Speisekarte von Safran

Vorspeisen

Alle Vorspeisen werden mit Mango-Dip, Minze-Dip und scharfe Sauce serviert.

Papadam (4 Stück, vegetarisch)

gewürzte Linsenfladen

2,90 €

vegetarisch

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Vegetable Pakora (vegetarisch)

frisches gemischtes Gemüse paniert mit Kichererbsenmehl

4,90 €

vegetarisch

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Paneer Pakora (vegetarisch)

frischer hausgemachter indischer Käse paniert mit Kichererbsenmehl

4,90 €

vegetarisch

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Onions Bhaji (vegetarisch)

kräftig gewürzte frittierte Zwiebelringe

4,90 €

vegetarisch

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Vegetable Samosa Chaat (vegetarisch)

Pastetchen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen, Koriander, Zwiebeln und Chutney

4,90 €

vegetarisch

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Vegetable Samosa (vegetarisch)

Pastetchen gefüllt mit Erbsen und Kartoffeln

4,90 €

vegetarisch

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Chicken Pakora

Hühnerfleisch paniert mit Kichererbsenmehl

4,90 €

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Chicken-Channa-Chaat

kalter Hühnchen-Kichererbsen-Salat

4,90 €

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Gemischter Vorspeisenteller

gemischte Pakoras

6,90 €

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Gemischte Vorspeisen (für 2 Personen)

gemischte Pakoras

10,90 €

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Suppen

Dal Soup (vegetarisch)

indische Linsensuppe

4,90 €

vegetarisch

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Sabzi Soup (vegetarisch)

indische Gemüsesuppe

4,90 €

vegetarisch

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Safran Soup (mittel scharf)

Linsen-Reis-Hühnerfleisch

4,90 €

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Tomatar Soup

indische Tomaten-Cremesuppe

4,90 €

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Salate

Salat Saison (vegetarisch)

gemischter Salat mit einem Dressing nach Wahl Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit Joghurt-Dressing oder ohne Dressing.

4,90 €

vegetarisch

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Tomatensalat (vegetarisch)

mit Tomaten, Zwiebeln und Essig-Öl-Dressing

4,90 €

vegetarisch

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Chicken Tikka Salat

gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenbruststücken und Joghurt-Dressing

7,90 €

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Tandoori Spezialitäten

Alle Gerichte werden mariniert und im Lehmofen gegrillt. Alle Gerichte werden mit Salat, würziger Sauce, Basmati-Reis, Papadam und Naan serviert.

Malai Tikka

mariniertes Hühnchenfleisch eingelegt in Joghurt, Mandeln und Cashewnüssen

12,90 €

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Tandoori-Chicken

mariniertes Hühnchenfleisch mit Knochen eingelegt in gewürzter Joghurtsauce mit Knoblauch, Ingwer und Anis

12,90 €

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Hariyali Kebab

mariniertes Hühnchenfleisch eingelegt in Spinat-Minz-Koriandersauce

12,90 €

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Chicken Tikka

mariniertes Hühnchenfleisch eingelegt in würziger Joghurtsauce

12,90 €

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Achari Chicken Tikka (leicht scharf)

zartes Hähnchenfleisch in pikanter Mixed-Picklessauce

12,90 €

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Reis Spezialitäten

Vegetable Biryani

gemischtes Gemüse mit Mandeln und Rosinen

11,90 €

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Safran Biryani

Hühnchen- und Lammfleisch mit Gemüse, Mandeln und Rosinen

13,90 €

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Hühnchenfleisch Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Safran-Basmati-Reis, Papadam und Beilagensalat serviert.

Chicken Curry

Hühnchenfleisch mit Currysauce, Ingwer und Knoblauch

12,90 €

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Chicken Saag

Hühnchenfleisch mit Spinat nach nordindischer Art

12,90 €

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Chicken Nilgiri (leicht scharf)

Hühnchenfleisch mit Korianderblättern, orientalischer Kräutersauce, Kokosmilch, grünem Chili und Minze

12,90 €

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Chicken Vindaloo (sehr scharf)

Hähnchenfleisch mit Kartoffelstückchen und sehr scharfer Currysauce

12,90 €

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Chicken Korma

Hähnchenfleisch mit Kokos-Mandel-Sahnesauce

12,90 €

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Chicken Jhalfrezi (mittelscharf)

Hähnchenfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und scharfer Currysauce

12,90 €

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Chicken 65 (leicht scharf)

paniertes Hühnchenfleisch mit Paprika, Chili, Zwiebeln, Ingwer und Soja-Süß-Sauer-Sauce

13,50 €

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Chicken Sabji

Hühnchenfleisch mit Gemüse, Ingwer und Currysauce

12,90 €

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Chicken Mango

Hühnchenfleisch mit Mango-Mandel-Sahnesauce

13,50 €

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Butter Chicken

Hühnchenfleisch mit Butter-Tomatensauce

12,90 €

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Chicken Tikka Masala

gegrilltes Hühnchenfleisch mit würziger Masalasauce

12,90 €

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Chicken Maharadscha

Hühnchenfleisch mit Erdnuss-Currysauce

13,50 €

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Chicken Kashmir

Hühnchenfleisch mitmilder Cashewnuss-Sahnesauce

13,50 €

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Banana Chicken

zartes Hühnchenfleisch mit Bananen-Nuss-Currysauce

12,90 €

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Lamm Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Safran-Basmati-Reis, Papadam und Beilagensalat serviert.

Lamm Curry

Lammfleisch mit Ingwer und würziger Currysauce

13,90 €

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Lamm Channa (mittelscharf)

Lammfleisch mit Kichererbsen, Ingwer und Koriander

13,90 €

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Lamm Jhalfrezi (sehr scharf)

zartes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

13,90 €

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Lamm Vindaloo (sehr scharf)

Lammfleisch mit Kartoffelstückchen und sehr scharfer Currysauce

13,90 €

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Lamm Sabji

Lammfleisch mit gemischtem Gemüse, Kräutern, Ingwer und Currysauce

13,90 €

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Lamm Mango

Lammfleisch mit Mango-Mandel-Sahnesauce

13,50 €

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Lamm Korma

Lammfleisch mit Kokos-Mandel-Sahnesauce

13,50 €

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Enten Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit gebratenem Entenbrustfilet zubereitet. Alle Gerichte werden mit Safran-Basmati-Reis, Papadam und Beilagensalat serviert.

Duck Jhalfrezi (mittelscharf)

mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

13,90 €

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Duck Vindaloo (sehr scharf)

mit Kartoffelstückchen und sehr scharfer Currysauce

13,90 €

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Duck Mango

mit Mango-Mandel-Sahnesauce

13,90 €

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Duck Curry

mit Ingwer und würziger Currysauce

13,90 €

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Duck Chili (leicht scharf)

mit Süß-Sauer-Chilisauce

13,90 €

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Duck Masala

mit würziger Masalasauce

14,90 €

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Duck Saag

mit Spinat nach nordindischer Art

13,90 €

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Thali Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis, Raita-Gurken-Joghurt, Beilagensalat, Papadam und Naan serviert.

Vegetable Thali

mit verschiedenen Gemüsegerichten

16,90 €

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Safran Thali

mit Hühnchenfleisch-, Lammfleisch- und Gemüsegericht

17,90 €

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Fisch Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Safran-Basmati-Reis, Papadam und Beilagensalat serviert.

Jheenga Curry

Garnelen mit Ingwer, Knoblauch und würziger Currysauce

16,90 €

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Jheenga Jhalfrezi (mittelscharf)

Garnelen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

17,90 €

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Jheenga Masala

Garnelen mit Masalasauce

17,90 €

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Jheenga Mango

Garnelen in Mango-Mandel-Sahnesauce

17,90 €

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Fish Jalfrezi (mittelscharf)

Seelachsfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

13,90 €

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Fish Bhunna

Seelachsfilet mit Tomaten, Röstzwiebeln und kräftiger Sauce

13,90 €

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Fish Mango

Seelachsfilet mit Mango-Mandel-Sahnesauce

13,90 €

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Fish Badami

Seelachsfilet mit Kokos-Mandel-Sahnesauce

13,90 €

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Fish Goa (mittelscharf)

Seelachsfilet mit scharfer Sauce traditionell aus Goa

12,90 €

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Vegetarisch Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Safran-Basmati-Reis, Papadam und Beilagensalat serviert.

Dal Makhani

schwarze Linsen mit Butter

11,90 €

vegetarisch

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Paneer Jalfrezi (mittelscharf)

hausgemachter indischer Käse mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und scharfer Currysauce

11,90 €

vegetarisch

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Palak Paneer

hausgemachter indischer Käse mit Spinat nach nordindischer Art

11,90 €

vegetarisch

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Channa Masala

Kichererbsen mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Masalasauce

11,90 €

vegetarisch

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Shai Sabji

gemischtes Gemüse mit Kokosnuss, Mandeln und Sahnesauce

11,90 €

vegetarisch

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Karahi Paneer

gebratener hausgemachter indischer Käse mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und würziger Currysauce

11,90 €

vegetarisch

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Vegetable Mango

gemischtes Gemüse mit Mango-Mandel-Sahnesauce

11,90 €

vegetarisch

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Malai Koftas

hausgemachte Gemüseklößchen mit Kokos-Mandel-Sahnesauce

11,90 €

vegetarisch

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Palak Sabji (leicht scharf)

gemischtes Gemüse mit Spinat nach nordindischer Art

11,90 €

vegetarisch

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Safran Mix Sabji (pikant)

gemischtes Gemüse mit kräftigen Gewürzen und pikanter Currysauce

11,90 €

vegetarisch

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Beilagen

Naan (vegetarisch)

ovales Hefeteigbrot

2,90 €

vegetarisch

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Lassan Naan (vegetarisch)

gefülltes Hefeteigbrot mit Knoblauch

3,90 €

vegetarisch

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Adrak Naan (vegetarisch)

gefülltes Hefeteigbrot mit Ingwer

3,90 €

vegetarisch

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Paneer Naan (vegetarisch)

gefülltes Hefeteig brot mit hausgemachtem Käse

3,90 €

vegetarisch

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Butter-Naan (vegetarisch)

Hefeteigbrot mit Butter

3,90 €

vegetarisch

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Roti (vegetarisch)

flaches Vollkornfladenbrot

2,90 €

vegetarisch

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Bhatura (vegetarisch)

frittiertes Ballonbrot aus Weizenmehl

3,90 €

vegetarisch

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Kheere Ka Raita (vegetarisch)

Gurken-Joghurt mit Gewürzen

2,90 €

vegetarisch

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Desserts

Gulab Jamun (2 Stück, vegetarisch)

warme Quark-Milchbällchen in Honig gebacken

4,90 €

vegetarisch

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Mangocreme (vegetarisch)

mit Vanilleeis

4,90 €

vegetarisch

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Kulfi (vegetarisch)

gefrorene Honigmilch mit Maismehl, Mandeln und Pistazien

4,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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