Speisekarte von MILLENNIUM

Zuletzt aktualisiert am 01.04.2020

SUPPE

MISOWAN

Japanische Sojabohnenpaste in Dashi-Brühe mit Seetang und Lauchzwiebeln

4,20 € Tofu

5,20 € Lachs

PHO BO

Hausgemachte Rinderbrühe abgeschmeckt mit asiatischen Gewürzen, dazu zartes Rindfleisch, Koriander, Ingwer und Frühlingszwiebeln

5,20 €

OCEAN MIX

Fischsuppe, verfeinert mit asiatischen Gewürzen, Garnelen, Lachs, Surimi, dazu Frühlingszwiebeln, Dill und Gemüse

6,20 €

COCO LOVE

Exotische Kokossuppe mit Pilze, Kirschtomaten und Koriander

4,20 € Tofu

4,90 € Hähnchenbrustfilet

5,90 € Königsgarnelen

SALAT

GOMA WAKAME

Japanischer Seetangsalat und Sesam

6,20 € Avocako

8,50 € Flambierter Lachs

9,50 € Flambierte Jacobsmuscheln

WILDKRÄUTERSALAT

Gemischter Wildkräutersalat mit japanischer Apfel-Karotten-Vinaigrette

12,90 € mit Lachsfilet

14,90 € mit Thunfischfilet

VORSPEISE

ROLLE IM FRÜHLING

4 frittierte Reispapierrollen, handgefüllt mit Hähnchen und panasiatische Gemüse, serviert mit süß-saurer-Soße

5,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ROLLE IM SOMMER

2 frische Reispapierrollen, gefüllt mit Wildkräutersalat, Gurke und Reisnudeln, serviert mit einem hausgemachten Limetten Fischsoßen Dressing und gerösteten Erdnüssen

4,90 € Tofu

5,20 € Hähnchen

5,60 € Lachs

5,90 € Thunfisch

5,90 € Garnelen

EBI TEMPTATION

3 Großgarnelen im knusprigen Panko-Mantel,serviert mit Wildkräutersalat, dazu Unagi-Soße und Chili Mayonnaise

6,50 €

SEAFOOD-ISLAND

Ein Duett aus Jacobsmuscheln und knusprigen Panko-Garnelen mit Wildkräutersalat, hausgemachter Guacamole, Unagi-Soße und Chili-Mayonnaise

9,50 €

KATSUS LIEBESTAPAS

Rolle im Frühling | Yakitori | Ebi Temptation

12,90 € Für 2 Personen

17,90 € Für 3 Personen

TUNA TATAKI

Scharf angebratenes Thunfischfilet, serviert mit eingelegten Metzgerzwiebeln und Seetangsalat, verfeinert mit hausgemachter Ponzu-Soße

11,90 €

. LACHS CARPACCIO

Dünne Lachsfiletscheiben flambiert, serviert mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln, verfeinert mit Wasabi-Soja-Vinaigrette

9,90 €

CÁ TARTAR

Feine Fischstücke mit Avocado auf Seetangbeet geschichtet, serviert mit vietnamesischem Kokos-Sesam-Reisgebäck

9,90 € Schottischer Lachs

11,90 € Gelbflossenthunfisch

PHo

NUDELN

FLYING NOODLES

Schwebende Kartoffelnudeln mit Wildkräutersalat,

14,50 € Tofu

15,90 € Hähnchenbrustfilet

18,90 € Argentinisches Rinderhüftsteak

21,90 € Barbarie-Entenbrust

21,90 € Schottischer Lachs

23,90 € Gelbflossenthunfisch

1. Gang azu asiatisches und saisonales Gemüse und

Alternative zum 1. Gang ine hausgemachte Mango-Curry-Soße

BUN CHA OBAMA

Warme Reisnudeln, verfeinert mit Koriander, Röstzwiebeln und Sesam

14,90 € Gegrilltes Schweinefleisch

12,90 € Frühlingsrolle

1. Gang azu hausgemachtes Limetten-Chili-Dressing und Wildkräutersalat

CURRY

OMAS CURRY

Cremiger Kokoscurry, verfeinert mit Zitronengras und Kaffirlimettenblätter,serviert mit Wildkräutersalat, Saisongemüse, gerösteten Erdnüssen, hausgemachtem Salsa und Sesamreis

10,90 € Tofu

11,90 € Hähnchen

12,90 € Rindfleisch

14,90 € Barbarie-Entenbrus

14,90 € Königsgarnelen

MAMAS MANGO

Kokoscurrycreme, verfeinert mit Mango und Galgant, serviert mit Wildkräutersalat, Saisongemüse, gerösteten Erdnüssen, hausgemachtem Salsa und Sesamreis

10,90 € Tofu

11,90 € Hähnchen

12,90 € Rindfleisch

14,90 € Barbarie-Entenbrus

14,90 € Königsgarnelen

FLEISCH

GRÜNER GARTEN

Die Kombination aus asiatischem und saisonalem Gemüse, im Wok geschwenkt, wird mit hausgemachter Hoisin-Soja-Soße abgeschmeckt und mit Salsa und gerösteten Erdnüssen auf einem frischen Wildkräutersalat-Beet und aromatischem Sesamreis angerichtet

13,90 €

HINKEL AM DEICH

Hähnchenbrustfilet mit asiatischem und saisonalem Gemüse, dazu Salsa und gerösteten Erdnüssen auf Wildkräutersalat und Sesamreis

14,90 €

KUH AUF DER WEIDE

Rinderfiletstücke in Zitronengras-Marinade sind an aromatischem Salat aus Wildkräutern und asiatischem sowie saisonalem Gemüse mit hausgemachter Salsa und gerösteten Erdnüssen angerichtet, dazu wird Sesamreis gereicht

17,90 €

ENTE IM BLUMENBEET

Genießen Sie gegrillte Barbarie-Entenbrust mit buntem Gemüse aus Asien und

20,90 €

1. Gang er Saison, aromatisch untermalt mit Wildkräutersalat und verfeinert mit gerösteten Erdnüssen, dazu Sesamreis und der besondere Geschmack unserer hausgemachten Unagi-Soße sowie pikanter Chili-Mayonnaise

Fisch

SWEET SALMON

Gegrillter schottischer Lachs wird kombiniert mit Wildkräutersalat an Salsa und Gemüse aus Asien sowie der Saison, dazu wird Sesamreis gereicht, verfeinert mit Unagi-Soße und Chili-Mayonnaise

20,90 €

TUNA ME ON

Der englisch gegrillte Gelbflossenthunfisch zeichnet sich durch seine asiatische Kruste aus, die ideal mit unserer hausgemachten Unagi-Soße und pikanten Chili-Mayonnaise harmoniert, dazu gereicht wird asiatisches und saisonales Gemüse, Wildkräutersalat mit Salsa und Sesamreis

22,90 €

JACOB‘S FAVORITE

Köstlich gegrillte Jacobsmuscheln entfalten ihren besonderen Geschmack mit unserer hausgemachten Unagi-Soße und pikanten Chili-Mayonnaise,

22,90 €

1. Gang azu gereicht wird asiatisches und saisonales Gemüse, Reis mit Sesam und ein Salat aus Wildkräutern mit Salsa

KURF 'N' SURF

Die Kombination aus gegrillten Rinderfiletstücken und Königsgarnelen, frisch vom Grill, werden mit Gemüse aus Asien und der Saison serviert, an Wildkräutersalat mit hausgemachter Salsa gereicht und mit Sesamreis, Unagi Soße und würziger Chili-Mayonnaise verfeinert

22,90 €

HOSO-MAKI

8 ST.

NIGIRI

2 ST.

URA-MAKI

8 St

SASHIMI

4 St.

ABURI

ABURI MUTZU NIGIRI (2 Stk.)

Buttermakrele|Tobiko|Avocado-Mayo|Chilli-Mayo

5,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Katsu FUSION

8 St.

CRISPY TIGER

13,90 €

KI ZARU

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FUUTON NO

13,90 €

SPICY KARAI

Füllung: Thunfisch-Crème| Avocado|Gurke Mantel: Thunfisch flambiert| Siracha|Chilli-Mayo

14,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CRUNCHY ROLLS

10 ST.

MENU Sushi

DESSERT

KINDERMENÜ/KIDS MENU

KIDS. 3 ICH WILL WAS ANDERES

4 St. California|4 St. Avocado-Maki| 4 St. Lachs-Maki

7,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BEILAGEN

SoSSe

Bearbeitungsstand der Speisekarte von MILLENNIUM ist der 01.04.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.