Speisekarte von Antoniusschwaige

Vorspeisen & Suppen

Klassisches Tatar vom Rindsfilet

handgeschnitten, pikant angemacht mit Kapern, Sardellen, Senf und Eidotter dazu reichen wir Toastbrot und Butter (Zubereitungszeit ca.10 min.)

14,50 €

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Gebackene Champignons

mit hausgemachter Sauce Remoulade und buntem Salatbukett

9,80 €

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Geschäumtes Apfel-Krensüppchen

mit frischer Kresse und Schwarzbrotcroutons

4,90 €

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Rinderkraftbrühe

mit Pfannkuchenstreifen

4,30 €

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Altbayrische Leberspätzlesuppe

4,50 €

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Steakkarte

Wir beziehen unser Dry-Aged Steakfleisch ausschließlich vom Naturrind-Metzger Joseph Huber aus Hundszell

Rinderfilet

Das zarteste Stück von Huber´s Naturrind

26,00 € 200 g

34,00 € 300 g

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Roastbeef

Die fein marmorierte Rinderlende

18,00 € 200 g

24,00 € 300 g

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Rib Eye

Das Hochrippensteak mit dem klassischen Fettauge

22,00 € 200 g

28,00 € 300 g

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Zu unseren Steaks servieren wir Ihnen wahlweise:

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pfeffer-Cognac-Soße

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Rosmarinjus

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hausgemachte Kräuterbutter

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnittlauchschmand

vegetarisch

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Beilagen

je 4,90€

Steakhouse-Pommes

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Bratkartoffeln

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Kartoffelkrapferl

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Speckbohnen

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Glasiertes Wintergemüse

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Gemischter Salatteller

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Hauptspeisen

Filetmedaillons vom Naturschwein

an Rosmarinjus, dazu Speckbohnen und gebratene Schupfnudeln

19,80 €

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Rinderschmorbraten „Burgunder Art“

an kräftiger Rotweinsoße dazu Blaukraut und hausgemachte Eierspätzle

18,90 €

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Gesottener Kalbstafelspitz

mit frischem Meerrettich, dazu Wurzelgemüse und Butterkartoffeln

18,90 €

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Gratinierter Rehrücken

unter Nuss-Kräuter-Kruste an kräftiger Wildjus, dazu glasierter Rosenkohl und gebackene Kartoffelkrapferl

29,80 €

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Krosses Bachsaiblingfilet

auf der Haut gebraten, an Rieslingschaum mit winterlichem Marktgemüse und Petersilienkartoffeln

22,90 €

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Unsere „Schwoag-Klassiker“

Ofenfrischer Schweinsbraten

an dunkler Biersoße, Kartoffelknödel und Krautsalat

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Jägerschnitzel „Hubertus“

mit frischen Waldpilzen in Rahm und handgeschabten Eierspätzle

14,80 €

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Schweinsschnitzel „Wiener Art“

wahlweise mit Pommes oder Bratkartoffeln

14,90 €

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Vegetarische Gerichte

Krautschupfnudeln

Gebratene Schupfnudeln mit herzhaftem Sauerkraut, dazu frischer Schnittlauchschmand und kleiner gemischter Salat

16,90 €

vegetarisch

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Oma`s Käsespätzle

mit Bergkäse und Emmentaler dazu geschmolzene Zwiebeln und kleiner gemischter Salat

14,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwoager“ Fitnessteller

Bunte Blattsalate und knackige Rohkost an Hausdressing mit Bergwurzelbrot

10,80 €

vegetarisch

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Wahlweise dazu:

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratene Hendlbruststreifen

4,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwammerl der Saison, gebraten

3,50 €

vegetarisch

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Rinderfiletspitzen

6,90 €

vegetarisch

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Kleine Gerichte & Brotzeiten

Matjesfilet „Hausfrauen Art“

mit Äpfel, Essiggurken undZwiebelringerl dazu Bauernbrot

13,90 €

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Geräucherte Bauernwürste (1 Paar)

mit herzhaftem Sauerkraut und Bauernbrot

10,80 €

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Kalter Braten

mit Kren, Essiggurken, Butter und Brot

9,50 €

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Bayrischer oder Schweizer Wurstsalat

mit Zwiebeln, Essiggurken und Brot

9,80 €

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Emmentaler

frisch vom Stück geschnitten, Butter und Brot

9,50 €

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Nachspeisen

Tagesdessert

Täglich wechselnde Süßigkeiten laut Aushang

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Apfelstrudel

frisch aus`m Rohr mit Vanilleeis und Schlagsahne

8,50 €

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„Heißer Wintertraum“

Walnusseis auf heißen Zwetschgen und gerösteten Mandeln

7,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

1 Kugel Eis nach Wahl mit Schlagsahne

2,00 €

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Nussknacker

Walnuss- und Vanilleeis mit Sahne, Walnüssen und Haselnusskrokant

5,70 €

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Brauner Bomber

3 Kugeln Schokoladeneis mit Sahne und Eierlikör

6,50 €

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