweinebraten, Zwiebel, Speck, frische Kräuter und Ei mit Beilagensalat
9,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ofenfrischer Schweinebraten vom Traunsteiner Strohschwein
mit Dunkelbiersoße vom Jubiläumssud mit hausgemachten Krautsalat und 2erlei Knödel
12,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Braumeistergulasch vom bayrischen Weideochsen
mit Schmorzwiebel im Jubiläumssud geschmort mit Schmand und Semmelknödel
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gesottene Ochsenbackerl in der Brühe serviert
mit Wurzelgemüse, frischem Meerrettich und Butterkartoffeln
13,90 €
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Altmühltaler Lammhaxerl im Badischen Hauswein geschmort,
mit Butterbohnen und Kartoffelgratin
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Saures Kalbsrahmlüngerl
mit Semmelknödel und Beilagen Salat
9,80 €
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Gepökelte Surhaxe, gekocht
mit scharfem Senf, Fasssauerkraut und Kartoffelpüree
10,90 € Halbe
14,90 € Ganze
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Portion Bauernente
mit eigener Soße, Apfel - Blaukraut und Kartoffelknödel
16,90 €
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Rindertafelspitz
mit Meerrettichsoße, Wirsinggemüse und Butterkartoffeln
13,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom bayrischen Milchkalb
mit Preiselbeeren, Zitrone und Bratkartoffeln
19,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Münchner Schnitzel vom Schwein
mit Senf & Meerrettich mariniert, paniert und gebacken mit Zitrone und knusprige Bratkartoffeln
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackene Kalbszunge aus dem Butterschmalz
mit Remouladensoße und Kartoffelsalat
10,90 €
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Cordon Bleu – vom Schwein, gefüllt mit Schinken & Käse
mit Preiselbeeren und hausgemachten Kartoffelsalat
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel „Wiener Art“ aus der Schweinelende
mit essigsaurem Gurkensalat und Petersilienkartoffeln
13,50 €
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Hauptgerichte, soweit möglich, bereiten wir Ihnen abzüglich 1,50€ als kleine Portion zu
Knuspriges Bachsaiblingsfilet mit Wurzelgemüse,
würziger Meerrettichsoße und Petersilienkartoffel
16,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Fischpflanzerl
mit Remouladensoße und Kartoffelsalat
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ganze Forelle „Müllerin Art“
mit Nussbutter, Salzkartoffel und Beilagen Salat
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
2 St. Weiße
mit süßem Senf und ofenfrischer Breze
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
1 Paar Wiener Würstel
mit scharfem Senf und Breze
4,50 €
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Kalbsbratwürstel (3 St.)
vom Grill, mit scharfem Senf und Kartoffelsalat
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Original Fränkische Bratwürste (2 St.)
mit Fasssauerkraut, Senf und Gewürzbrot
7,50 €
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Panierte „Blunsen“
Blutwurst mit Senf und Röstkartoffeln
8,90 €
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Altmühltaler Lammbratwürstel (4 St.)
mit Fasssauerkraut, Senf und Gewürzbrot
6,90 €
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Ofenfrischer Leberkäse mit Senf und Brezen
6,90 €
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Alle Brotzeiten servieren wir mit unserem Treber Brot nach Hausrezept und Butter. Unser Treber Brot ist ein Sauerteigbrot mit Treber aus der Brauerei Herrnbräu verfeinert.
Bayrischer Wurstsalat
Stadtwurst in Essig & Öl mit Zwiebelringerl und Essiggurken
7,90 €
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Schweizer Wurstsalat
Stadtwurst und Emmentaler in Essig & Öl mit Zwiebelringerl und Essiggurken
8,90 €
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Essigsaurer Ochsenmaulsalat
mit Zwiebelringerl
7,90 €
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Gefüllter Saumagen (Presssack)
in Essig & Öl mit Zwiebelringerl
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ochsentartar
gewürzt und reichlich garniert mit rohem Eigelb, Butter und Treber Brot
11,50 €
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Weissbräubazda
mit Zwiebelringerl, reichlich garniert mit ofenfrischer Breze
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spanferkelsulz im Weck Glas
mit Zwiebelringerl & frischem Meerrettich
7,90 €
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Gefüllte Schmankerlbrezen
ofenfrische Wiesenbrezen vom Backhaus Hackner, garniert mit Weissbräubazda, Leberwurst, Pfefferbeisser & Emmentaler
9,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Oberlandla Käsetraum
Emmentaler, Bergkäse, Weissbräubazda, Blauschimmelkäse, Frischkäse mit Kräuter und Paprika, Camembert, reichlich garniert mit Trauben, Feigensenf, Butter und Treber Brot
14,50 €
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Weissbräubrettl
Schwarzgeräucherter Speck, Wacholder Schinken, Speckwurst, Pfefferbeiser, Leberwurst, Emmentaler, Weissbräubazda, Bergkäse bunt garniert mit Treber Brot und Butter
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Portion Treber Brot (3 Scheiben)
1,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ofenfrische Hacknerbrezen
1,20 €
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Portion Butter
0,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Hab keinen Hunger“
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes
6,50 €
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„Weiß nicht“
Knödel mit Soße
3,50 €
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„Mir egal“
Spätzle mit Soße
3,50 €
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„Irgendwas“
Gegrillte Hähnchenbrust mit Pommes
6,50 €
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„Ich hab Hunger“
Portion Pommes
3,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Jetzt nicht - Später“
Gebackenes Fischfilet mit Pommes
6,90 €
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Oma´s Apfelstrudel
mit cremigem Vanilleeis und Schlagsahne
5,90 €
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Weissbräu Bieramisu –
Tiramisu mit feiner Weißbiernote mit Honig, Nuss Likör, Keks und Himbeeren im Krügerl
6,90 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
2 St. Hausgemachte Apfelkücherl
in Zimt & Zucker mit cremigem Vanilleeis und Sahne
5,90 €
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Pfeiffturmbecher
3 Kugeln cremiges Vanilleeis mit frischen Früchten, Joghurt und Sahne
6,90 €
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Dampfnudel Donnerstag
Hausgemacht mit Vanillesoße und Butterbrösel
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischtes Eis vom „Eismacher“
je Kugel
1,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Portion Sahne
1,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weissbräuhaus zum Herrnbräu ist der 26.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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