Speisekarte von Stella d'Oro

Antipasti

Carpaccio di Manzo con Rucola e Scaglie di Grana

Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesanflocken

18,90 €

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Vitello Tonnato tradizionale con Capperi di Pantelleria

Traditioneller hauchdünn geschnittenes Kalbfleisch garniert mit einer Thunfischcreme und Äpfel-Kapern aus Pantelleria

18,50 €

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Tartare di Salmone con Kiwi e Lime

Lachs Tatar mit Kiwi und Limette

18,90 €

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Mozzarella di Bufala Campana D.O.P con verdure Grigliate e pomodori di stagione

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P mit gegrilltem Gemüse und saisonalen Tomaten

17,90 €

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Pasta

Pappardelle con Ragù di Manzo e Vitello

Pappardelle mit Ragout vom Rind und Kalbs

19,80 €

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Risotto al Pesto di Basilico con Mozzarella di Bufala, Gamberi e Pomodori Confit

Risotto mit Basilikum-Pesto, Büffelmozzarella, Garnelen und Confit-Tomaten

17,90 €

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Tagliolini al Tartufo Nero Scorzone

Hausgemacht Tagliolini mit Schwarzem Trüffel

25,00 €

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Gnocchi Gorgonzola, Pancetta e Porro

Hausgemacht Kartoffel Gnocchi mit Gorgonzola, Speck und Lauch

17,80 €

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Hauptgericht

Brasato di Manzo in salsa al Barolo con Purè di Patate e Verdure

Geschmortes Rindfleisch in Barolo-Sauce mit Kartoffelpüree und Saison Gemüse

34,90 €

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Fegato di Vitello alla Veneziana, con Cipolla e Patate cotte al forno con Rosmarino

Kalbsleber nach venezianischer Art, mit Zwiebeln und Bratkartoffeln mit Rosmarin

31,90 €

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Salmone alla Griglia con Spinaci e patate lesse profumate allo Zafferano

Gegrillter Lachs, Spinat und gekochte Kartoffeln mit Safranduft

33,90 €

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Tonno Sashimi con Valeriana croccante e purea Di Topinambur

Thunfisch-Sashimi mit knackigem Baldrian Salad und Topinambur-Püree

35,90 €

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Dessert

Tiramisù Classico

8,00 €

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Schokoladensoufflé

mit Vanilleeis

9,50 €

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Cheese Cake

mit Schokolade

8,00 €

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Mascarpone Creme

mit Mango Puree

8,00 €

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Beilagen

Insalata Mista

Bunter Gemischter Blattsalat mit Gurken, Tomaten, Karotten, Rucola und rote Zwiebeln auf Italienische Art

6,50 €

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Insalata di rucola, pomodorini e scaglia di Parmigiano

Rucola Salat mit Parmesanflocken und Kirschtomaten

6,90 €

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Verdura Stagionale

Saisongemüse in Butter geschwenkt

5,00 €

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Patate al forno

Bratkartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin

5,00 €

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Spinaci

Frische Spinat mit Knoblauch und Chili

5,00 €

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Spaghetti Aglio olio e peperoncino

Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili

5,00 €

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Tagliolini al Burro

Hausgemachte Tagliolini mit Butter

6,00 €

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Alla Brace

Dry-Aged Beef

American Ribeye „Dry - Aged“

(entrecote) ca. 250 Gr.

44,90 €

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American Strip Loin „Dry - Aged“

(Roast beef) ca. 250 Gr.

38,90 €

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Hereford Tenderloin „Rinderfilet“

ca. 220 Gr.

38,90 €

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