Speisekarte von Restaurant Shinshu

Zuletzt aktualisiert am 31.08.2023

Kalte Vorspeisen

Daikon’oroshi - Geriebener Japan-Rettich als Vorspeise (gut für die Verdauung)

Shinshu Vorspeisen

Salate

Suppen

Misosuppen und Klare Suppen

Warme Vorspeisen

Gyōza

lecker gefüllte Teigtaschen, serviert mit unserer pikanten Gyōzasauce

Reisbeilagen

Sashimi

Sashimi frische, dünn geschnittene, rohe Fischfilets

Sashimi-Menü

Sashimi-Menü „Nessy“

31,00 €

1. Gang Gomaae - Spinat in Sesamsauce

2. Gang Ezomisowan - Misosuppe mit Lachs, Muscheln und Gemüse

3. Gang Hotate no kushiyaki - Gebratene Jakobsmuschel mit Ponsusauce

4. Gang Sashimimoriawase - Sashimi mit Wasabi

5. Gang Gohan - Reis

6. Gang Aisu - Eis

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Maki-Sushi

Maki-Sushi Sushireis, welcher mit versch. Zutaten in getrockneten Seetang eingerollt wird Preis pro Rolle:

Katsunorimaki

Sushirollen „inside out“ mit panierter, gebackener Füllung

Nigiri-Sushi

Nigiri-Sushi mild gesäuerte Sushireishäppchen, meist mit frischem Fisch belegt Preis je 2 Stück:

Sushi-Gängemenüs

Matsufuji

30,00 €

1. Gang Edamame - Junge (grüne) Sojabohnen

2. Gang Sakano no sanpin - Fischvorspeise

3. Gang Suimono - Klare Suppe

4. Gang Gomaae - Spinat in Sesamsauce

5. Gang Sushi - Sushi (13 Stück)

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aoi

33,00 €

1. Gang Edamame Junge - (grüne) Sojabohnen

2. Gang Sakano no sanpin - Fischvorspeise

3. Gang Sashimi - Frische, rohe Fischfilettranchen

4. Gang Suimono - Klare Suppe

5. Gang Ebitenpura - Gebackene Hummerkrabben

6. Gang Sushi - Sushi (10 Stück)

7. Gang Dezāto - Dessert (Eis)

Hühner- und andere Spieße

Kushiyaki - verschiedene Spieße

(Gemüsespieße mit Yakitorisauce, Fischspieße mit Butter-Ponsusauce serviert)

Shinshu Spezial - Mahoroba no Kuni

49,90 €

1. Gang Sashimi to Avokado - Sashimi und Avokado mit Wasabi

2. Gang Harumaki to Agekōn - Frühlingsröllchen und gebackener Mais mit Sweet-Chillisauce

3. Gang Avokadooroshi - Geriebener Rettich mit Avocado

4. Gang Misoshiru - Misosuppe

5. Gang Sushi - Lachs-, Hummerkrabben- und ThunfischNigiri-Sushi

6. Gang Ebitenpura - Gebackene Hummerkrabben

7. Gang Sarada - Gemischter Salat

8. Gang Yakitori - Hühnerspieß

9. Gang Gyū no sukiyaki - Sukiyaki mit Rindfleisch

10. Gang Dezāto - Dessert (Eis)

Tenpura Dinner

Tenpura Hummerkrabben, Fisch oder Gemüse im leichten Teigmantel ausgebacken

32,00 €

1. Gang Shakelemon - Gebeizter Lachs

2. Gang Ebibatā - Gegrillte Garnele mit Butter-Ponsusauce

3. Gang Osuimono - Klare Suppe

4. Gang Gomaae - Spinat in Sesamsauce

5. Gang Sarada - Gemischter Salat

6. Gang Tenpura moriawase - Geback. Hummerkrabben und Gemüse

7. Gang Dezāto - Dessert (Eis)

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sukiyaki Dinner

Sukiyaki dünn geschnitt. Rindfleisch, Gemüse u. Tofu in unserer Spezialsauce - am Tisch zubereitet

31,00 €

1. Gang Torizanmai - Versch. mariniert. Hühnerfiletstreifen5

2. Gang Harumaki to Agekōn - Frühlingsrolle3 6 u. geback. Mais

3. Gang Misoshiru - Misosuppe

4. Gang Tsukune - Hühnerfleischbällchen

5. Gang Sarada - Gemischter Salat

6. Gang Gyū sukiyaki - Sukiyaki mit Rindfleisch

7. Gang Dezāto - Dessert (Eis)

Shabushabu Dinner

Shabushabu dünn geschnitt. Fleisch, Gemüse u. Tofu in Brühe - am Tisch zubereitet

31,00 €

1. Gang Sakana no sanpin - Marinierter Fisch

2. Gang Gomaae - Spinat in Sesamsauce

3. Gang Imoshūmai - Kartoffelcroquetten mit Currysauce5

4. Gang Agenasu - Gebackene Aubergine

5. Gang Sarada - Gemischter Salat

6. Gang Gyū no Shabushabu - Shabushabu mit Rindfleisch

7. Gang Dezāto - Dessert (Eis)

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Á la Carte

Zu allen Gerichten servieren wir eine kleine Vorspeise, einen Salat und Reis.

Nachtisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Shinshu ist der 31.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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