MILLENNIUM

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Bleichstraße 1
55218 Ingelheim am Rhein


Speisekarte von MILLENNIUM

Zuletzt aktualisiert am 01.04.2020
Klassisch sortiert
MISOWAN
Japanische Sojabohnenpaste in Dashi-Brühe mit Seetang und Lauchzwiebeln
4,20 Tofu
5,20 Lachs
PHO BO
Hausgemachte Rinderbrühe abgeschmeckt mit asiatischen Gewürzen, dazu zartes Rindfleisch, Koriander, Ingwer und Frühlingszwiebeln
5,20
OCEAN MIX
Fischsuppe, verfeinert mit asiatischen Gewürzen, Garnelen, Lachs, Surimi, dazu Frühlingszwiebeln, Dill und Gemüse
6,20
COCO LOVE
Exotische Kokossuppe mit Pilze, Kirschtomaten und Koriander
4,20 Tofu
4,90 Hähnchenbrustfilet
5,90 Königsgarnelen
GOMA WAKAME
Japanischer Seetangsalat und Sesam
6,20 Avocako
8,50 Flambierter Lachs
9,50 Flambierte Jacobsmuscheln
MANGOSALAT
Hähnchenbrustfilet mit Mango und Erdnüssen in frischem Wildkräutersalat
6,90
WILDKRÄUTERSALAT
Gemischter Wildkräutersalat mit japanischer Apfel-Karotten-Vinaigrette
12,90 mit Lachsfilet
14,90 mit Thunfischfilet
EDAMAME
Japanische Baby-Sojabohnen verfeinert mit Meersalz
5,60
ROLLE IM FRÜHLING
4 frittierte Reispapierrollen, handgefüllt mit Hähnchen und panasiatische Gemüse, serviert mit süß-saurer-Soße
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ROLLE IM SOMMER
2 frische Reispapierrollen, gefüllt mit Wildkräutersalat, Gurke und Reisnudeln, serviert mit einem hausgemachten Limetten Fischsoßen Dressing und gerösteten Erdnüssen
4,90 Tofu
5,20 Hähnchen
5,60 Lachs
5,90 Thunfisch
5,90 Garnelen
KARAAGE
Gebackenes Hähnchenfleisch auf japanische Art, serviert mit Wildkräutersalat, Chili-Mayo und Unagi-Soße
5,60
EBI TEMPTATION
3 Großgarnelen im knusprigen Panko-Mantel,serviert mit Wildkräutersalat, dazu Unagi-Soße und Chili Mayonnaise
6,50
HA CAO
4 Reisteigtaschen, gefüllt mit gehackten Garnelen, serviert mit hausgemachtem Sesam-Soja-Dressing
5,50
YAKITORI
2 gegrillte Hähnchenspieße, serviert mit Wildkräutersalat und Unagi-Soße
6,50
SEAFOOD-ISLAND
Ein Duett aus Jacobsmuscheln und knusprigen Panko-Garnelen mit Wildkräutersalat, hausgemachter Guacamole, Unagi-Soße und Chili-Mayonnaise
9,50
KATSUS LIEBESTAPAS
Rolle im Frühling | Yakitori | Ebi Temptation
12,90 Für 2 Personen
17,90 Für 3 Personen
TUNA TATAKI
Scharf angebratenes Thunfischfilet, serviert mit eingelegten Metzgerzwiebeln und Seetangsalat, verfeinert mit hausgemachter Ponzu-Soße
11,90
. LACHS CARPACCIO
Dünne Lachsfiletscheiben flambiert, serviert mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln, verfeinert mit Wasabi-Soja-Vinaigrette
9,90
CÁ TARTAR
Feine Fischstücke mit Avocado auf Seetangbeet geschichtet, serviert mit vietnamesischem Kokos-Sesam-Reisgebäck
9,90 Schottischer Lachs
11,90 Gelbflossenthunfisch
PHO TOFU
Tofu
10,90
PHO GÀ
Hähnchenfleisch
12,50
PHO BÒ
Rindfleisch
14,50
FLYING NOODLES
Schwebende Kartoffelnudeln mit Wildkräutersalat,
14,50 Tofu
15,90 Hähnchenbrustfilet
18,90 Argentinisches Rinderhüftsteak
21,90 Barbarie-Entenbrust
21,90 Schottischer Lachs
23,90 Gelbflossenthunfisch
1. Gang azu asiatisches und saisonales Gemüse und
Alternative zum 1. Gang ine hausgemachte Mango-Curry-Soße
BUN CHA OBAMA
Warme Reisnudeln, verfeinert mit Koriander, Röstzwiebeln und Sesam
14,90 Gegrilltes Schweinefleisch
12,90 Frühlingsrolle
1. Gang azu hausgemachtes Limetten-Chili-Dressing und Wildkräutersalat
OMAS CURRY
Cremiger Kokoscurry, verfeinert mit Zitronengras und Kaffirlimettenblätter,serviert mit Wildkräutersalat, Saisongemüse, gerösteten Erdnüssen, hausgemachtem Salsa und Sesamreis
10,90 Tofu
11,90 Hähnchen
12,90 Rindfleisch
14,90 Barbarie-Entenbrus
14,90 Königsgarnelen
MAMAS MANGO
Kokoscurrycreme, verfeinert mit Mango und Galgant, serviert mit Wildkräutersalat, Saisongemüse, gerösteten Erdnüssen, hausgemachtem Salsa und Sesamreis
10,90 Tofu
11,90 Hähnchen
12,90 Rindfleisch
14,90 Barbarie-Entenbrus
14,90 Königsgarnelen
GRÜNER GARTEN
Die Kombination aus asiatischem und saisonalem Gemüse, im Wok geschwenkt, wird mit hausgemachter Hoisin-Soja-Soße abgeschmeckt und mit Salsa und gerösteten Erdnüssen auf einem frischen Wildkräutersalat-Beet und aromatischem Sesamreis angerichtet
13,90
HINKEL AM DEICH
Hähnchenbrustfilet mit asiatischem und saisonalem Gemüse, dazu Salsa und gerösteten Erdnüssen auf Wildkräutersalat und Sesamreis
14,90
KUH AUF DER WEIDE
Rinderfiletstücke in Zitronengras-Marinade sind an aromatischem Salat aus Wildkräutern und asiatischem sowie saisonalem Gemüse mit hausgemachter Salsa und gerösteten Erdnüssen angerichtet, dazu wird Sesamreis gereicht
17,90
ENTE IM BLUMENBEET
Genießen Sie gegrillte Barbarie-Entenbrust mit buntem Gemüse aus Asien und
20,90
1. Gang er Saison, aromatisch untermalt mit Wildkräutersalat und verfeinert mit gerösteten Erdnüssen, dazu Sesamreis und der besondere Geschmack unserer hausgemachten Unagi-Soße sowie pikanter Chili-Mayonnaise
SWEET SALMON
Gegrillter schottischer Lachs wird kombiniert mit Wildkräutersalat an Salsa und Gemüse aus Asien sowie der Saison, dazu wird Sesamreis gereicht, verfeinert mit Unagi-Soße und Chili-Mayonnaise
20,90
TUNA ME ON
Der englisch gegrillte Gelbflossenthunfisch zeichnet sich durch seine asiatische Kruste aus, die ideal mit unserer hausgemachten Unagi-Soße und pikanten Chili-Mayonnaise harmoniert, dazu gereicht wird asiatisches und saisonales Gemüse, Wildkräutersalat mit Salsa und Sesamreis
22,90
JACOB‘S FAVORITE
Köstlich gegrillte Jacobsmuscheln entfalten ihren besonderen Geschmack mit unserer hausgemachten Unagi-Soße und pikanten Chili-Mayonnaise,
22,90
1. Gang azu gereicht wird asiatisches und saisonales Gemüse, Reis mit Sesam und ein Salat aus Wildkräutern mit Salsa
KURF 'N' SURF
Die Kombination aus gegrillten Rinderfiletstücken und Königsgarnelen, frisch vom Grill, werden mit Gemüse aus Asien und der Saison serviert, an Wildkräutersalat mit hausgemachter Salsa gereicht und mit Sesamreis, Unagi Soße und würziger Chili-Mayonnaise verfeinert
22,90
8 ST.
SAKE
Atlantischer Lachs
4,60
TEKKA
Gelbflossenthunfisch
5,20
TEKKA CREME
Thunfischcreme
4,60
ANAGO
Salzwasseraal
5,60
EBI
Eingelegte Garnelen
5,20
FRY EBI
Panko-Garnelen
5,20
HIFU SAKE
Frittierte Lachshaut
4,60
ABOKADO
Avocado
4,50
KAPPA
Gurke
3,90
2 ST.
SAKE
Schottischer Lachs
4,60
MAGURO
Gelbflossenthunfisch
5,20
HOT A TEGAI
Jacobsmuscheln
5,60
KANI
Surimi
4,20
EBI
Eingelegte Garnelen
5,20
ANAGO
Salzwasseraal
5,60
MUTZU
Buttermakrele
4,60
TOBIKO
Rogen vom fliegenden Fisch
6,20
NIGIRI LOVER
2 St. Lachs|2 St. Thunfisch| 2 St. Jacobsmuscheln| 2 St. Seeaal| 2 St. Buttermakrele
22,00
8 St
ALASKA
Lachs | Avocado | Tobiko
8,60
MAGURO
Thunfisch | Avocado | Tobiko
9,20
HOTATEGAI
Jacobsmuscheln | Avocado | Tobiko
9,60
FUTO
Thunfisch|Lachs|Avocado| Gurke|Tobiko
9,90
EBI TEMPURA
Panko-Garnelen|Avocado|Sesam
9,20
HIFU SAKE
Lachshaut|Frischkäse|Gurke|Sesam
8,60
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PHILADELPHIA
Avocado|Gurke|Frischkäse|Sesam
8,20
CALIFORNIA
Surimi | Avocado | Tobiko
8,40
SPICY SALMON
Scharfer Lachs|Avocado|Gurke|Sesam
8,90
4 St.
SAKE SASHIMI
Atlantisches Lachs|Wakame|Rettichfäden
7,90
MAGURO SASHIMI
Gelbflossenthunfisch|Wakame|Rettichfäden
9,50
MUTZU SASHIMI
Buttermakrele|Wakame|Rettichfäden
7,90
LOVING SASHIMI
3 St. Lachs|3 St. Thunfisch| 3 St. Buttermakrele| 2 St. Jacobsmuscheln| 2 St. Garnelen|Tobiko
29,00
ABURI SAKE NIGIRI 2 Stk
Lachs|Tobiko|Avocado-Mayo|Chilli-Mayo
5,60
ABURI MAGURO NIGIRI (2 Stk.)
Thunfisch|Tobiko|Avocado-Mayo|Chilli-Mayo
6,20
ABURI MUTZU NIGIRI (2 Stk.)
Buttermakrele|Tobiko|Avocado-Mayo|Chilli-Mayo
5,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ABURI HOTATEGAI NIGIRI (2 Stk.)
Jacobsmuscheln|Tobiko|Avocado-Mayo|Chilli-Mayo
6,60
ABURI SAKE SASHIMI (4 Stk.)
Lachsfilet|Zitrusöl|Wakame|Sesam
8,90
ABURI MAGURO SASHIMI (4 Stk.)
Thunfischfilet|Zitrusöl|Wakame|Sesam
10,50
ABURI MUTZU SASHIMI (4 Stk.)
Buttermakrele|Zitrusöl|Wakame|Sesam
8,90
ABURI SALMON GUNKAN (2 Stk.)
Scharfer Lachs|Tobiko|Sesam
6,50
8 St.
CRISPY TIGER
Füllung: Pankogarnelen|Mango| Avocado|Philadelphia Mantel: Lachs flambiert| Unagi-Soße|Chili-Mayo
13,90
ICHI LOVE
Füllung: Scharfer Lachs| Avocado|Gurke Mantel: Garnelen| Avocado-Mayo|Chili-Mayo|Tobiko
14,20
NIJI RAINBOW
Füllung: Surimi|Philadelphia|Gurke Mantel: Thunfisch|Lachs| Garnelen|Mango
14,90
KI ZARU
Füllung: Lachshaut|Surimi| Avocado|Gurke Mantel: Lachs|Mango|Reispapier
13,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FUUTON NO
Füllung: Surimi|Lachshaut| Gurke|Philadelphia Mantel:Buttermakrele flambiert| Unagi-Soße|Chilli-Mayo
13,90
SPICY KARAI
Füllung: Thunfisch-Crème| Avocado|Gurke Mantel: Thunfisch flambiert| Siracha|Chilli-Mayo
14,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAKI KING
Kreative und zufällige Kreation unseres Sushi Chefs
14,90
10 ST.
CRUNCHY VEGGIE
Spargel |Avocado|Philadelphia
11,90
PANKO SALMON
Lachs | Avocado | Philadelphia
13,50
TUNACADO
Thunfisch | Avocado | Philadelphia
14,20
PANKO HOTATEGAI
Jacobsmuscheln | Avocado | Philadelphia
14,90
. CRUNCHY TIGER
Panko-Garnelen | Avocado | Philadelphia
14,90
MAKI MIX
8 St. Lachs-Maki|8 St. Thunfisch-Maki|8 St. Avocado-Maki
12,00
SAKE TSUNAMI
8 St. Lachs-Maki|4 St. Lachs-Nigiri|2 St. Lachs-Sashimi
15,00
CRISPY MOUNTAIN
10 St. Panko Salmon|2 St. Lachs-Nigiri|2 St. Thunfisch-Nigiri
20,00
ABURI FLAMBÉED
8 St. Crispy Tiger|2 St. Lachs-Nigiri flambiert| 2. St. Thunfisch-Nigiri flambiert
22,00
TWO IN LOVE
kappa maki|sake nigiri|maguro nigiri|panko salmon|haki king|4 st. salmon sashimi
42,00
ASIAN AMBIENTE
avocado maki|sake maki|sake nigiri|maguro nigiri|tunacado| alaska|haki king|6 st. salmon sashimi
63,00
SESAMBÄLLCHEN
mit süßer Rotbohnenpaste und Schokosoße
4,90
JAPANISCHE FRISCHKÄSE-KUCHEN
mit Matcha und Schokosoße
6,90
MATCHA-GRÜNTEE-EIS
mit Früchte und Schokosoße
5,90
MATCHA-BANANENSPLIT
it Matcha und Schokosoße
6,90
MOCHIEIS
Mango oder Matcha|mit Schokosoße
5,90
KIDS. 1 DAS WILL ICH NICHT
Frittierte Süßkartoffel mit Hähnchenspießen
6,90
KIDS. 2 DAS MAG ICH NICHT
Weißer Jasminreis mit knuspriger Huhn
6,90
KIDS. 3 ICH WILL WAS ANDERES
4 St. California|4 St. Avocado-Maki| 4 St. Lachs-Maki
7,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KIDS. 4 ICH HABE KEINEN HUNGER
Leerer Teller mit Besteck zum Trommeln & Stibitzen
SESAMREIS
2,00
SÜßKARTOFFEL
3,50
SALSA
2,00
TOFU
3,00
GUACAMOLE
2,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
NUDELN
3,50
AVOCADO-MAYO
2,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CHILLI MAYO
1,00
SÜß-SAUER
1,00
UNAGI
2,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von MILLENNIUM ist der 01.04.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.